PROYECTO AULICO N° 07 Nombre del Proyecto: “La Nutrición”

PROYECTO AULICO N° 07

Nombre del Proyecto: “La Nutrición”

Área: Ciencias Naturales y Tecnología

Responsable: Carlos Roque Sinchón

 Años: 7°            Sección: “A” y “B”              Turno: Mañana

Tiempo: Aproximadamente ...........días                           Fecha de presentación:  ......./........./........

Fundamentación:

La alimentación es una de las numerosas actividades que configuran la vida cotidiana de cualquier grupo social, del presente o del pasado y que por su especificidad adquiere un lugar central en la caracterización biológica, psicológica y cultural de la especie humana.

Justamente, por tratarse de un hecho cotidiano, familiar a todas las personas y comunidades, consideramos que la educación alimentaria se convierte en un desafío para la escuela, que nos obliga a considerarla en toda su amplitud y complejidad.

Esta complejidad nos conduce a interrogarnos sobre el funcionamiento del cuerpo humano y el equilibrio existente entre los diferentes sistemas que intervienen en los procesos de nutrición.

Por lo tanto este proyecto considera acercar a los alumnos a comprender como funcionan los sistemas de nutrición y cuáles son los alimentos apropiados para mantener la salud y el equilibrio de nuestro organismo.

Contenidos Conceptuales:

• Sistema de Nutrición.
• Nutrición heterótrofa
• La nutrición humana como proceso integrador. La digestión como transformación de los alimentos: obtención de nutrientes.
• El intercambio gaseoso con el ambiente: incorporación de oxígeno. La función de transporte de la sangre. La excreción como proceso de eliminación de desechos.
• Los alimentos: comer - alimentarse.
• La dieta.

Propósitos: Que el alumno logre…

• Reconocer los diferentes tipos de nutrientes.
• Explicar el proceso de nutrición en el ser humano.
• Ubicar  los principales órganos y sistemas de nutrición y explicar sus funciones.
• Diferenciar entre comer y alimentarse
• Comprender lo que es una dieta.

Día: ………..

Tema: Sistema de Nutrición

• Dialogo con los niños acerca de ideas previas sobre la nutrición
• Torbellino de ideas en el pizarrón y cuaderno sobre lo que se acuerdan del año anterior todo sobre la nutrición.
• Formulación de hipótesis sobre lo que es la nutrición humana.
• Análisis de información proporcionada por el docente.
• Contrastación y registro de conclusiones  entre docentes y alumnos.
• Realicen dos láminas. Una para explicar la nutrición autótrofa y otra para explicar la nutrición heterótrofa. Pueden incluir definiciones, esquemas, ejemplos e imágenes.

Actividades en la carpeta:

• Lee atentamente el texto sobre la nutrición en la página 222 del libro “Salta Enseña, Salta Aprende” completa las frases siguientes:

• La …………………… es un proceso que consiste en el ingreso de nutrientes a través de la membrana plasmática de las células, las reacciones que permiten obtener energía y la eliminación de desechos.
• Muchos seres vivos como …………… y ……………… no se nutren de organismos o partes de ellos.
• Los seres vivos …………………. capturan la energía lumínica y la utilizan en la producción de alimentos.
• La mayor parte de los animales son …………………, se alimentan de partes de un organismo o de un organismo completo, el cual constituye su presa.
• De acuerdo con su tipo de dieta, algunos animales son ………………… porque se alimentan de cualquier tipo de  materia orgánica.
• Se llaman …………….. a los animales que ingieren la carne o los fluidos de otros animales.
• Los ……………………. son los animales que usan las plantas como fuente de alimento.
• Los animales que se alimentan de organismos que fueron matados por otros o murieron naturalmente, se llaman……………..

• Dibuja seres vivos autótrofos y otros heterótrofos. Explica las diferencias que existen entre ambos.

Día: ………..

Tema: La nutrición humana como proceso integrador

• Dialogo con los niños acerca de ideas previas sobre la nutrición
• Torbellino de ideas en el pizarrón y cuaderno sobre los órganos que intervienen en la nutrición.
• Formulación de hipótesis sobre el las funciones que cumplen los órganos más importante del sistema nutricional.
• Análisis de información proporcionada por el docente.
• Contrastación y registro de conclusiones  entre docentes y alumnos.
• Construcción de una lámina esquematizando el proceso de nutrición en el ser humano.
• Construirán láminas o maquetas de los sistemas estudiados.

Actividades en la carpeta:

• Observen el esquema y contesten.

[pic 1]

1. ¿Cuáles son los nombres de los sistemas del cuerpo humano que aparecen en el esquema como: A, B, C y D.

1. ¿Qué materiales están representados por las flechas negras 1, 2, 3, 4 y 5?

1. ¿Qué procesos indican las letras k, z, x e y?

[pic 2]

• Ordena las siguientes letras para formar palabras. ¡Se relacionan con el sistema urinario! Al terminar, explica la función de cada uno.

