Investigación de Mercados.Chilcano Preparado y Envasado

Investigación de Mercado

Tema: Chilcano Preparado y Envasado

Tarea Virtual 2

Profesora: María Elena Rios H.

 Alumnos:

2015

INDICE

Página

1. Índice                                                                                                                                             2
2. Definición del problema de Investigación                                                                                      3
3. Antecedentes                                                                                                                                4
4. Objetivos de la investigación                                                                                                         5        

1. Objetivos generales

• Análisis del nivel de aceptación del chilcano
• Percepción del chilcano del público objetivo

1. Objetivos específicos

• Hábitos y frecuencias de consumo
• Lugares de compra
• Análisis de la competencia

1. Datos Secundarios                                                                                                                        7
2. Diseño de la investigación                                                                                                          14
3. Modelo de encuesta                                                                                                                   16                                  
4. Trabajo de campo y recolección de datos                                                                19
5. Análisis de los datos de las encuestas                                                                    19
6. Cronograma                                                                                                19
7. Informe Final                                                                                                19
8. Fuentes de información                                                                                                              19

CHILCANO

Problema de investigación de Mercados:

Hoy en día la falta de tiempo y de las herramientas necesarias para la preparación de un Chilcano, como lo es una licuadora, los ingredientes: limón, pisco y demás, muchas veces afectan en el sentido de disfrutar una bebida agradable en todo momento y en el lugar que más quisiéramos. En la actualidad ya existe este producto en presentación de botella vidrio y lo que queremos es recabar la mayor información posible acerca del mercado actual para tomar decisiones teniendo en cuenta de que existe uno en el mercado, pero ampliarlo en la presentación de lata personal. Para ello es necesario tener información de los consumidores, el mercado y de la competencia, su participación en el mercado, sus precios, sus productos, la calidad y su reputación.  

En la actualidad, las personas experimentan la compra de tragos como pisco en formatos de 275ml, 600 mL o de 1L; para ello deseamos saber qué formato se ajusta más a las personas al momento de comprar, cual es la que prefieren y de esta manera poder llevarlas a la oficina, a la universidad o su lugar preferido sin ninguna incomodidad y que sea para uso personal. Es por ello que realizaremos una investigación de mercados para la solución del problema antes mencionado y así tomar una decisión más confiable.

En lima existen muchos tipos de licores, de diferentes marcas, tamaños y calidad. Existen muchos consumidores potenciales y el indicador claro para el consumo son los fines de semana. Los licores se encuentran en licorerías, bodegas, grifos, supermercados, restaurantes, discotecas, etc.

Ahora, el producto propiamente de chilcano en lata o en botella tiene una distribución más limita que los canales mencionados. Este producto no se puede vender en discotecas ni en restaurantes, número uno porque no saldría a cuenta, en estos locales se compra al por mayor o el chilcano los preparan en el momento, no vienen ya preparado como el producto que estamos presentando.

Hoy en día, Lima con más 8 millones de habitantes, es una ciudad donde mercado para el consumo de licores hay, es grande y es rentable. Hay muchos sustitos a nuestro producto, el vodka, el ron, la cerveza, el whiskey,  entre otros, hasta el mismo pisco es competencia y desde un punto de vista, es la competencia más agresiva que tiene el producto. Muchos prefieren preparar su propio chilcano con el pisco que cada uno quiere comprar, en muchos casos sale más a cuenta comprar una botella grande de pisco y preparar 10 chilcanos por 20 soles que tomar 2 por 6.5 soles como esta en el mercado el producto “piscano”. Por consiguiente siempre va estar la incertidumbre de sacar un producto como el chilcano en lata o botella que tenga un sustituto directo. Las personas que se acercan a comprar este producto va tener en mente una duda o simplemente va querer hacer su chilcano propio, además, este producto no es como una cerveza que llegas al local, lo compras y te la vas tomando, es un poco más fuerte como para estar tomando como refresco. También tiene que ver mucho el nivel de pisco que tenga, y es muy poco, muchas personas pueden pensar que el producto no tiene mucho alcohol y dejar de consumirlo para hacer un producto más a su medida y gusto.

Hay muchos factores y antecedentes que tenemos que tomar en cuenta a la hora de hacer un estudio de mercado adecuado, mucha historia en el consumidor peruano, conocer bien al mercado objetivo y saber sus necesidades. No se puede lanzar un producto distinto sin que las personas estén acostumbradas a él. El producto tiene que ser estudiado y satisfacer las mismas necesidades que satisfacen los productos de competencia directa a los consumidores.

Antecedentes:

En lima existen muchos tipos de licores, de diferentes marcas, tamaños y calidad. Existen muchos consumidores potenciales y el indicador claro para el consumo son los fines de semana. Los licores se encuentran en licorerías, bodegas, grifos, supermercados, restaurantes, discotecas, etc.

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