PROYECTO HUERTA CASERA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

CENTRO AGROINDUSTRIAL DEL META

SEDE LOS NARANJOS

PROYECTO HUERTA CASERA

SEGURIDAD ALIMENTARIA

INTEGRANTES:

AMANDA RAMIREZ

ESPERANZA GUERRERO

MONICA VARGAS

LUZ MAY TOVAR

INSTRUCTORES:

LUZ ESTELLA HENAO

LUIS ALEJANDRO BAUTISTA

GRANADA META, SEPTIEMBRE 09 DEL 2013

CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN.

2. POBLACIÓN BENEFICIADA.

3. CONTEXTUALIZACIÓN.

4. JUSTIFICACIÓN

5. OBJETIVOS

• Objetivos Generales

• Objetivos Específicos.

6. MARCO TEÓRICO.

• Primeros pasos para la creación de una huerta.

• ¿Cómo debe ser el lugar elegido para la huerta?

• Trabajos a realizar

 Hacer las eras

 Hacer semilleros

 Rotación de hortalizas

 Escoger terreno

 Preparación del cultivo

 Labores del cultivo

 dificultades

 Herramientas que se utilizan en el trabajo de la huerta

• Especies que se cultivan en el huerto

 cultivo de tomate

 cultivo de pepino

 cultivo pimentón

 cultivo arveja

 cultivo cebolla

7. METODOLOGÍA

8. ACTIVIDADES

9. RECURSOS HUMANOS

10. RECURSOS MATERIALES

11. EVALUACIÓN

12. CONCLUSIÓN

13. BIBLIOGRAFÍA

INTRODUCCION

Al realizar este proyecto logramos obtener los mejores conocimientos donde cada uno de los aprendices encaminamos a nuestras familias a realizar las huertas caseras.

Empleando productos naturales para mejorar nuestra salud y economía con estos cultivos buscamos generar inquietudes en la que pueda participar la comunidad y se establezca la importancia de consumir productos libres de químicos ya que los fertilizantes son elaborados naturalmente los cuales no causan enfermedades al organismo.

El trabajo en grupo ha sido el centro para compartir nuevas experiencias y hacer que este trabajo obtenga grandes éxitos como aprendices .nuestro mayor deseo es poder compartir con la comunidad los temas adquiridos.

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POBLACIÓN BENEFICIADA

Estas huertas van encaminadas hacia el beneficio del núcleo familiar de las participantes del proyecto y que redunde en la población vulnerable a favor de los niños y ancianos que son los más afectados algunos por el entorno que los rodea, la falta de higiene y el no consumo de nutrientes, teniendo en cuenta a los aprendices, instructores y familias del Municipio de Granada.

CONTEXTUALIZACION

La huerta casera se encuentra ubicada en la casa de la señora MARIA LISBETH OBANDO en la cra 8 #16-63 del barrio Jorge E. Gaitán. Sitio familiar de una de los aprendices del grupo.

Se pudo observar que el terreno es plano, cuenta con poco acceso de luz solar por los árboles que se encuentran allí, en el terreno encontramos materia orgánica de la misma casa como cascaras de alimentos, hojas secas de calceta de plátano, madera en descomposición, gallinaza y deferentes clases de heces etc. Esto lo aprovechamos y lo complementamos con cascarilla de arroz y estiércol de ganado haciendo un breve arado a la tierra para así obtener una terreno con mayor cantidad de nutrientes, acto para cualquier cultivo.

Hemos contado con la asesoría del instructor Alejandro bautista que de forma muy amena nos ha orientado con sus conocimientos. El área donde se realizará la huerta es de (5m largo x 4m de ancho) se crearon cuatro eras, tres de ellas con medidas de (1m ancho x 3m largo) y la otra (50cm ancho x 3m largo) en la que realizamos unas canales para el drenaje del agua en este proyecto participamos las cuatro aprendices aportando cada una sus conocimientos para elaboración de la misma.

Los materiales utilizados para realización del proyecto y /o huerta fue obtenida de los mismos aprendices suministrando maya, guaduas, alambre, tubos, semillas y mano de obra.

JUSTIFICACIÓN

Con la actividad realizada buscamos fomentar y mejorar con prácticas los conocimientos de la seguridad alimentaria aplicando estrategias como conferencias, videos y actividades, como principal proceso de apoyo para la comunidad.

Con este proyecto queremos lograr los mejores resultados como aprendices dando a conocer la importancia de una buena alimentación para mejoramiento de la salud.

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OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES

Promover la importancia de realizar huerta casera ya que nuestro municipio no cuenta con productos hortofrutícolas frescos que sirva como base fundamental para una buena alimentación y una vida sana.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Incentivar el aprovechamiento de los espacios en los hogares.

 Promover la seguridad alimentaria del grupo familiar y demás personas de la población.

 Implementar la huerta casera.

 Asegurar el acceso de los alimentos.

 Poner en práctica los alimentos adquiridos.

 Conocer el desarrollo y utilidad de las plantas.

 Fomentar los proyectos agrícolas para tener una dieta balanceada buscando nuevos conocimientos para mejor calidad de los productos.

 Establecer plantas comestibles, aromáticas, plantas medicinales y frutales.

 Comercializar algunos productos.

 Procesar los alimentos en conservas.

MARCO TEORICO

Las huertas caseras es una estrategia teórica-practica de las ciencias naturales para potenciar las competencias naturales. Forma diferente de enfocar a las poblaciones a que interactúen en la producción agrícola, basándose con respeto al entorno en producir diversidad de vegetales de gran calidad y cantidad suficiente para el sostenimiento de las familias beneficiadas.

Uno de los problemas es que no encontramos productos libres de químicos sustancias que son perjudiciales para nuestra salud. Deberíamos tener como modelo a la misma naturaleza extrayendo de ella sus nutrientes y la fertilización natural para una producción sana y la satisfacción de una excelente comercialización.

Gracias a la inducción recibida hemos obtenido los mejores conocimientos para acercarnos a la solución de problemas que causa la desnutrición a la población infantil teniendo conciencia de que algunas enfermedades que afectan al ser humano es por falta de higiene y la mala manipulación de los alimentos. Con este proyecto buscamos construir junto con las familias de los aprendices, instructores un ambiente sano garantizando la seguridad alimentaria. Teniendo en cuenta nuestros valores, habilidades y destrezas fundamentadas como aprendices del grupo Auxiliar en Promoción de la Seguridad Alimentaria.

PRIMEROS PASOS PARA LA CREACIÓN DE UNA HUERTA

Para que una huerta produzca debe tenerse en cuenta varios factores, algunos de ellos son:

1. Diseñar un espacio que tenga el tamaño que vamos a ser capaces de mantener.

2. Debemos considerar el tiempo que vamos a poder destinar para su cuidado.

3. Dar una ubicación con alta exposición solar.

4. Las hortalizas tienen una alta demanda de luz, entre 6 a 8 horas de sol para un crecimiento saludable. Es necesario conocer el recorrido del sol y la evolución de las sombras que rodean el lugar, para obtener un buen crecimiento vegetal.

5. Tiene que quedar cerca del riego.

6. Se requiere, idealmente un análisis del suelo para evitar problemas futuros.

7. Conocer el perfil del terreno para identificar las caídas de agua para que estas no queden estancadas.

8. Evitar que hayan árboles alrededor.

9. Se realizó una cerca

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