Las Empresas Hoy Y Antes

Las empresas hoy y antes

Dos inmigrantes suizos llegaron a Colombia en 1994 para hacer lo que sabían hacer: quesos. Así empezaron negocio familiar en una población de la sabana de Bogotá sopo, localizada a unos 30 km de la capital. A finales de la década de los sesentas el negocio familiar se transformó en una sociedad anónima. La nueva estructura facilito que algunos principios de sus fundadores, como la innovación se realizara de manera más intensa y sistemática hasta llevar a alpina a ser hoy la empresa de derivados lácteos más importante de la subregión andina con presencia en ecuador , Venezuela y Colombia . En Colombia tiene cuatro plantas, en Venezuela una y en ecuador comercializa. Además, Alpina ha penetrado el mercado centroamericano bajo el esquema de exportaciones. Desde sus inicio, Alpina ha encontrado esfuerzos en la elaboración de nuevos productos para el mercado nacional; gracias a esta dedicación la empresa fue galardonada en 1998 con el premio portafolio a la innovación.

Alpina, como se indicó, producía en sus orígenes quesos actualmente participa con más de 15 categorías de productos, en más de 150 referencias, en las mayorías de las cuales es líder; procesa más de 400 000 litros de leche diarios, tiene más de 3 000 empleados y cuenta con una infraestructura comercial y tecnológica que le permite atender más de 120,000 clientes en la subregión Andina.

Para Alpina el consumidor es el punto de partida en el desarrollo y comercialización de sus productos. Como lo muestra la figura, uno de los fundamentos del éxito de Alpina es haber consolidado un claro posicionamiento en el mercado.

Visión de la compañía

Las publicaciones oficiales de la empresa señalan: “En Alpina nos comprometemos a.

a) Ser una compañía competitiva, reconocida por su liderazgo en desarrollar y ofrecer bebidas y alimentos procesados, que superen las expectativas de los consumidores y clientes de los distintos mercados del continente americano

b) Mantener un compromiso integral con la calidad, la innovación y la excelencia en el servicio.

c) Desarrollar una organización ágil, eficiente y flexible, que asegure el desarrollo humano y el compromiso de nuestros colaboradores con los objetivos y valores de la compañía.

d) Lograr un crecimiento sostenido con un adecuado retorno de la inversión.

e) Participar en nuevos negocios que estén dc acuerdo con nuestra misión y principios fundamentales.”

Ambientes de negocios

Aunque no existen cifras oficiales sobre la distribución del mercado colombiano de derivados lácteos, se calcula que Alpina maneja 60% Meals (Productos Yoplait) el 20% entre Colanta, Proleche y Parmalat, 15%, en tanto que el 5% restante es abastecido por pequeñas procesadoras, especialmente cooperativas. Por otra parte, en el segundo semestre de 1997, el Ministerio de salud amplio de 21 a 30 días el plazo de vencimiento de los yogurts producidos por las empresas que poseen licencia otorgada por esa entidad. Esto significa que dichos productos podrán permanecer más tiempo en los mostradores delos expendios, siempre y cuando las condiciones de almacenamiento se ajusten a los requisitos exigidos por las normas, principalmente el uso de redes de frio.

Con respecto al ambiente macroeconómico del país y la región, se observa que entre 1995 y 1997 diversos problemas sociopolíticos y las altas tasas de interés frenaran la producción en Colombia; esto se pone en evidencia al notar que la contribución al PIB paso de 3.8% en 1995 al 2.8% en 1996. A pesar de la contracción del sector de manufactura en 1996, el sector de procesamiento de alimentos mantuvo la tendencia de aumento en las utilidades. Las dificultades económicas han aumentado, en este periodo, tanto en Venezuela como Ecuador.

Los pronósticos hechos, para Colombia, desde finales del segundo semestre de 1997 sobre lo que sería 1998 señalaban un franco proceso de recuperación, luego de casi 30 meses de estancamiento en la producción, bajas ventas y expectativas negativas para hacer negocios en el país. De hecho, en enero de 1998 las cifras resultaron alentadoras en distintos frentes. Sin embargo, con el paso de los meses, surgieron factores que han generado un impacto negativo sobre la incipiente reactivación de la economía y el consenso empresarial es de que las proyecciones que se hicieron fueron muy elevadas. Luego de seis años de revaluación de la moneda, desde el segundo semestre de 1997, la cotización del dólar he tenido un comportamiento errático, factor que preocupa a los agentes económicos.

Entre las industrias manufactureras colombianas, la de productos alimenticios es la más

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