PROYECTO DE HUERTO FAMILIAR O DE TRASPATIO

INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE PEROTE[pic 1][pic 2][pic 3][pic 4][pic 5][pic 6][pic 7]

INGENIERÍA FORESTAL

PROYECTO: HUERTO FAMILIAR O DE TRASPATIO

PRESENTAN:

GRACIELA LIZBETH HERNÁNDEZ MARÍN

MARTIN ARCOS LOZANO

PEROTE, VER 02/        FEBRERO/2016

Introducción

La necesidad de satisfacer la demanda de alimentos sanos para una población creciente, así como el grave deterioro del suelo son problemas que en el plano mundial es indispensable afrontar, por ello el presente proyecto tiene como finalidad el producir hortalizas más saludables, sanas y nutritivas de manera natural sin dañar el suelo en el que se producen.

El suelo es uno de los recursos más valiosos para los seres humanos y del planeta, por lo cual se debe de cuidar dándole un uso adecuado para cuidarlo, abonarlo y mantenerlos limpio de químicos tóxicos que puedan dañarlo. El huerto familiar se hace en un pequeño terreno que se encuentre cerca de la casa en donde será establecido. Proporciona vegetales nutritivos y fortalece el suelo con composta y siembra de cultivos especiales como son las hortalizas.

Su establecimiento no requiere de maquinaria o herramientas costosas y libres de químicos, es decir, es orgánico.

La siembra se lleva a cabo en camas  que no sean muy grandes ni muy pequeñas, ya que la dimensión de este dependerá del tamaño de la familia o en el caso de que se produzca en grupo, el tamaño del mismo o conforme a sus necesidades que sean prioridad para cubrir que en este caso es, la alimentación.

Justificación

El presente proyecto pretende enseñarle a la gente de la comunidad a mejorar la producción de sus cultivos, mostrarles que se puede trabajar con lo que se tiene. Por lo que se propone la producción de alimentos en traspatio a fin de que las familias del medio rural se puedan proveer de nutrimentos  básicos para mejorar sus condiciones de vida.

La agricultura de traspatio, o huertos de traspatio es una actividad que se puede llevar a cabo en distintos espacios y extensiones, éstas pueden ser desde los dos metros dependiendo el tipo de medidas con que cuenten los habitantes.

 Es una actividad que comúnmente involucra a la familia, pues la colaboración de cada miembro es indispensable y representa el éxito de la actividad, ya que desde los niños, quienes riegan las plantas, hasta las abuelas que limpian y cuidan los sembradíos, implica el cuidado en general. Esto se ha comprobado que genera fenómenos de cohesión social y familiar así como la cooperación de la comunidad. Pues los productos pueden ser vendidos e intercambiados en dichos sectores.

Esta propuesta se sustenta en que la alimentación del ser humano se basa en alimentos de origen vegetal y representan la principal fuente de nutrición para formar, mantener y reconstruir los tejidos, producir energía, regular funciones corporales, y vivir, entendido como traspatio a la pequeña porción de tierra donde las familias producen sus propios alimentos y funcionan como centro de enseñanza y transmisión cultural.

El proyecto presente es que tiene como finalidad el de enseñar, promover, la producción de hortalizas, es decir, verduras y árboles frutales, en un huerto familiar o de traspatio con el cual los habitantes de la zona puedan tener una alimentación nutritiva y balanceada para mejorar su calidad de vida, así como la economía de las personas. Y recuperando la producción tradicional y sana, orgánico de los alimentos como lo hacían nuestros antepasados.

Objetivo general o particular

Objetivo general

• Mejorar la calidad de vida mediante una alimentación equilibrada por medio de la producción y autoabastecimiento de verduras y hortalizas producidas en pequeña escala, además de rescatar el conocimiento sobre huertas tradicionales.

Objetivos particulares

• Promover la producción alternativa
• Mejorar el gasto familiar y mejorar la calidad de vida de los habitantes
• Producir alimentos de forma orgánica y natural
• Definir conceptos básicos
• Explicar las partes de las plantas
•  Describir cuidados de las plantas

Actividades

Se definirán los conceptos básicos de manera que los participantes los comprendan y ponga en práctica en cada sesión.

