Plan De Negocios Panaderia

Universidad Tecnológica de Honduras

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ASIGNATURA: Análisis de Estados Financieros

CATEDRATICO: MAE Jaime Izaguirre

Datos Generales Del Proyecto

Nombre de la Empresa

Panadería “La Delicia”

Slogan

“Una Delicia a su paladar”

Etiqueta del producto

ÍNDICE GENERAL

Introducción 05

Objetivos 06

Constitución de la Empresa 07

Misión y Visión 08

Análisis FODA 09

Justificación de la Empresa 10

Antecedentes de la Empresa 11

Estructura Administrativa 12

Políticas de la Empresa 13

Mercado Meta 17

Análisis de Producto 18

Conclusiones 19

Recomendaciones 20

Anexos 21

Bibliografía 25 

INTRODUCCIÓN

A continuación, se presenta en el contenido de este informe, la estructura, plan operativo, la misión y visión y sus políticas de una empresa hondureña como ser Panadería La Delicia, con residencia en la Cuidad de El Progreso, en el departamento de Yoro.

En este trabajo daremos a conocer la misión y visión de la empresa, el rubro al que se dedica, como está constituida, su organigrama, una breve reseña histórica de la misma, sus políticas y su funcionamiento financiero.

OBJETIVOS

General:

Desarrollar una empresa panificadora con el mejor equipo tecnológico, que pueda producir todos nuestros productos en todas las presentaciones, en su óptima calidad que satisfaga al consumidor final llevando una delicia a su paladar.

Específico:

a) Determinar las condiciones de mercado, así como las posibilidades que este brinda para la comercialización de los productos que se pretenden fabricar.

b) Determinar mediante el estudio financiero, las probabilidades de éxito desde el punto de vista económico del proyecto.

c) Emplear en forma práctica algunas herramientas aprendidas durante el pensum universitario, combinándolas con las herramientas de otras áreas, para la creación y diseño de soluciones y alternativas para industria.

CONSTUTUCIÓN LEGAL DE LA EMPRESA:

Panadería La Delicia, cuenta con Escritura Pública de constitución, como Sociedad Anónima, integrada por siete socios. Está inscrita en el registro mercantil por la Cámara de Comercio e Industrias de El Progreso, Cuenta además con registros sanitarios por cada producto lanzado al mercado, sus permisos de operación por un término de diez años. También posee sus códigos de barras otorgados por DISELCO, en cada presentación de sus productos, cuenta con el registro de marca y patentes inscritas en la secretaría de industria y comercio.

Además tiene carta de libre venta por productos a todo el país, otorgado por la Secretaria de salud, permiso de operaciones vigente, autorización de libros contables, RTN alfanumérico.

MISION:

Somos una empresa dedicada a la producción y comercialización de pan y repostería con excelente calidad, servicio y honestidad con el fin de lograr la satisfacción de los diferentes gustos de nuestros clientes y consumidores, mediante la utilización de materias primas de la más alta calidad y excelencia.

VISIÓN:

Dar satisfacción a nuestros clientes y consumidores garantizando eficazmente la calidad de nuestros productos elaborados, mediante conocimiento, trabajo en equipo, compromiso, optimización de los recursos, efectividad y mejoramiento continuo, logrando así una industria con proyección que ayude al desarrollo del país.

ANALISIS FODA:

 FORTALEZAS:

1. Productos de calidad.

2. Local propio.

3. Precios competitivos.

4. Mejora continua

5. Capacidad gerencial.

6. Marca propia.

 OPORTUNIDADES.

1. Expansión hacia nuevos mercados.

2. Crecimiento de la demanda.

3. Introducción a la cadena de supermercado, Wal-Mart.

4. Proveedores

5. Tecnología

 DEBILIDADES.