• Tacha la palabra que no corresponda:

1. Uno de los sistemas que participa en la nutrición es el sistema reproductor / respiratorio.
2. El páncreas / pulmón es uno de los órganos del sistema digestivo.
3. Los vertebrados tienen sistemas  circulatorio abierto / cerrado.
4. La sangre se transporta del corazón a los órganos a través de las arteria / venas.
5. Los glóbulos rojos / blancos participan de la defensa  del cuerpo.
6. Los riñones /  la bronquios pertenecen al sistema respiratorio.

• Coloca al lado de cada afirmación si es verdadera (V) o falsa (F). convertí las falsas en verdaderas.

1. Cuando se produce una combustión, se libera energía ___
2. Para que se produzca la combustión debe haber dióxido de carbono ___
3. El sistema digestivo permite la entrada de oxígeno y la salida de dióxido de carbono de nuestro cuerpo.
4. El sistema digestivo permite la entrada de oxígeno y la salida de dióxido de carbono de nuestro cuerpo. ___
5. Durante la combustión se libera dióxido de carbono. ____
6. Nuestro organismo puede obtener energía sólo con los nutrientes de los alimentos ___

• Encontrá los órganos que intervienen en la respiración y luego ordenálos de acuerdo con el recorrido que realiza el aire en la inspiración:

[pic 3]

• Completa el siguiente anagrama:

[pic 4]

• Dibuja y explica como circula la sangre por nuestro cuerpo:[pic 5]

• Para que la sangre circule necesita el impulso que le da el corazón. Este órgano es un músculo que actúa como una bomba que, al contraerse y relajarse, impulsa la sangre hacia todo el cuerpo.
• La sangre llega al corazón desde los pulmones cargada de oxígeno y libre de dióxido de carbono.
• Desde el corazón se dirige, a través de las arterias, a todos los órganos y así oxigena todas las células del cuerpo.
• Las células se desprenden de las sustancias de desecho para que la sangre las lleve hasta donde se eliminan, pero a-hora por otro camino: las venas.
• Para que la sangre pueda llegar a cada rinconcito del cuerpo, las arterias y las venas se ramifican cada vez más, formando unos pequeños tubos muy delgados, los vasos capilares, que son los encargados de realizar el intercambio de gases, nutrientes y sustancias de desecho, entre las células y la sangre.
• Antes de volver al corazón, la sangre pasa por los riñones, donde se filtran las impurezas.
• Como la sangre todavía contiene el dióxido de carbono que tomó de las células, el corazón la envía a los pulmones para que elimine este gas y sea oxigenada nuevamente.

Día: ………..

Tema: Los alimentos: comer o alimentarse.

• Dialogo con los niños acerca de ideas previas sobre la alimentación
• Torbellino de ideas en el pizarrón y cuaderno sobre lo que significa comer y alimentarse.
• Formulación de hipótesis sobre el la diferencia entre comer y alimentarse
• Análisis de información proporcionada por el docente.
• Contrastación y registro de conclusiones  entre docentes y alumnos.

Actividades en la carpeta:

• Explica en la carpeta la diferencia entre comer y alimentarse. Dar ejemplos.

• Marca  con una A los alimentos de origen animal y con una V los de origen vegetal. Justifica las respuestas.[pic 6]

• Completa colocando biomateriales o agua y minerales según corresponda: biomateriales, agua, minerales.

[pic 7]

• Uni mediante flechas cada uno de los biomateriales con los alimentos de los cuales se obtiene:[pic 8][pic 9]

Carbohidratos

Proteínas

Lípidos

• Lee las siguientes afirmaciones e indica con un (V) las verdaderas y con una (F) las que son falsas. Corrige las que son falsas:

• Las fibras alimentarias son un tipo de carbohidratos muy importante para el buen funcionamiento del intestino.
• En nuestro cuerpo las proteínas se encuentran en mayor cantidad que el agua y son la principal fuente de energía.
• Las vitaminas se encuentran principalmente en las carnes y en los huevos.
• Los lípidos constituyen una reserva de energía.

Día: ………..

Tema:  La Dieta

• Dialogo con los niños acerca de ideas previas desarrollada en la clase anterior.
• Se presentará una lectura para que la lean entre todos y la analicen:

[pic 10]

• ¿Quién necesita más energía diaria? ¿Por qué?
• ¿Las dietas de Pablo e Ignacio deberían ser las mismas? ¿Por qué?
• ¿Qué alimentos incluirían en la dieta de Pablo?
• ¿Qué pasaría si Ignacio tuviera la misma dieta que Pablo?

• Análisis de información de videos y textos, proporcionada por el docente.
• Contrastación y registro de conclusiones  entre docentes y alumnos.
• Actividad de fijación a partir de la información proporcionada por el docente.

Actividades en la carpeta:

• Explica en la carpeta la diferencia entre comer y alimentarse. Dar ejemplos.

• Relaciona cada dieta según la edad de las personas:

.[pic 11]

[pic 12][pic 13]

[pic 14][pic 15]

[pic 16]

[pic 17]

[pic 18]

• Indica (V) verdadero o (F) falso. Corrige las falsas.

____ Alimentarse y comer es lo mismo.

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