Plan De Negicio De Tilapia

TEMA: Estudio para la creación de un centro psicóloga de tilapia roja en la Parroquia Pucayaco, cantón La Mana, Provincia del Cotopaxi.

El proyecto que se pretende desarrollar, es crear un centro piscicola de producción de tilapia roja, considerando que en la actualidad existe una demanda insatisfecha, las condiciones para realizarlo, generar rentabilidad a los inversionistas, mejorará el desarrollo socioeconómico del la Parroquia Pucayaco mediante la generación de empleo, contribuir con el estado.

Es importante determinar que el proyecto a desarrollar esta dentro del plan de desarrollo de nuestro país; cumple con todas las condiciones legales, por tal motivo consideramos su legalidad.

CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES

 Habiendo realizado el proceso del Modelo “Y”, definimos que el proyecto de Producción de tilapia es el que se va a ejecutar.

 Realizado el Estudio de Mercado, obtenemos como conclusión de que existe un mercado potencial insatisfecho de 18761 habitantes.

 El proyecto se desarrollara en la Parroquia Pucayaco, Cantón La Mana, Provincia Cotopaxi.

 El punto de equilibrio del proyecto es PEqUF = 8960 lbs. Y PEqUM = 16128

 El VAN del proyecto es 49682,68

 El TIR del proyecto es 34%, es superior a la tasa de descuento.

 El Benéfico costo es 0,59, por cada dólar invertido ganaremos 0,59 de dólar.

 El periodo de recuperación del proyecto es 2 anos, 1 mes 21 días.

 Con todos estos datos de mercado, técnicos y financieros determinamos que el proyecto es viable.

RECOMENDACIONES

 Recomendamos ejecutar el proyecto porque hemos determinado que se puede obtener utilidad, el porcentaje de recuperación es favorable, generamos ingresos al estado, generará rentabilidad a los inversionistas y trabajo a las personas del sector permitiendo mejorar su condición socioeconómica.

 No contaminar el medio ambiente para aprovechar al máximo los recursos naturales del sector.

ANTECEDENTES

La Parroquia Pucayaco esta ubicada en una Zona Sub-tropical de la Provincia de Cotopaxi, a 17 Km. De la ciudad de La Mana, donde existe gran cantidad de agua, liquido vital para esta producción y el clima adecuado, en nuestro país se ha incrementado la producción de tilapia, porque los habitantes de la sierra y costa van incrementando su consumo por su fácil preparación, no tiene huesos a más de la columna vertebral y la más importante porque el análisis nutricional recomienda el consumo de carnes blancas.

ANÁLISIS SITUACIONAL (DIAGNOSTICO)

DOFA

DEBILIDADES OPORTUNIDADES

 Disponibilidad de MO.

 Experiencia productiva

 No existe mucha tecnología  Proyecto dentro del Plan de Desarrollo Provincial

 Ubicación geográfica, Zonas urbanas cercanas

 Comisariatos

 Alternativa nutritiva

FORTALEZAS AMENAZAS

 Producto necesario

 Demanda del mercado

 Local propio

 Fácil adquisición de alevines

 Localización

 Financiamiento

 Disponibilidad de agua  Políticas económicas

 Perdida de características del agua en invierno

 Sobrepoblación

 Productos sustitutos

JUSTIFICACION

La ejecución del proyecto que se pretende crear nos permitirá ofrecer al consumidor una alternativa sana de consumo de carnes, considerando que la pirámide nutricional recomienda el consumo mínimo de una vez por semana de carnes blancas lo que ha provocado el desabastecimiento de tilapia en el mercado, el mismo que generará fuentes de trabajo para los habitantes del sector, permitirá aprovechar los recursos naturales, aportar con el desarrollo socio-económico de la parroquia y generar una rentabilidad a los inversionistas.

OBJETIVOS:

General:

 Diseñar y evaluar el proyecto de factibilidad para la producción de tilapia roja, en la Parroquia Pucayaco, Cantón La Mana, Provincia del Cotopaxi.

Específicos:

 Desarrollar el Modelo Y , Estudio de Mercado, Diseño administrativo, Localización, Diseño de Producción, Costos y Punto de Equilibrio, Presupuestos, financiamiento, estado de resultados, flujo de caja, evaluación financiera para la producción de tilapia roja.

VISIÓN:

Ser una empresa líder en la producción de tilapia roja, en un periodo de cinco anos, para satisfacer a los consumidores con altos índices de calidad y cumpliendo las disposiciones legales.