Descripción partes de las plantas y funciones

Se dará una breve descripción de la fisiología de las plantas, es decir las partes que las conforman, como lo son el tallo, hojas, y raíces, además de las funciones de estas y como intervienen en el desarrollo de esta.

Diseño del huerto familiar

En este apartado se explicara mediante cartulinas, diapositivas o por medio de la practica el concepto de lo que es un huerto familiar, el lugar adecuado para su instalación, así como las características del suelo para su posterior establecimiento

Como comenzar el huerto familiar o de traspatio

Lo primero que debemos de hacer para establecer un huerto familiar es planearlo, es recomendable tener en cuenta lo siguiente:

1. Localizar el lugar donde vamos a poner nuestro huerto
2. Verificar que el suelo sea adecuado o por lo menos que no haya rocas grandes, si el terreno es rocoso podremos formar poco a poco suelo, por lo que se recomienda hacer canteros o cajones para ahí comenzar a formar nuestro suelo.
3. El huerto debe orientarse de norte, es decir, a lo largo. Para que reciba la mayor de cantidad de luz solar posible.
4. Es recomendable ponerlo junto a una cerca o algunos árboles para protegerlo de los vientos fuertes.
5. También es recomendable cercarlo, para evitar que los animales silvestres y domésticos entren en él.
6. El huerto debe de ser de un tamaño adecuado según las necesidades de la familia o en la medida del posible.
7.   Para la planeación y la distribución de las camas de cultivo se requiere tomar atención, para que el huerto sea fácil de trabajar, este bonito y protegerlo de corrientes de agua.

Selección del lugar para el huerto familiar

Para elegir el lugar donde ira establecido el huerto, lo primero que se deberá de tener en cuenta es el tamaño. El tamaño ideal es aquel que nos permite obtener variadas hortalizas durante todo el año para el consumo de la familia.

La determinación del huerto familiar dependerá de acuerdo al tamaño de las familias y disponibilidad del terreno.

Para ubicar el huerto debe de tomar en cuenta lo siguiente:

• Que el lugar sea soleado
• Se encuentre cerca de la casa y tengan un fácil acceso
• Tenga disponibilidad de agua

Herramientas y preparación del suelo

Herramientas para la preparación y el trabajo en las camas

• Regadera
• Hilo (mecateo rafia)
• Estacas
• Pico (cuando la tierra está muy dura)
• Bieldo
• Pala recta
• Rastrillo
• Azadón

Herramientas para el trasplante:

• Trinche manual
• O pala de trasplante

Medidas de las camas de siembra

Las siguientes son las instrucciones para hacerlo paso a paso correctamente.

Doble excavación

Se ´puede hacer la cama tan grande como se desee, pero una medida cómoda y que se ha comprobado que funciona bien es:

• 8 metros con 20 centímetros de largo
• 1 metro con 20 centímetros de ancho y
• 60 centímetros de hondo

Construcción del huerto

Conociendo ya sus medidas se puede iniciar a preparar las camas de cultivo, pero antes de ello se debe preparar el terreno:

• Quitar el pasto y las hierbas del terreno donde se van a hacer las camas
• Para trazar bien la cama se usan estacas y cordón o cinta métrica, cuidando las medidas antes establecidas.
• Cuando el suelo es muy duro, hay que regar la tierra y dejarla reposar dos días. Después con un bieldo o con un pico se afloja la tierra y s vuelve  a mojar durante cinco minutos, esto realmente ayuda a que el trabajo de la doble excavación sea mucho más fácil que cuando el suelo seco.
• Para mejorar la textura del suelo, y si es posible, se puede poner una capa de arena si el suelo es muy arcilloso, y si por el contrario, el suelo es muy arenoso (tierra polvillo).

Luego, se inicia la doble excavación siguiendo los siguientes pasos:

Selección de hortalizas

Las hortalizas al plantar serán seleccionadas de acuerdo al clima de la comunidad, pero tomando en cuenta los gustos de los habitantes, además de explicar algunos tipos de hortalizas como se muestra a continuación:

Las hortalizas son de mucha importancia para la alimentación y buena nutrición de la familia, sus hojas, sus frutos, raíces, tallos y flores son consumidos para satisfacer las necesidades         de nuestro organismo, por su alto contenido de minerales, vitaminas y proteínas que contribuyen a mejorar y mantener la buena salud.

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