EL DURAZNO

El durazno es originario de China, su nombre científico es Prunus persicae y pertenece a la familia de las Rosáceas; actualmente se cultiva en casi todo el mundo.

MERCADO INTERNACIONAL

En la campaña 2011/2012 se estima que la producción mundial de duraznos alcanzaría los 18.1 millones de tns, un 10% por encima de la temporada anterior. Este aumento se debe a que en China se incrementaron la cantidad de plantaciones y a los mejores rendimientos, proyectándose para ese país una cosecha de 10 millones de toneladas de duraznos y nectarines (pelones).

Así como la producción, el mercado mundial también está dominado por China, con más del 63 % de la oferta mundial, mientras que los Estados Unidos y la Unión Europea (UE-27) se suman para un 32 %. El consumo en fresco mundial se pronostica que se mantendrá estable con un mayor consumo en China pero una reducción del mismo en la Unión Europea.

Las exportaciones mundiales se estiman en cerca de medio millón de toneladas, creciendo un 5 por ciento. Los principales exportadores son Unión Europea, EE.UU., Chile y China. El crecimiento en las exportaciones se da en Chile y China, y es algo compensado por reducciones en las exportaciones de la UE-27. Rusia sigue siendo el principal importador mundial, seguido por EE.UU., Canadá y la UE-27, en ese orden.

Sudáfrica también aumentó un 15% sus exportaciones de durazno y su estimación actual es de 1,1 millones de cajas con las variedades Transvalia, Rich Lady, San Pedro y Fairtime, que representan en conjunto el 53% de las exportaciones de durazno para esta temporada de ese país.

Los principales destinos para las exportaciones de durazno de Sudáfrica siguen siendo el Reino Unido, Europa y Rusia, y está creciendo rápidamente en el Medio Oriente.

Debido a las lluvias en los meses de invierno, la fruta de carozo de Australia también está experimentando un gran impulso en tamaño, calidad y volumen.

Principales Exportadores Mundiales:

PRODUCCIÓN NACIONAL

El durazno es uno de los frutales de clima templado que presenta mayor riqueza varietal y en la Argentina, se ve potenciado por la gran extensión en latitud y los diferentes climas que favorecen su producción en diferentes momentos del año.

Argentina es el mayor productor de duraznos del MECOSUR y se encuentra entre los tres principales oferentes del Hemisferio Sur, logrando que sus productos ingresen en los mercados del Hemisferio Norte en contraestación.

Campaña 2011/12

En la actual temporada el invierno y la primavera se presentaron benignos. En las diferentes regiones productoras hizo suficiente frío para lograr una buena acumulación de horas de bajas temperaturas. Por otro lado, no hubo heladas ni granizos de gravedad. La floración y fructificación fue abundante en Mendoza.

En la presente campaña los retornos de floración en todas las especies de durazno y pelón han sido desde excelentes a buenos, lo que hace que las producciones fueran óptimas.

La producción argentina de durazno asciende a casi 270.000 tn. La principal área productora se encuentra en la provincia de Mendoza con un 88% de la producción total del país, seguida por el NE de la provincia de Buenos Aires, Córdoba, Río Negro, Misiones y Neuquén.

La provincia de Mendoza, produce alrededor de 237.000 toneladas de duraznos y envía a la industria el 66% que se procesan en latas con almíbar. Al consumo en fresco se destinan aproximadamente 81.000 tn.

Dentro de las variedades, se encuentran Elegant Lady, O' Henry, Red Top, Spring Lady, Flavor Crest, Rich Lady, White Lady, Snow Giant, September Snow, Sugar Lady.

Aniversario INTA, Cristalino, María Bianca y June Gold entre otras.

Regiones:

Misiones: la cosecha comienza a mediados de septiembre y la producción se destina a mercados zonales y en menor medida, al MCBA. El durazno misionero

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