Gestion del conocimiento de bimbo de colombia

“GRUPO BIMBO S.A.B”

INTEGRANTES:

LEIDY ANDREA ÁLVAREZ

ANGELA MARÍA PENAGOS POSADA

NATALIA CORREA MEJIA

VERONICA RESTREPO ZULUAGA

JOHNATAN ROMAN

Trabajo final para el seminario de Gestión del Conocimiento

VANESSA M. TOVAR VALDERRAMA

Magíster

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA SALAZAR Y HERRERA

ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN

MEDELLÍN

2018

1. GRUPO BIMBO S.A.B.

1. DIAGNÓSTICO

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Dentro de un plan de identificación del estado actual de Bimbo Colombia, más específicamente la sede de Medellín, se logra evidenciar el manejo del trabajo por indicadores de acuerdo a las áreas y a las metas y el como la información se gestiona por medio de revistas llamadas Bimboletín, intranet con varias plataformas entre ellas   GB-ON, chat interno, carteleras informativas, el voz a voz.

Para comenzar la empresa maneja una planeación estratégica referente a cómo serán distribuidos los recursos y qué procesos son los que se deben emplear para que todo sea aprovechado de la mejor forma. Algunas de estas decisiones estratégicas pueden estar relacionadas con la ubicación, subcontratación, almacenaje, distribución y el tipo de sistema de información que se utilizará, entre otras. Es importante resaltar, que la estrategia está articulada con los objetivos estratégicos de la empresa, las restricciones y la capacidad de la cadena de suministro, al igual que afianzar conocimiento logístico relacionado con dicha  cadena mediante el estudio de las prácticas organizacionales de la empresa Mexicana Bimbo.

Por otra parte, Grupo Bimbo se atribuye varias ventajas competitivas, las cuales son:

LIDERAZGO GLOBAL EN LA INDUSTRIA DE LA PANIFICACIÓN

El tamaño es una ventaja decisiva en una industria tan compleja e intensiva en capital.

Nos beneficiamos de nuestra diversidad geográfica, portafolio de productos, talento dentro de la industria y nuestra capacidad para aprovechar los recursos y el conocimiento, así como para construir, adquirir y reinvertir.

DISTRIBUCIÓN DE CLASE MUNDIAL

Contamos con una distribución directa inigualable y una de las flotillas de distribución más grandes en el continente americano, la cual recorre diariamente el equivalente a 90 vueltas a la Tierra con más de 52,000 rutas y llega a más de tres millones de puntos de venta.

CAPACIDADES DE PRODUCCIÓN EXTRAORDINARIAS

Producimos más de 49 millones de piezas por día, lo que garantiza calidad y frescura con alcance global y ejecución local; nuestro enfoque permanente en ser un productor de bajo costo mejora la eficiencia de nuestras operaciones.

MARCAS LÍDERES Y DESARROLLO CON INNOVACIÓN

Nuestro portafolio de marcas incluye marcas emblemáticas con valor superior a los mil millones de dólares en ventas, como lo son: Bimbo, Marínela, Arnold, Brownberry, Oroweat, Barcel y Thomas’ y marcas, altamente reconocidas, como Thomas Sara Lee, Entenmann's, Ricolino, Tía Rosa, Plus Vita y Dempster's, entre otras. Todas ellas gozan de lealtad de los consumidores, conciencia de marca y sólida presencia en el mercado; la fuerte inversión realizada en investigación y desarrollo nos permite innovar y anticiparnos a las tendencias de los consumidores.

CRECIMIENTO SOSTENIDO

Con una trayectoria de más de 70 años de crecimiento, sabemos cómo identificar y capitalizar las oportunidades que ofrece nuestra industria, ya sea en los mercados en los que operamos, a través de innovación y penetración de mercado, o en nuevas regiones y categorías con alto potencial.

