ESTRATEGIA TECNOLOGICA EN EL SECTOR DEL ENVASE DE MADERA

DIRECCION DE LA TECNOLOGIA (351)

5º CURSO

PROYECTO SOBRE LA ESTRATEGIA TECNOLOGICA EN EL SECTOR DEL ENVASE DE MADERA.

GimenoF

PROYECTO SOBRE LA ESTRATEGIA TECNOLOGICA EN EL SECTOR DEL ENVASE DE MADERA.

Sumario

1. Prólogo.

1. Objetivo.

1. Evolución histórica de la industria del envase.

1. Reseña cronológica.
2. Historia del envase.
3. Diferentes tipos materiales para los envases.
4. Industria del Envase de Madera.

1. Introducción.
2. Evolución en los últimos años.
3. Situación actual.

1. Ventajas competitivas frente a otro tipo de envases.

1. Detalles sobre las tecnologías utilizadas.

1. Introducción.
2. Tipos de tablas. Contrachapado, dmf y madera.
3. Decoración de la tabla
4. Composición y Montaje del Envase.
5. Otras tecnologías.

1. Idiosincrasia de la estructura empresarial del sector.

1. Introducción
2. Líneas de productos y mercados.
3. Barreras internas detectadas.

1. Propuesta de planteamiento estratégico tecnológico empresarial.

1. Introducción
2. Innovación tecnológica en la tabla.
3. Innovación tecnológica en la decoración de la misma.
4. Innovación en proceso montaje final del envase.
5. Estrategias de competencia tanto en los mercados tradicionales como en otros.

1. Riesgos e inconvenientes en la comercialización.

1. Bibliografía.

1.  Anexos.

1. Prólogo.

El presente trabajo pretende analizar la situación del sector del envase de madera en España (que, posiblemente, no difiera en gran medida del resto de países del entorno: Francia, Italia y Grecia, principalmente).

Para la obtención de la información necesaria para este estudio se ha acudido y consultado en múltiples fuentes, entre ellas se destacan:

• Revistas especializadas, artículos periodísticos en Internet (ver bibliografía y anexos).
• Datos sectoriales proporcionados por el Registro Mercantil.
• Entrevistas con empresarios y técnicos de varias empresas del sector (Servifruits S.L., COENCA, Envases Escriche S.L., Envases Irún, Envases Arándiga, Envases Querol, Maderfibra).
• Asistencia a diversas ferias (Graphispack (febrero 2003) y Hispack (abril 2003).
• Páginas web, destacando :

www.Flexografia.com

www.guiadelamanutencion.com

www.fedemco.com

www.logismarket.com

También se ha encontrado una fuente de información bastante interesante en el ITENE (Instituto Tecnológico del Envase, Embalaje y Transporte, situado en el Parque Tecnológico de Paterna, Valencia); a pesar que los datos técnicos que maneja son mayoritariamente de otros tipos de envase. Los fabricantes de envases de madera no se han asociado a este Instituto de una forma significativa.

1. Objetivo.

El objetivo de este trabajo es identificar y establecer formalmente la estrategia tecnológica del sector del Envase de Madera, realizar propuestas, evaluar puntos fuertes y débiles. También se definirá un plan estratégico para la renovación tecnológica del  producto así como la introducción de estos productos en sectores industriales nuevos (para el envase de madera).

1. Evolución histórica de la industria del envase.

1.  Introducción.

En la sociedad actual no se concibe la comercialización de un producto, cualquiera que sea su naturaleza, sin el concurso de alguna forma de envase y/o embalaje que lo contenga y proteja, desde su producción primaria hasta llegar al consumidor.

Los envases y embalajes cumplen, cada uno a su modo, las funciones básicas de presentar e identificar al producto que contienen y de proteger y conservar su calidad e integridad. En cualquier esquema de comercialización de bienes de consumo los envases y embalajes ocupan, por tanto, un papel decisivo.

Un envasado eficaz es necesario para la comercialización de prácticamente todo tipo de productos, bien sean naturales, cultivados o manufacturados. Pensemos en los productos que nos rodean en la casa o en los alimentos que consumimos; los electrodomésticos - el televisor, video, nevera, microondas...-, los productos de aseo y limpieza, las medicinas, la leche, el aceite, las conservas, las frutas.... etc., Prácticamente todos ellos nos han llegado con algún modo de envase o embalaje.

