Gastronomia
Enviado por oalmonte30 • 24 de Agosto de 2015 • Biografías • 4.069 Palabras (17 Páginas) • 114 Visitas
Dentro de las propiedades fundamentales esta
--Factor de capacidad.
--Selectividad de una placa.
--Resolución.
--Eficiencia.
Realización De una Cromatografía planar
Forma de la capa en la fase estacionaria
Consta de un soporte inerte rígido o suave (placa de vidrio hoja de aluminio, de poliamida etc.) sobre la que se deposita la fase estacionaria en la forma de una capa delgada.
Las dimensiones comunes de las superficies de la placa son:
20x20cm, 10x5cm, 10x20cm, 10x10cm.
Se denomina monoplazas o placas CCFAR las placas de 10 x10 o 10x05 cuyo Angulo desarticulas es mucho más restringido que las otras placas llamadas CCF.
El Deposito De Las Muestras
En la CCF común, la solución de la muestra de la sustancia analizar se deposita en un capilar o en una jeringa a corta distancia (un centímetro en general) del extremo de la capa. El volumen que se deposita es muy pequeño (1 a 5ul).
La mancha que se obtiene también debe ser circular o la más pequeña posible. El sistema transporte se fundamenta en la evaporación de las soluciones a depositar en una microcubeta. Cuando la mancha es grande se observa una no homogeneidad del depósito y un inicio de cromatografía circular.
En el caso de series muy grandes, la operación puede automatizarse con la ayuda de un depositador de muestras automáticos.
Revelado De Las Placas
En un análisis del tipo CCF, la placa se coloca en una cuba de revelado que contenga el disolvente (o la mezcla del disolvente) que forma la fase móvil.
Métodos De Revelado en CCF
Revelado lineal
Casi todas las CP se realizan en un sistema donde la placa se colocó verticalmente en una cuba que se ajusta a las dimensiones de las placas. Otra manera de proceder en un revelado lineal consiste en colocar la placa horizontalmente, al disolverse llega a los dos lados opuestos de la placa por la hendidura capilar.
Revelado Circular
En este sistema la fase estacionaria se coloca horizontalmente, y la fase móvil llega frente de la placa y se distribuye uniformemente por capilaridad, lo que produce una mancha circular que agranda si continúa la alimentación de disolvente.
Revelado Anticircular
En este procedimiento, el líquido vector se dirige de la periferia al centro de la placa. En la práctica un canal muy estrecho rodea a la placa, esto lleno de líquido y la transferencia sobre la placa se realiza por capilaridad. En este sistema la superficie debe de estar húmeda por la fase móvil disminuye conforme está avanzada.
Sistemas De Flujo Forzado
El operador trata de que la capilaridad pase a segundo término y de controlar la velocidad de la fase rotación y le móvil. El objetivo inmediato es ganar tiempo y el final, llegar a un sistema cuasi-columna.
Utilización De la fuerza centrífuga de la migración del disolvente es función la velocidad de rotación y de la alimentación de la fase estacionaria. La velocidad máxima que se obtiene se define por la cantidad de líquido que puede alimentar la capa sin inundar la superficie.
Ccsp (cromatografía en capa de sobrepresión)
La capa se coloca en el aparato después de que sus bordes reciben un tratamiento adecuado y la fase estacionaria se recubre con la membrana Flexible. La tapa del aparato se cierra y se aplica presión sobre la membrana.
El uso de presiones más grandes permite utilizar placa de microparticulas. El gasto puede regularse para obtener una velocidad lineal uniforme del líquido vector. Él sistema permite trabajar de varios modos: las muestras
Pueden depositarse sobre la placa seca, colocar la placa en el aparato, revelarla y detener la cromatografía cuando se juzgue conveniente.
También es posible una vez que el sistema esté en equilibrio, inyectar los productos a analizar con la jeringa del inyector previsto para ello y eludir los productos.
Las Fases Estacionarías
Fases polares Sin injertar
De todas las fases que se usan en CP, el gel de sílice es por mucho el más usado. Sin embargo en la última década aparece una diversidad de placa CP de sílice injertada. Estas incluyen placas C18, c12, c8,c2, aminopropil, difenil y cianopropil al igual que un tipo de placas recubiertas de un selector quiral con una sustancia de complejaccion quiral, que se destinan a la separación de formas enantiomeras de aminoácidos y de productos afines.
Tipo de fase | Principio de | Campo de aplicación |
Gel de sodio 60 A | Adsorción partición | Sustancias no polares o poco polares |
Gel de aluminio | Adsorción partición | Separación Compuestos básicos |
Tierra salicea de Diatomea (Kieselguhr) | partición | Sustancias polares |
celulosa | Partición | Separacion Moléculas |
Dietilamionoetilcelulosa | Intercambio iónico | Metabolitos catecolamina |
Célula impregnada de polietilamina | Intercambio iónico | Aniones inorgánicos |
Poliamida 6 a 11 | Partición | Fenoles , Flavonoides |
Fases injertadas no polares o pocos polares
Tipo de fase | Principio de retención | Campo de aplicación |
Celulosa acetilada 10,20,30,40% | partición | Poco usado |
Sílices injertados .Gel de sílice 60 A Silinizado Alquilo | Adsorción en el caso Ácidos grasos, grasas Producidas. Sustancias polares con La utilización del apareamiento iónico | Adsorción en el caso De mezclas de gran contenido de disolvente Orgánico partición |
Fases injertadas polares
Tipo de fase sílices | Principio de retención | Campo de aplicación |
Amino propilo --poner formula | Adsorción intercambio iónico | Iones (fenoles, Nucleótidos, ácidos Sulfonicos y Carboxilos) |
Cianopropilo CN | Partición Disolvente acuoso Adsorción disolvente orgánico | Amidas Compuestos polares |
Gilceropropilo (sílice diol) | adsorción | Compuestos poco polares |
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