POLÍTICAS FINANCIERAS RESPONSABLES

Adaptamos un enfoque conservador en materia de riesgos, así como políticas disciplinadas en términos de reinversión y manejo de efectivo; solidez y flexibilidad de nuestro balance general nos permiten invertir para crecer y optimizar, manteniendo al mismo tiempo nuestras calificaciones de crédito de grado de inversión; tenemos un sólido historial financiero y un desempeño sobresaliente.

EQUIPO DIRECTIVO EXPERIMENTADO, SOLIDO GOBIERNO CORPORATIVO Y AMPLIO SENTIDO SOCIAL.

Asumimos nuestros valores organizacionales, alineamos nuestros intereses con los de nuestros grupos de interés, al igual que a los estándares, certificaciones y mejores prácticas internacionales.

Por último, pero no menos importante, Grupo Bimbo maneja la capacitación de la siguiente forma:

La inercia de 70 años de trayectoria, nos han permitido ver y experimentar que el motor de la competitividad se encuentra en el conocimiento.

Transmitirlo, compartirlo y extenderlo se logra a través de la capacitación.

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Los temas principales que se abordan para las capacitaciones son las siguientes:

•  Desarrollo de habilidades gerenciales.
•  Planeación estratégica.
•  Cursos en manejo de programas y sistemas informáticos.
•  Filosofía Grupo Bimbo.
•  Programas de conocimiento y habilidades técnicas o específicas de cada área

En congruencia con su valor más importante, que es el valor Persona, manejan el Programa Global de Diversidad e Inclusión (DI). Se formaron Comités de Diversidad e Inclusión en 7 organizaciones del Grupo, amparados por un Comité Global que cuenta con representatividad de las unidades de negocio.

A través de los comités, se han realizado planes de acción alineados a los 4 ejes del caso de negocio global:

1. Educación y sensibilización
2. Reclutamiento y Selección
3. Gestión de Talento
4. Planeación e Indicadores

De estos, sus entregables más relevantes fueron:

• Elaboración y difusión de la Política Global de Diversidad e Inclusión
• 6,153 líderes capacitados en el Seminario “Liderando en una Cultura de Diversidad e Inclusión”
• Campaña global de comunicación y cultura en Diversidad e Inclusión
• Entrega de criterios de reclutamiento y selección alineados a la política de DI

Las principales falencias que se encontraron fueron:

• Equipos de trabajo muy herméticos, lo cual que surgen desacuerdos y cada área defiende sus objetivos e ideas.

• La información esperada es muy retardada para trámites o información ya sea que se necesite de manera puntual, el tiempo es remoto.
  
• Los derechos de los trabajadores sindicalizados.
  
• La accidentalidad en plantas de producción por alto ritmo de trabajo.

• La carga laboral es extensa y jornadas extras de trabajo, a pesar de ser muy bien remunerado.

• Las revistas o boletines no son suficiente para la comunicación interna de la empresa por el gran tamaño de esta.
  
• No está muy bien establecida la comunicación externa con los grupos de interés a través de las redes sociales
  
• Si los trabajadores no están 100% capacitados no tienen la capacidad, la motivación ni la seguridad necesaria para realizar de manera correcta sus actividades.

1.  ANÁLISIS DE LA VISIÓN Y LA MISIÓN
   

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La planeación, como primer etapa de gestión es altamente importante para  desarrollar el direccionamiento de una empresa, la cual permite dar un norte y sentido claro que apunte hacia el logro de los objetivos de la compañía, los cuales se deben de ver reflejados dentro de la misión y visión de la organización.

La misión debe representar la razón de ser de la compañía, ya que es esencial en la planeación estratégica, por ende, debe dar a conocer qué es la organización, qué aspira ser y qué la distingue de las demás empresas, siendo inclusiva y clara para que todos los grupos de interés de la organización puedan entenderla. Con base a esto, la misión de Bimbo no está bien estructura ya que no comunica el por qué la compañía es especial o diferente a las demás, ni da a conocer la imagen y el propósito general de la empresa, como sí lo mencionan en la parte inferior de la visión, por eso, una misión adecuada podría ser:

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