MISIÓN:

Ser una empresa, dedicada a la producción de tilapia roja dentro de los índices de calidad para satisfacer el paladar de los consumidores, con procedimientos técnicos y sistemáticos, respetando y cumpliendo leyes que nos regulan.

BENEFICIARIOS

 Inversionistas, (Rentabilidad).

 Habitantes de la Parroquia, (Generación de fuentes de empleo).

 La Parroquia, (Desarrollo socioeconómico).

DEFINICIÓN Y CARACTERISTICAS DEL BIEN A PRODUCIR

La tilapia es de carne fresca, color blanco natural o marfil con cierta translucidez en la superficie de la piel, cuando está congelada no varía: su olor es natural o muy suave, para mantener su sabor durante el congelado se usa ingredientes antioxidantes como el acido cítrico. Existen una variedad de géneros tales como: tilapia roja, mojarra roja, mojarra cardenal, tilapia aurea roja y gris: las más recomendadas para la piscicultura es la tilapia roja y gris por ser resistente al cambio de clima, menos propensa a contraer enfermedades y se reproduce de forma rápida.

La tilapia tiene un filete blanco, suave y carece de espinas y olor.

Asia produce en la actualidad más de 80% de la tilapia a escala mundial, pero el interés por esta especie tanto por parte de los productores como de los consumidores esta aumentando rápidamente en todo el mundo. (Fuente: FAO 2000).

Este pez presenta muchos atributos adecuados para su domesticación y cría. Entre ellos se incluye la buena calidad y el sabor de su carne, una gran tolerancia a distintos entornos, su resistencia a muchas enfermedades habituales de los peces y la relativa facilidad de reproducción que presenta en cautividad.

Los principales problemas en la cría de tilapia son que las hembras crecen más lentamente que los machos, que la temprana maduración sexual desvía energía del crecimiento hacia la reproducción y que la cría no deseada da lugar a superpoblación y competencia.

La tilapia esta considerada como un pez de excelente producción tanto en sistemas intensivos como extensivos basados en lagunas, estanques, peceras o depósitos.

Fishgen, junto con sus asociados, es la única organización que ha sido capaz de producir machos YY en gran cantidad y que en la actualidad se están utilizando comercialmente para producir en masa GMT de alto rendimiento en más de 25 países. Este mayor rendimiento vienen acompañadas de mejores tazas de conversión del alimento y de una mayor uniformidad en cuanto al tamaño, factores que también han contribuido a la mejora de la rentabilidad.

A menudo se nos pregunta acerca del rendimiento de GMT con preguntas como “crecerán hasta los 600 g en nueve meses? O qué tamaño alcanzan? Estas preguntas son muy difíciles de responder ya que el ritmo de crecimiento y el rendimiento vienen determinados, por supuestos, por una combinación de factores entre los que se incluyen la calidad genética, el tipo y la intensidad del sistema de producción, en base a las investigaciones y de los comentarios proporcionados ofrecen los GMT resultados superiores a los de producción mixta.

 En el sur de EEUU, con una buena agua 800g en 9 meses

 En Centroamérica en estanques, en condiciones muy intensivas, 1Kg en 11 meses

 En sistemas de recirculación en Europa con condiciones de muy alta tecnología, 900g en 9 meses

 En Filipinas, en lagunas abiertas con un nivel bajo de aportes, 500g en 12 meses.

DETERMINACIÓN DE LA DEMANDA ACTUAL

Tabulación de Encuestas

DETERMINACIÓN DE LA MUESTRA

Poblaciones grandes

Simbología

n= Tamaño de la muestra X=?

N= Población

E= Error de muestreo (al 1%=0,01; 2%=0,02; 5%=0,05)

K=Coeficiente de corrección del error (valor admitido en estadística constante =2 )

PQ = Constante de la varianza (0,5) (0,5) = 0,25

DEMANDA REAL DEL PROYECTO

Producto Fungible: Pescado

Usuario: población urbana del Cantón La Mana

Habitantes del Cantón La Mana 42488

Menos el 46,2% los habitantes de la zona rural 19629

Menores de dos años el 4,64% 1973

Menos el 5% por encuesta no consume pescado 2124

Demanda real 18761

Mercado:

Son los 18761 habitantes de la zona urbana del Cantón La Mana, Provincia del Cotopaxi, la producción de tilapia se empezará a comercializar a partir del cuarto mes ya que según encuesta existe una gran aceptación por el pescado de ½ libra.

PROYECCION DE LA DEMANDA LOCAL

AÑOS LOCAL LOCAL

TM Lbs.

2009 102 224400

2010 104 229314

2011 107 234336

2012 109 239468

2013 111 244713

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