Los envases y embalajes han pasado a formar parte de nuestro modo de vida cotidiano, hasta el punto que se hace difícil imaginar la comercialización de un producto "desnudo”. En muchos casos porque no es posible su manipulación sin un envase que los contenga y proteja -leche, vino, aspirinas, crema de afeitar...-, en otros porque no ofrecen garantía al no tener ninguna protección ni identificación. La generalización del uso de los envases y embalajes junto con el desarrollo de las modernas técnicas de protección y comercialización han hecho posible la universalización del consumo de todo tipo de productos, sin limitaciones de distancias, estacionalidad,…, con precios asequibles en cualquier mercado.

Los envases y embalajes no son pues algo superfluo que encarece y complica, como a veces puede pensarse sin un análisis riguroso, sino todo lo contrario, la base para una correcta protección y comercialización de todo tipo de artículos a precios razonables. Así, en el sector de bienes de equipo, los envases y embalajes adecuadamente diseñados y preparados eliminan los problemas de daños físicos (choque, vibración, caída,...) durante el transporte y distribución comercial, abaratando sensiblemente el costo final del producto que llega al consumidor.

Pero si importante es el envase para la comercialización de cualquier producto, lo es mucho más para los alimentos. De hecho, casi el 60% de los materiales de envase y embalaje que se producen se destinan al envasado de alimentos. Desde el momento en que las substancias susceptibles de ser empleadas como alimentos abandonan su medio natural hasta que son consumidas, se ven sometidas a todo tipo de incidencias, físicas, químicas y microbiológicas, que actúan adversamente, pudiendo ocasionar su deterioro y pérdida para el consumo, lo que obliga a suministrarles una adecuada protección mediante distintas formas de actuación. En general, cualquiera que sea la forma de protección a aplicar, el envase es siempre un elemento imprescindible; incluso para muchos alimentos el envase define la tecnología de conservación.

Del papel fundamental del envase en la conservación y distribución de los alimentos da idea la diferencia en la magnitud de las pérdidas de alimentos por deterioro entre los países en vías de desarrollo y los países occidentales desarrollados; de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, el deterioro en los países en desarrollo alcanza el 30-50%, mientras que en los desarrollados esta cifra se reduce al 2-3%, merced al envasado y a los sistemas de distribución.

Los envases utilizados para los alimentos han ido cambiando a lo largo de los años como respuesta a factores sociales, tales como el crecimiento de la población, la urbanización, la necesidad de evitar pérdidas y desperdicios de alimentos, la incorporación de la mujer al trabajo, el comercio internacional, la creciente preocupación por la higiene y por el consumo de alimentos naturales, el deterioro del medio ambiente, etc. A instancias de éstos y otros impulsos los primitivos envases "naturales" como calabazas, pellejos, recipientes de alfarería, etc., fueron cediendo paso a los nuevos materiales industriales - papel, vidrio, hojalata, plásticos, ...-, en una progresiva evolución tecnológica, hasta llegar a la situación actual, caracterizada por una amplia y variada oferta de materiales y diseños. En ésta, como en otras áreas tecnológicas la innovación es continua, para dar respuesta a las crecientes exigencias sociales.

Se dispone en la actualidad de una gama de envases de muy diversos materiales y características adecuadas para cubrir la diversidad de demandas específicas que plantea la gran cantidad y variedad de bienes de consumo que se comercializan en las sociedades urbanas más desarrolladas. Por ello, no puede pensarse en un envase ideal, con validez universal para todos los productos y tanto menos para el envasado de alimentos. Para cada uso es necesario seleccionar el envase más adecuado en función de muy diversos parámetros. Aspectos tales como las características del producto (naturaleza, composición, sensibilidad a los factores atmosféricos, temperatura, etc.), forma de transporte y distribución comercial, mercado consumidor, vida útil esperada, costos, posibilidad de reutilización o reciclado de los materiales, compatibilidad medio ambiental, etc., son algunos de los muchos que deben tomarse en consideración en la elección del envase y de la tecnología de envasado.

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