Proyecto de Reposteria. MERCADOTECNIA

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INDICE

Logo de la empresa                                                                                  3

Organigrama                                                                                         4

Introducción                                                                                         5

Misión y Visión                                                                                 6

Objetivos                                                                                         7

Políticas de calidad                                                                                 8

Desarrollo del concepto de negocio                                                             9   -         15

Administración estratégica                                                                         16

Objetivos empresariales                                                                         17

Estructura de la empresa                                                                         18

Administración de sistema                                                                         19

Administración de calidad total                                                                 20

Relación cliente  - proveedor                                                                 21

Obligación y responsabilidad social, sensibilidad ambiental  y ética administrativa        22

Estructura organizacional                                                                         23

Control de actividades y estudio y posición en el mercado                                 24

Marketing táctico                                                                                 25

Conclusiones                                                                                         26

Bibliografía                                                                                         27  

LOGO DE LA EMPRESA

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ORGANIGRAMA DELICIOUS CAKES

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INTRODUCCION

En la actualidad  nos encontramos con un mercado competitivo en donde tenemos que implementar estrategias que sean  eficaces para la venta de un producto en crecimiento, donde es el mejor momento para dar a conocer todos los beneficios que contiene adquirir el mismo.

Para ello nos centramos en la idea de crear pasteles tres leches de la mejor calidad y con un sabor exquisito, siendo para nosotros de mucha importancia contar con la opinión del cliente para mejorar nuestro producto de acuerdo con las exigencias de nuestros clientes.

MISION

Somos una empresa dedicada a la elaboración de pasteles brindado una atención de calidad  para hacer llegar lo mejor de la repostería al paladar de las personas y con ello proporcionarles alegría, dulzura y calidad.

VISION

Llegar a ser líderes en la zona local, regional y nacional  buscando la excelencia, la comercialización, la confiabilidad y calidad en la elaboración de nuestros productos.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Elaborar pasteles según la ocasión, los gustos y preferencias del consumidor tomando en cuenta  que el atractivo principal será el buen sabor y calidad.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Elaborar pasteles con las diferentes leches y para hacer un decorado perfecto utilizáremos frutas como ser; fresas, uvas, cerezas, kiwi, tutti frutti entre otras.

2. Dar a conocer el producto que elabora nuestra empresa como el mejor en cuanto a la creatividad, innovación y calidad a la hora de que contraten nuestros servicios.

3. Tomar en cuenta la opinión del cliente, ya que debido a ello podemos crear el producto de acuerdo a las exigencias y características que este desee conforme a la ocasión.

POLITICAS DE CALIDAD

La Política de Calidad  de nuestra empresa es un breve documento de una extensión no mayor a una hoja que integra ciertas cláusulas de calidad  que seguimos con el objetivo de cumplirlas para mantener un mejor funcionamiento de la venta y promoción de nuestro producto; así pues, resume y establece la misión y la visión de la organización orientadas a las expectativas de sus clientes y al compromiso con sus objetivos de Calidad.

VALORES

• Compromiso:

Escuchar las necesidades  de nuestros clientes, proveedores, distribuidores y  equipo de trabajo para llegar a  la mejora constante de nuestros productos y servicios.

• Constancia:

Actitud creativa, y positiva. Nuestra  clave para llegar al éxito.

• Calidad:

La más alta exigencia en cada uno de nuestros  productos y servicios, para satisfacer  y superar las expectativas de nuestros clientes.

• Innovación:

En cada uno de  nuestros  pasteles, buscamos  siempre nuevas ideas para crear y mejorar nuestros productos y servicios.

• Trabajo en equipo:

Unir esfuerzos, experiencias e ideas para alcanzar la máxima capacidad en nuestros objetivos.

• Honestidad:

Crear, actuar y trabajar con rectitud y congruencia.

• Respeto:

A las  personas y al medio ambiente  a través  de nuestros productos y servicios.

• Lealtad:

Compromiso con nuestros clientes,  con la empresa, sus valores y sus proyectos.

DESARROLLO DE CONCEPTO DE NEGOCIO

Nuestro negocio consiste en la elaboración de pasteles de tres leches tomando en cuenta el atractivo principal que es su exquisito sabor a  tres leches y otros componentes que hacen su degustación única.

Nuestro sistema de producción se basa en una serie de pasos que son: calidad del producto, buen sabor y decoración. Somos una empresa que está comprometida con el cliente a manera de satisfacer sus gustos y exigencias.

Nuestro negocio es una actividad que requiere de creatividad, tiempo e innovación, estas características son herramientas que nos permiten organizar y llevar a cabo el proceso de producción, aportar ideas, trabajar en equipo y principalmente tomar siempre en cuenta la opinión de los clientes.

PLANEACION

La planificación es un proceso de toma de decisiones para alcanzar un futuro deseado, teniendo en cuenta la situación actual y los factores internos y externos que pueden influir en el logro de los objetivos.

En nuestra empresa tomamos la decisión de investigar nuestra posición mediante un análisis FODA:

Y para ello nos enfocamos en:

Fortalezas:

Dedicados a satisfacer las exigencias de nuestros clientes.

Ofrecemos pasteles con estilo y sabor único lo que nos hace ser diferentes de la competencia.

Contamos con el personal calificado para la elaboración de los mismos siguiendo estrictamente nuestras políticas de calidad.

Oportunidades:

Nuestra localidad, ya que estamos ubicados en la zona central de nuestro país, lo cual nos facilita la distribución de nuestro producto.

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