Proyecto Organismo del Sector Social de la Economía

Contenido

Página

I. Resumen ejecutivo 3

II. Desarrollo 5

a) Situación actual de los integrantes del OSSE solicitante 5

b) Efectos de la ejecución del proyecto en la situación de los integrantes 5

c) Beneficios esperados para socios o integrantes del OSSE, familia y comunidad 6

d) Apreciación de beneficios 6

e) En su caso, situación actual de mujeres y población en situación de vulnerabilidad 6

1. Objetivos y metas 6

2. Aspectos de mercado 7

2.1 Descripción del producto o servicio 7

2.2 Demanda 7

2.3 Oferta 7

2.4 Programa de ventas 8

2.5 Comercialización 8

3. Aspectos Técnicos 8

3.1 Localización 8

3.2 Proceso productivo o de prestación de un servicio 9

a) Descripción 9

b) Parámetros técnicos 9

c) Normatividad 10

d) Relación con el medio ambiente) Conocimientos, experiencia o habilidades requeridas 11

e) Programa de abasto 11

3.3 Tamaño 12

3.4 Características especiales en los casos de población en situación en vulnerabilidad 12

3.5 Calendario de ejecución del proyecto productivo y programa de ministraciones solicitadas al INAES 12

a) Calendario de ejecución

b) Programa de ministraciones 12

4. Aspectos organizativos y sociales 13

4.1 Organización y funcionamiento 13

4.2 En su caso población en situación de vulnerabilidad 13

4.3 Prácticas a desarrollar por parte del OSSE 13

5. Aspectos financieros

5.1 Programa de inversión 14

5.2 Memorias 15

5.3 Proyección de costos 16

5.4 Costos totales 16

5.5 Proyección de ingresos 17

5.6 Estado de resultados 17

5.7 Flujo de efectivo 18

5.8 Punto de equilibrio

18

5.9 Análisis de rentabilidad 19

6. Anexos

documentos que acompañan al estudio

I. Resumen ejecutivo

Nombre del Organismo del Sector Social de la Economía (OSSE) solicitante.

Productores de Ovinos

Número de socios o integrantes: cuántos son, cuántos laborarán en el proyecto productivo y en qué actividades.

Son 5 integrantes del grupo social, en donde cada integrante tendrá un papel importante para el desarrollo del proyecto. Habrá un encargado en la dirección del proyecto, 2 en producción, una en comercialización y dos serán jefes de abasto respectivamente.

Nombre del proyecto productivo.

Cría y Engorda de Borregos

Domicilio: Estado, municipio, localidad, vialidad, número y código postal.

Municipio de Motul, Yucatán, 97430 C. 19 x 32 y 34 270

Actividad con base en el Catálogo clasificador de actividades económicas del INAES publicado en la página www.inaes.gob.mx.

Explotación de ovinos y caprinos

Antecedentes de la idea de inversión (cómo surgió, por qué, para qué, etc.).

En México y especialmente en el estado de Yucatán, la ovinocultura constituye una alternativa de producción por ser los ovinos animales rumiantes, pequeños, que se adaptan fácilmente a diversos ambientes y aprovechan de manera adecuada los recursos disponibles de la región, además de que el mercado y precio son constantes en comparación con otras especies de animales de importancia para el hombre. Razón por ello, se ha convertido en un negocio atractivo para los productores, por lo que se ha incrementado su explotación.

El ovino es una especie que ha acompañado al pequeño y mediano productor agropecuario durante muchos años, siendo una fuente importante de alimento y sustento. Derivado de la cría del ovino se obtienen múltiples productos, tales como carne de gran valor nutritivo y muy aceptado en el mercado, pieles de buena calidad, leche con alto valor nutritivo, lana importante a nivel artesanal y otros subproductos potencialmente utilizables en la industria y alimentos.

Por lo mencionado, el grupo optó por establecer un proyecto para la cría y engorda de borregos, ya que es una actividad que le han estado implementando desde hace 5 años, sin embargo debido a la falta de financiamiento la han trabajado de manera familiar. Con los ingresos que obtengan con la venta de los animales, pretenden ser una forma de sustento familiar y por consiguiente una mejora de la calidad de vida.

Aspectos más importantes del proyecto productivo que justifican su implementación.

