Marketin Internacional

PRUEBA DE ENSAYO

1.

El sistema de distribución japonés tiene cuatro características que los distinguen de su contraparte en Estados Unidos o Europa:

1. Tienen una estructura que está dominada por muchos pequeños intermediarios relacionados a su vez con muchos pequeños minoristas, tienen una alta densidad de intermediarios ya que la estructura japonesa funciona para los consumidores que hacen compras pequeñas y frecuentes en pequeñas tiendas ubicadas convenientemente. Una densidad igual de mayoristas da soporte a la alta densidad de pequeñas tiendas que manejan inventarios reducidos. Es frecuente ver que los bienes de consumo pasen por tres o cuatro intermediarios antes de llegar al consumidor (del productor al vendedor al mayoreo primario, secundario, regional y local, y finalmente del minorista al consumidor).

A pesar de que muchos países tienen grandes cantidades de tiendas pequeñas la diferencia principal entre las tiendas de Japón y el resto es el porcentaje de las ventas al público totales que representan los pequeños vendedores. En Japón, las tiendas pequeñas suman 57.7% de las ventas de alimentos al menudeo; en Estados Unidos, las tiendas pequeñas generan un 19.2% de las ventas de alimentos.

2. El control de canales por parte de los fabricantes estos dependen de los mayoristas en cuanto a una gran cantidad de servicios realizan para otros miembros de la cadena de distribución. Los mayoristas proporcionan a otros miembros del canal financiamiento, distribución física, almacenamiento, inventario, promoción y funciones de cobro. Este sistema funciona debido a que los mayoristas, y otros intermediarios de nivel inferior, están ligados a los fabricantes mediante un conjunto de prácticas e incentivos diseñados para asegurar un fuerte apoyo a la comercialización de sus productos y la exclusión de los productos competidores en el canal. Los mayoristas generalmente actúan como agentes intermediarios y extienden el control del fabricante por medio del canal hasta el nivel de venta al público.

El control se mantiene de los elementos siguientes:

a) Financiamiento del inventario: las ventas se hacen a consignación con créditos que se extienden por varios meses.

b) Reembolsos acumulativos: se ofrecen reembolsos anualmente por una variedad de razones, incluyendo ventas en cantidad, pagos oportunos, logro de objetivos de ventas, realización de servicios, mantenimiento de niveles de inventario específicos, participación en la promoción de ventas, y contribución para el éxito en general.

c) Devolución de mercancía: Toda la mercancía que no se haya vendido se puede devolver al fabricante

d) Apoyo promocional: Los intermediarios reciben un conjunto de material de promoción en sus puntos de venta, capacitación a los gerentes, demostración y promociones en las tiendas y otros apoyos a los vendedores.

3. Su filosofía de de negocio está orientada a las relaciones en la que se exaltan la lealtad, armonía y amistad. El sistema de valores fomenta las relaciones a largo plazo entre el vendedor y proveedor que son difíciles de modificar mientras cada parte perciba una ventaja económica.

4. Las Leyes que protegen al pequeño minorista, existe una ley de Tiendas de Venta al Público Grandes, que ha controlado casi completamente la competencia de las grandes tiendas de venta al público. Diseñada para proteger a los pequeños vendedores de los intrusos grandes en sus mercados, la ley requería que cualquier tienda que fuera más grande de 500 metros cuadrados tendría que obtener la aprobación del gobierno, para construir , crecer , e incluso para permanecer abierto en las noches, hasta junio del 2000 cuando se dio la Ley de Ubicación de Tiendas de Ventas al Público Grandes ,donde las restricciones se vuelven más flexibles y aunque el gobierno aun tiene autoridad sobre dar o no el permiso para construir pero este mas depende de las contaminación o trafico que genere.

En comparación con el sistema de producción con una empresa ecuatoriana, vamos a tomar como ejemplo a PRONACA una empresa grande ecuatoriana que distribuye productos avícolas y alimenticios. PRONACA cumple con el siguiente sistema de producción:

1. RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE LA MATERIA PRIMA.

La materia prima fundamental para el proceso está constituida por la pulpa de gallina, la cual consiste en la carne del animal libre de plumas, cabeza, patas, vísceras y huesos. La pulpa se recibe en bolsas de polietileno empacadas en cajas de plástico o de aluminio llenas de hielo.

2. INSPECCIÓN.

Una vez que se recibe la pulpa de gallina se procede a su inspección física

3. TRANSPORTE AL ÁREA DE REFRIGERACIÓN

Una vez efectuada la inspección de la pulpa se procede al transporte de las cajas hacia la cámara de refrigeración, la cual se realiza por medio de diablos.

4. REFRIGERACIÓN.

La carne almacenada deberá conservarse en estado de refrigeración, por un período máximo de 2 días. La cámara de refrigeración deberá tener una temperatura entre 3° y 5°C.

5. TRANSPORTE AL ÁREA DE COCIMIENTO.

Las cajas con la pulpa se trasladan al área de cocción por medio de diablos.

6. COCIMIENTO.

La pulpa de gallina se vierte en una marmita (cazo) agregándole la misma cantidad en peso de agua, dejándola cocer durante 30 minutos después de que comience a hervir el agua. La marmita debe estar tapada durante el cocimiento, ya que de lo contrario aumentará el tiempo de cocción.

7. TRANSPORTE A CENTRIFUGADO.

Terminado el ciclo de cocimiento se transporta la mezcla de la pulpa cocida y caldo por gravedad (en tubería) a una máquina centrifugadora.

8. CENTRIFUGADO.

En la máquina centrifugadora se separan el caldo de la pulpa por medio de rotación, obteniéndose una emulsión grasa - caldo razonablemente clarificada (con una proporción de alrededor del 3% de carne). La pulpa cocida sale de la centrifugadora en forma de pasta con una humedad de aproximadamente 65% y se recibe en charolas de acero inoxidable.

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