Manual De Cargos Y Funciones

Los cargos que conforman dicha estructura son los siguientes:

• Administración.

 Administrador (a)

 Secretaria (C) (01).

 Chofer (01).

 Mensajero III. (01).

• Unidad de Contabilidad:

 Analista Administrativo (C). (01).

 Secretaria (C) (01).

 Auditor (C) (01).

• Unidad de Presupuesto:

 Economista (C) (01).

• Unidad de Personal:

 Asistente Administrativo II (02).

 Oficinista (C) (01).

• Unidad de Compras:

 Operador de Computación III (01)

 Asistente Analista III (01)

 Registrador de Bienes y Materiales. Jefe II (01)

• Unidad de Bienes y Servicios:

 Asistente Administrativo III (01)

 Asistente de Oficina(C) (01)

• Área de Almacén:

 Supervisor (a) (C) (01)

 Asistente Administrativo (a) (C) (01)

 Obrero (a) (C) (01)

• Área de Servicios Generales, Mantenimiento y Reparación:

 Asistente de Mantenimiento (C) (01)

 Obrero (a) (C) (05)

• Unidad de Ingresos:

 Administrador (a) Del Programa Biblioteca de Aula (C) (01)

 Secretaria (C) (01).

 Obrero (a) (C). (01).

 Mensajero (C) (01)

• Unidad de Nutrición:

 Nutricionista (C) (01).

 Cocinera (C) (01)

 Ayudante de Cocina (C) (01)

 Obreros (as) (C) (46).

• Unidad de Informática:

 Ingeniero de Sistema (C) (01).

 Ingeniero (C) (01).

ORGANIGRAMA

ÌNDICE GENERAL

Objetivo y Alcance 71

Elaboración, revisión y aprobación 72

Antecedentes Históricos 73

Bases Legales 77

Atribuciones 80

Misión y Visión 83

Funciones:

Comedor Popular Bolivariano “Manuel Palacio Fajardo” 84

Unidad de Contabilidad 86

Unidad de Presupuesto 88

Unidad de Personal 89

Unidad de Compras 91

Unidad de Bienes y Servicios 93

• Área de Almacén y Depósito 95

• Área de Servicios Generales, Mantenimiento y Reparación 97

Unidad de Ingresos 99

Unidad de Nutrición 101

Unidad de Informática 103

Apoyo Secretarial 104

Organigrama General de la Gobernación del Estado Barinas 105

OBJETIVO Y ALCANCE:

El presente Manual de funciones, normas y procedimientos administrativos tiene como objetivo fundamental revelar la estructura organizativa del Comedor Popular Bolivariano “Manuel Palacio Fajardo” (CPBMPF), adscrito a la Gobernación del estado Barinas, así como las funciones de cada una de las unidades que la componen, a fin de que sus funcionarios(as) internalicen sus niveles de responsabilidad, la filosofía de la institución, su misión, visión y valores institucional. Su alcance abarca desde el máximo nivel gerencial del Comedor Popular “Dr. Manuel Palacio Fajardo” hasta las unidades funcionales del mismo.

En este sentido, el Manual de funciones, normas y procedimientos administrativos está estructurado de la siguiente manera: Antecedentes históricos, base legal, misión y visión, políticas, funciones: Generales específicas, organigrama general de la gobernación, estructura orgánica funcional y organigrama funcional actual del Comedor Popular Bolivariano “Dr. Manuel Palacio Fajardo”.

Este Manual constituye una herramienta que contribuirá a la gestión y modernización administrativa Comedor Popular Bolivariano “Manuel Palacio Fajardo”.

ELABORACIÓN, REVISIÓN Y APROBACIÓN:

Fecha de Elaboración: el siguiente Manual de funciones, normas y procedimientos administrativos se elaboró en el mes de junio del año 2011, por la Lcda. Rosa Aura Eslaba, Registrador de Bienes y Materia Jefe II, adscrita al Departamento de Bienes y Servicios de la Secretaría Ejecutiva de Administración, Finanzas y Hacienda, T.S.U. en Administración, Maria Delvalle Barazarte Bastidas, Asistente Analista III, adscrita al Departamento de Apoyo Social de la Secretaría Ejecutiva de Recursos Humanos de la Gobernación del estado Barinas; Lcda. Eviamor Coromoto Losada M., Auditor, adscrita al Comedor Popular Bolivariano “Manuel Palacio Fajardo” de la Gobernación del estado Barinas.

Fecha de Revisión: revisado por el Economista Jesús Alberto Barrios Cordero, Administrador del Comedor Popular Bolivariano “Manuel Palacio Fajardo” de la Gobernación del Estado Barinas en el mes de Junio del Año 2011.

