El Brocoli

CULTIVO DEL BRÓCOLI

(Brassica oleracea L.)

Siembra

• En almácigo

Profundidad de siembra de almacigo: 0,2 cm.

Trasplante: cuando tenga 4 a 5 hojas o una altura de 5 cm.

• Directa

Profundidad de siembra: 0,5 cm.

Distancia entre surcos e hileras: 35 cm.

Distancia entre plantas: 35 cm., colocar 2 a 3 semillas por golpe.

Cantidad de semillas por hectárea: 350 g/ha.

Temperatura óptima: 15 a 20 °C.

Humedad relativa: 60 a 70 %.

Labores culturales:

Riego, refallo, raleo, deshierbe, escarda, aporque y abonamiento.

Cosecha o recolección:

A partir de lo 150 dias después de la siembra.

Se cosecha cuando las flores están compactas y son de color verde oscuro brillante y están firmesa la presión de la mano. Cortar la cabezas dejando 10 cm. por debajo de la flor.

Las cabezas laterales del brócoli crecen después que se corta la cabeza central.

Consumo: En ensaladas y sopas.

I Corintios 1:10

Os conjuro, hermanos por el nombre de nuestro Señor Jesucristo, a que tengáis todos un mismo hablar, y no haya entre vosotros divisiones, antes bien, estéis unidos en una misma mentalidad y un mismo juicio.

Filipenses 4:13

Si Dios está conmigo, ¿Quién contra mí?

 Realiza lo que haces con esmero y vocación para triunfar con éxito en la vida.

 Escucha los consejos de tus padres para que siempre te vaya bien.

 Se solidario con tu prójimo, que un día podrías necesitar de él.

COLEGIO PARTICULAR NAZARENO “BASIL MILLER”

__________________

FERIA DE CIENCIAS CIENTIFICA PRODUCTIVA

LA CIENCIA ES LA CREACION DE DIOS

TODO LO PUEDO EN CRISTO QUE ME FORTALECE

TEMA: EL BRÓCOLI (Brassica oleracea.)

CURSO:

2° DE SECUNDARIA AZUL.

INTEGRANTES:

 Jorge Joel Espejo Gutiérrez.

 Mayckol Chambi Ayala.

 Ronald Alejandro Zoto Quelali.



Brassicaoleracea L.

Brassicaoleracea o col silvestre es una planta del género Brassica perteneciente a la familia de las brasicáceas.

Las coles son plantas bienales por lo que requieren de un período de vernalización para florecer. Se cultivan como bienales o como anuales dependiendo de la finalidad de su utilización.

El contenido nutricional de estos productos es variable, dependiendo principalmente de las condiciones ambientales donde se desarrolla la planta, la edad de la misma, las propiedades del cultivar, y el método de conservación, procesamiento y preparación de ellos.

Brassicáceas

Las brasicáceas (Brassicaceae) o crucíferas (Cruciferae) son una familia de angiospermas dicotiledóneas que se incluyen en el orden Papaverales. Constituyen un grupo monofilético con cerca de 338 géneros y 3.709 especies de plantas principalmente herbáceas distribuidas en todo el globo, si bien están particularmente concentradas en áreas templadas y frías. Incluyen cultivos de importancia económica, tanto hortícolas, como ornamentales, oleaginosos, forrajeros y como condimentos.

En esta familia se encuentran buena parte de las verduras de invierno, Brassica y sus cultivares, que se encuentra distribuida por todo el mundo y consta de especies de crecimiento anual, bienal o perenne. Aunque algunos miembros tienen un alto contenido de ácido erúcico, lo que las convierte en poco adecuadas para consumir en grandes dosis, todos los miembros son comestibles; no obstante, unos saben mejor que otros.

Propiedades del

...