EL NUEVO PLAN ESTRETEGICO DE MERCADOTECNIA

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ÍNDICE

Introducción        4

Desarrollo        5

FODA        7

2.- Situación actual de MKT.        7

Objetivos específicos del plan.        8

Estrategias (4 P´s)        8

Programa de acción        8

6.- Presupuesto.        9

7.- Control        9

Conclusión        11

Referencias:        14

Anexos:        15

INTRODUCCIÓN

El marketing se auxilia de diversas materias y herramientas que le ayudan a conseguir los objetivos que las empresas tanto desean, también, ofrece distintas funciones a las organizaciones una de ellas es la planeación con miras a tener el control interno de todos los elementos que componen a las empresas y a factores externos como los clientes o competencia, todo ello para garantizar el presente y futuro de la empresa que la utilice y siempre con el cliente como principal elemento de análisis.

El marketing estratégico busca utilizar la planeación para crear estrategias e identificación tanto de deseos como de áreas de oportunidad para poder usarlas a favor del negocio y garantizar su permanencia en el mercado.

En el siguiente proyecto se muestran un plan de Marketing sobre “Le blue restaurant” utilizando las herramientas y métodos que la mercadotecnia ofrece, en los cuales se explica mediante un proceso la situación actual de marketing y las decisiones que tiene que seguir desde nuestro punto de vista para poder darle una ventaja competitiva y poder tener buena presencia en el mercado

. El objetivo de este Proyecto es crear estrategias para poder cumplir con los fines comerciales del restaurante. Los puntos que incluye el proyecto son variados y suficientes para considerarlo un punto de referencia para la toma de decisiones sobre la gerencia del restaurante.

DESARROLLO

Misión: Trabajar día a día bajo un lema integrador cliente-personal buscando satisfacer y garantizar satisfacción, sabor y diseño adaptándonos a los deseos y gustos de los comensales.

Visión: Posicionarnos y tener un crecimiento sustentado ampliando sucursales como un restaurante con toque personalizado e inovador diferente cada dia.

Propósitos:

° Satisfacer el paladar de nuestros clientes.

° Obtener la mayor cantidad de ingresos para abrir nuevas sucursales.

° Generar empleos para la sociedad de nuestro país.

Giro de la empresa. Servicio de Alimentos

Producto que ofrecemos: Comida gourmet internacional, influencia francesa

Mercado objetivo:

• Hombre y mujeres de 25 a 55 años.
• Nivel educativo medio superior en adelante
• Paladar exigente orientado a alta cocina
• Turistas y residentes de Ixtapa-Zihuatanejo (nacionales y extranjeros)
• Nivel de ingresos D+ hasta A/B
• Personalidad líder, cautivador
• Parejas
• Ocasiones especiales[pic 8]

FODA

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2.- Situación actual de MKT.

Lista de competencia

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Objetivos específicos del plan.

Nuestro principal objetivo es lograr que “Le blue restaurant” sea uno de los restaurants más conocidos en Ixtapa-Zihuatanejo y que por consiguiente las personas conozcan la calidad y de nuestros alimentos incluyendo un excelente ambiente.

° Aumentar ventas.

° Dar valor al cliente.

° Aumentar el reconocimiento de marca.

Estrategias  Funcionales

Promoción: Mostrar el establecimiento y algunos de los alimentos que se encuentran en el menú, además demostrar el buen servicio por parte de los empleados y las reacciones positivas de las personas que acuden al restaurant, todo con el objetivo de hacer que las personas se interesen y acudan a probar un nuevo lugar con un buen ambiente

° Ofrecer promociones

° Crear y difundir publicidad

Producto: Lo que vamos a hacer es mejorar y poder elaborar el producto con más detalles para mejor satisfaccción al cliente. 

° Dar valor al cliente.

° Mejora del producto en base a recomendaciones voluntarias.

 Programa de acción

¿Qué se hará y Cuándo se hará?

Ferias gastronómicas: Se participara en las ferias Gastronómicas que nuestro puerto de Zihuatanejo implementa para dar a conocer los platillos que tenemos para nuestros consumidores.

Pagina Web propia: esta se manejara directamente con los socios del restaurante, lo cual mismo harán la publicidad a través de fotos mostrando los diferentes platillos que se ofrecen, dando promociones y descuentos en dicha pagina.

Publicidad en la Radio: grabación del spot, emisión del spot y pasear con bocina en los alrededores del puerto de Zihuatanejo e Ixtapa promocionando y dando la publicidad del restaurante.

Volanteo: Volanteo con la presentación del restaurante mostrando la ubicación, los horarios, los platillos, las paginas oficiales y los teléfonos en caso de reservación.

Video promocional: este será elaborado dentro del restaurante con los mismos colaboradores y clientes para que cuenten su experiencia dentro del servicio y la atención que se le ha dado, para mostrar los diferentes platillos que consume el cliente.

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