Uno de los aspectos más sobresalientes que justifican la realización del proyecto es la fuerte demanda hacia la ciudad de Mérida, ya que la carne de borrego es muy apetecible debido a que se pueden elaborar diversos platillos regionales. Además de ello, con la implementación se pretende generar empleos fijos y temporales que repercutirán positivamente en la economía de las familias campesinas.

Dónde consideran vender su producto (s) o prestar su servicio (s).

El producto final a ofrecer es borregos en pie de 35-40 kg la cual será comercializada con el mayorista ubicado en la ciudad de Mérida. No existen subproductos, ya que se pretende vender el animal en pie.

Principales beneficios que generaría el proyecto productivo para el organismo social solicitante y la comunidad (cómo impactará en la organización y en su entorno). En su caso, beneficios esperados para jóvenes, mujeres y/o población en condiciones de vulnerabilidad.

Los beneficios que se esperan obtener con el establecimiento del proyecto es principalmente la obtención de ingreso económico por la venta de animales en pie. De esta manera, se mejora la calidad de vida de las familias campesinas. Además de ello, con la asistencia técnica y capacitación se mejorará las capacidades y destrezas de los integrantes ya que adquirirán conocimientos nuevos que les permitirá mejorar su producción así como en la comercialización de la misma. Con el proyecto se generaran empleos directos, esto ayudará a que los integrantes del grupo social no migren a otros ciudades por lo búsqueda de algún empleo. Hasta cierto punto se movilizara la economía del municipio de Motul

Inversión.

Monto total de la inversión: $ 343,000.00

Fuentes de financiamiento (origen de los recursos) y condiciones.

II. Desarrollo

a) Situación actual de los integrantes del OSSE (sin el proyecto): ocupación (es), ingreso (s) promedio, acceso a medios de producción, en su caso forma de producción, etc.

El proyecto que lleva por título “Cría y Engorda de Borregos” está integrada por un grupo de trabajo de 5 indígenas mayas del municipio de Motul, en donde la mayor parte de ellas, son amas de casa y en sus ratos libres desempeñan otros otras actividades que les genera un ingreso, los hombres en actividades de campo contratados a realizar trabajos por jornales al día. Las mujeres ganan en promedio $ 50 pesos al día.

En la presente propuesta, los integrantes del proyecto, tienen la inquietud de establecer un sistema de producción para la engorda de borregos. A su vez, con la producción de borregos podrán obtener alimentos sanos y nutritivos para autoconsumo, y de esta manera mantener la armonía familiar y la seguridad alimentaria. De igual manera, mediante las capacitaciones aprenderán a desarrollar sus capacidades, lo que les beneficiará en la toma de decisiones para la solución de problemas.

Por otra parte, cada integrante del proyecto, compartirá sus experiencias en los aspectos de educación de la familia, ingresos, formas tradicionales de producir sus alimentos, la relación que tienen con las demás mujeres de su comunidad y conocer sus propuestas con el fin de mejorar puntos básicos del proyecto y fortalecer la relación entre ellas. Para la toma de decisiones, se realizarán reuniones con los integrantes del proyecto y el asesor técnico con el objetivo de conocer las inquietudes del grupo y la manera de afrontar los retos para darte una oportuna solución.

Como se ha había mencionado, el grupo tiene cierta experiencia en el manejo de los animales, misma que la han adquirido de manera empírica, esto hace que su sistema de producción sea rústica.

b) Qué efectos tendría la ejecución del proyecto productivo sobre los aspectos antes señalados.

En cuanto al aspecto económico será beneficioso ya que cada integrante obtendrá una ganancia con la venta de los animales. De esta manera, pondrán adquirir alimentos para la alimentación familiar, obtención de prendas de vestir, y una mejora en su calidad de vida. En cuanto al aspecto social los integrantes del proyecto no migrarán hacia otras ciudades en búsqueda de algún empleo, se quedarán en sus lugares de origen para trabajar sus tierras y parcelas. Es pertinente también señalar que con las capacitaciones repercutirá en un desarrollo de habilidades y destrezas en cuanto a los modos de producción siempre respetando las costumbres y tradiciones.

c) Beneficios esperados del proyecto tanto para los socios o integrantes del OSSE como para sus familias y/o

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