MARKET RESEARCH APLICADO A KFC

DEPARTAMENTO DE MARKETING

Investigación de mercado de la Empresa KFC de Royal Plaza de Independencia.

“Trabajo Práctico de Investigación de Mercado correspondiente a la materia de Market Research”

PROFESORA:

Espinoza Velásquez, Patricia Vilma.

ALUMNOS:

Alvarado Delgado, John.

Aranda Mendoza, Indira.

Novoa Burga, Stephanie.

Panta Silva, José.

Ramos Mariñas, Anthony.

Támara Tinco, Kimberly.

AULA – 822 - GRUPO N°4

LIMA – PERÚ

2013

Tabla de contenido

I. (M&S) MERCHANDISE AND SERVICE 3

II. PRESENTACIÓN Y SITUACIÓN DE LA EMPRESA O PRODUCTO 6

a. FODA 6

b. VENTAJA DIFERENCIAL 6

c. DIAGNOSTICO DE SITUACIÓN DE LA EMPRESA 7

III. DETERMINACIÓN DEL PROBLEMA DE INVEDSTIGACIÓN 8

a. Pregunta del problema 8

i. General: 8

b. Objetivos 10

i. Generales 10

ii. Específicos 10

c. Determinar el valor de la información 10

d. Hipótesis 10

IV. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN 10

a. Método de la investigación 10

b. Tipo y diseño de la investigación. 11

c. Establecimiento y definición de variables e indicadores 11

d. Determinar el universo de investigación para su estudio y las cantidades para sus muestras y como las escogieron para cada técnica 12

e. Técnicas a desarrollar para el desarrollo de indicadores 12

V. TRABAJO DE CAMPO DE LAS TÉCNICAS 13

a. FOCUS GROUP 13

Objetivos de técnica: 13

Ficha técnica de Focus Group: 14

Desarrollo de técnica: 14

b. ENTREVISTA A PROFUNDIDAD: 23

Objetivos de entrevista a profundidad 23

Fichas Técnicas de Entrevista a profundidad por cada entrevistado. 25

c. TÉCNICA PROYECTIVA 29

Los objetivos de las técnicas proyectivas: 31

Fichas técnica de Técnica Proyectiva 31

Plantilla de Instrumentos de Técnica Proyectiva 32

Desarrollo y presentación de la Técnica Proyectiva 35

Conclusiones de información recaudada en las Técnicas Proyectivas 39

VI - Análisis de toda la investigación 39

VII - CONCLUSIONES 40

VIII –SUGERENCIAS 40

IX. Anexos: 40

RESUMEN EJECUTIVO

La Consultora de Marketing Merchandise and Service (M&S) está orientada a crear estrategias efectivas, en post de una problemática puntual, o en búsqueda de un objetivo en particular brindando nuestros servicios tanto a comerciantes y profesionales como así también a PYMEs y a Empresas. La misma cual estará ubicado en el distrito de Los Olivos por la Av. Alfredo Mendiola frente a Mega plaza.

Nosotros somos una consultora que actualmente hemos sido contrato por la empresa Kentucky fried chicken (KFC) debido a la baja de sus ventaspor la competencia de comidas rápidas dentro de ellas POPEYE’S,pero a diferencia de esta KFC tiene un posicionamiento en el ámbito local de restaurantes y Fast Food en la que se encuentra como preferido por grandes y pequeños, por consumidores de todos los gusto, en la que coinciden muchas clases sociales y entre otras muchas referencias en las que hace que la marca de KFC sea la más agradable para los clientes y para los proveedores que se encargan de que su marca crezca como al igual que las alianzas estratégicas de centros comerciales o diferentes entidades que ofrecen a sus usuarios la oportunidad de incentivarlos con promociones diversas hacia la marca KFC con la única condición de usar sus servicios y todo eso solo se resume en la confiabilidad que poseen hacia la marca, muy aparte se distingue por su gran variedad de productos y la fácil adquisición de ella.

Los investigadores encargados a realizar esta investigación de mercado son: Alvarado Delgado, John, especialista en Negocios Internacionales, Aranda Mendoza, Indira, especialista en Negocios Internacionales, Novoa Burga, Stephanie especialista en Administración de Empresas, Panta Silva, José, especialista en Negocios Internacionales, Ramos Mariñas, Anthony, especialista en Administración de Empresas al igual que nuestra colega Támara Tinco, Kimberly, todos nosotros nos encargaremos de una análisis del mercado de comida rápida, analizando la competencia de KFC, y cuáles son los factores resaltantes que han hecho que sus ventas bajen con respecto a la competitividad del mercado.

Lo que buscamos es lograr que la marca KFC recupere el posicionamiento de su marca dentro del rubro de comida rápida y poder examinar esos factores competitivos encontrados para saber cuáles son lo que se puede mejorar, o re implementar dentro de sus productos o servicios. Todo ello va a depender del consumo de las personas de comida rápida.

I. (M&S) MERCHANDISE AND SERVICE

Muchas empresas confunden a una Consultora de Marketing con una Agencia de zeso que por lo general se orienta a realizar Planes de Marketing, Estrategias de Crecimientos,

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