Fecha de Aprobación: aprobado por el Gobernador del Estado Barinas Prof. Adán de la Coromoto Chávez Frías en el mes de junio del año 2011.

ANTECEDENTES HISTÓRICOS:

En el año 1937 la primera comisión nacional de alimentación, organizó el programa de las “25 sopas populares” y en base a una partida presupuestaria que se creó en el año 1938, surge el servicio de alimentación que con el tiempo dio origen a los comedores populares, así a partir del año 1949, con la creación del Instituto Nacional de Nutrición (I.N.N.) y bajo la dirección ejecutiva del Dr. Armando González Puccini, se crea la red de comedores populares, extendiéndose a todo el país.

El 22 de Agosto de 1949, según oficio Nro. 22-646, la Contraloría General de la nación, aprobó la construcción de un comedor popular, ubicado en la Av. Marqués del Pumar con calle Cruz Paredes (calle 01) de la ciudad de Barinas del Distrito Barinas del Estado Barinas.

En ese mismo año (1949) se da inicio a la construcción de un comedor popular para Barinas, el 20 de Abril de 1949, se abre un proceso de licitación para la construcción de la edificación, el Ejecutivo del Estado dona el terreno, valorado en bolívares seis millones (Bs. 6.000.000,00). El estudio y proyecto de la obra la realizó la División de Ingeniería Sanitaria (S.S.A.S.). La construcción se realizó por cuenta del Instituto Nacional de Nutrición. La concesión de buena pro se dio el 6 de julio de 1949 a la Constructora Fucci; su presupuesto original fue de bolívares noventa y un millones doscientos cuarenta y cinco mil con ochenta céntimos (Bs. 91.245.000.80), como obra extra se calcularon bolívares trece millones ochocientos cuarenta y seis mil con cincuenta y seis céntimos (Bs.13.846.000,56) y el costo total de la obra fue ciento cinco millones noventa y dos mil bolívares con treinta y seis céntimos (Bs. 105.092.000,36). Se inauguró un (01) año después de finalizado el proceso de licitación. Así, el 24 de julio de 1950 se preparan los primeros almuerzos.

Desde su inauguración el comedor continuó laborando con normalidad, bajo la administración del Instituto Nacional de Nutrición y aumentó la producción de cubierto a medida que crecía la demanda del público, llegando a elaborarse 450 almuerzos diarios.

En 1992, el Instituto Nacional de Nutrición, establece en sus comedores populares, los programas de desayunos gratuitos para niños trabajadores y almuerzos gratuitos para personas mayores de 65 años. Al comedor popular se le estableció un cupo diario para 50 niños y 100 adultos mayores, con el tiempo se aumentaron a 80 niños y 150 adultos mayores. En ese mismo año (1992), bajo la gestión del gobernador Rafael Rosales Peña, y por iniciativa del Director de Obra Públicas Estadales, Ing. Regulo Terán, se inician las gestiones para construir una edificación amplia y moderna para un comedor popular, que a su vez funcionara como cocina central, para trasladar almuerzos preparados a locales de comedores populares que se construirían en las poblaciones de Sabaneta y Socopó y a las dieciséis (16) escuelas que se les construirían locales, solo para distribución de almuerzo ya preparados.

En el año 1992, bajo la gestión del gobernador Rafael Rosales Peña, y por iniciativa del Director de Obra Publicas Estadales, Ing. Régulo Terán, se inician las gestiones para construir una nueva edificación.

La obra fue concluida en septiembre de 1993, con 4.070,46 mts2, se mantuvo cerrado hasta que en el año 1995, el gobernador Gerard Cartay Ramírez, reacondiciona el local, adquiriendo los equipos necesarios. En el año 1994 el I.N.N. le cede la infraestructura y parte del equipo en comodato por 20 años y hace una licitación pública para otorgar en concesión la administración del comedor, otorgándole la buena pro a la Rental de la Universidad de los Llanos Ezequiel Zamora (REUNELLEZ), bajo estas condiciones funcionó durante un año. La REUNELLEZ desistió de continuar con la administración del comedor por las pérdidas económicas que alcanzó y fue nuevamente cerrado.

Durante todo este lapso, el Instituto Nacional de Nutrición continúo vendiendo almuerzos al público en su antigua sede, y ofreciendo desayunos gratuitos a los niños trabajadores y almuerzos a los adultos mayores, hasta el año de 1997.

En Marzo de 1997, el Departamento de Higiene de los Alimentos del Ministerio de Sanidad y Asistencia Social (M.S.A.S.) hace una inspección al comedor y por el deterioro de su infraestructura procede a su clausura, inspección que se complementó con un informe levantado por el cuerpo de bomberos municipales que recomendaron reparaciones urgentes y profundas

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