1. Falta de apalancamiento financiero.

2. Reducido espacio en área de producción.

3. Falta de logística de distribución, no se poseen con suficientes unidad de transporte acondicionado para el producto.

4. Número de clientes reducido. (clientes al detalle).

5. Baja innovación de tecnología en proceso de producción.

 AMENAZAS:

1. Crisis económica.

2. Aparición de nuevas marcas en el mercado dedicadas al mismo rubro comercial.

3. Los cambios climatológicos.

4. Aumento de materias primas.

5. Aumento en los impuestos.

JUSTIFICACION DE LA EMPRESA:

La empresa nace en el 2011 con la idea de un grupo de estudiantes de la Universidad Tecnológica de Honduras, de la carrera de Gerencia de Negocios, con el fin de suplir una necesidad , la cual han presentado hoy en día los habitantes de nuestra zona, la idea es crear la cultura de consumir un producto saludable y nutritivo, ya que según la encuesta realizada el 50% de los hogares consumen pan, es así como la empresa Panadería La Delicia está dispuesta a ofrecerles a un precio accesible al alcance de la clase media, baja.

ANTECEDENTES DE LA EMPRESA:

RESEÑA HISTORICA

PANADERÍA LA DELICIA S.A DE C.V

La Panadería La Delicia S.A de C.V, es una empresa constituida por siete socios y nace en la ciudad de El Progreso , en el departamento de Yoro.

Fue constituida como Sociedad Anónima el 13 de Enero del año 2011, bajo los oficios del Abogado José Antonio Fernández Flores.

La empresa nació por la necesidad de brindar al consumidor un producto de calidad que sea toda una delicia para su paladar, y generando a su vez fuentes de trabajo

El primer producto que la empresa lanzó al mercado fue la tradicional semita o, el cual le abrió las puertas al mismo, debido a la aceptación de los consumidores, siendo este su producto líder.

Tomando en cuenta la necesidad de los consumidores la empresa decidió fabricar otros productos como ser:

• El pan blanco

• Pan molde

• Pan de banano

• Pan multigrano

• Margaritas

• Lenguas

Y demás panes exclusivos de la empresa. Actualmente la empresa cuenta con 17 productos en el mercado nacional, bajo la marca, Panadería La Delicia ;el productos es distribuido de manera directa de la fábrica al consumidor y a los debidos establecimientos.

ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA:

POLITICAS DE LA EMPRESA:

 POLITICA GENERAL DE PANADERÍA LA DELICIA:

a. Para la contratación de personal, se deberá realizar la entrevista, con el gerente general o en su ausencia con la gerencia de ventas, el interesado deberá de presentar sus papeles en regla, y contar con su mayoría de edad.

b. El horario de atención al cliente, será de 7. Am a 5. Pm, de lunes a viernes y de 7. Am a 12. Pm los sábados, no se atenderá los días domingos a excepción de emergencias por desabastecimiento de producto o con previa notificación.

c. Los pedidos de materia prima a nuestros proveedores, se harán vía teléfono, o de manera personal si fuese necesario, tomando en cuenta el stop de inventario.

 CONSEJO ADMINISTRATIVO:

a. Estará integrado por dos socios como mínimo y siete como máximo con carácter de propietarios, y hasta tres miembros suplentes.

b. Los miembros del consejo administración podrán ser socios o personas ajenas a la sociedad.

c. Los miembros del consejo administrativo, desempeñaran sus cargos de manera temporal y revocablemente, por periodo de un año, hasta que sus sucesores sean electos y habilitados.

d. Podrán ser electos una o más veces, si así lo decidiera la asamblea.

e. Los miembros del consejo administrativo antes de tomar posesión de sus cargos, deberán, prestar una garantía consistente en un pagaré a favor de la empresa por la suma de cinco mil lempiras.

f. Podrá administrar con amplias facultades para efectuar todos los actos inherentes a sus atribuciones.

g. El uso de la firma social, corresponde al presidente del consejo administrativo.

h. La elección del gerente general de la empresa la hará el consejo administrativo.

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