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Proyecto Mercadotecnia Catedra

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Enviado por   •  9 de Febrero de 2018  •  Informes  •  2.226 Palabras (9 Páginas)  •  33 Visitas

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Proyecto Mercadotecnia 1

Catedrática: Nery Ávila

Sección: 6    Hora: 6:10 p.m.

Grupo #3 Integrantes:

Nombre:                                         Cuenta

Ginebra Aguirre                              1170596

Diana Aguilera Rodríguez               3160191

Selvin Omar Pineda                       1140133

Ernesto Domínguez Paz                3160191

Ina Brenda Altamirano                   3122268

Misión

Ser el mejor restaurante de comida mexicana de la ciudad, con un excelente servicio y calidad en nuestros productos, para lograr la consolidación en el posicionamiento y sobre todo  la preferencia de nuestros clientes.

Visión

Ser el mejor restaurante en nuestra especialidad y constituirnos como el más exitoso.

Antecedentes Históricos:

Dada la carencia de negocios y/o restaurantes de comida típica mexicana, en la ciudad de San Pedro Sula, nace la idea emprendedora en la mente de la Sra. Ofelia Ruelas de Aguirre en abrir un Merendero en su primera etapa, y seguidamente un Restaurante como el actual, predominando las características de la comida típica del estado de Guerrero, México.

Prevalecieron, en primera instancia platillos típicos guerrerenses, como ser: pozole, chilaquiles, nachos y las enchiladas suizas y de acuerdo al emprendedurismo de la Sra. Ofelia desarrollo nuevos y exquisitos platos típicos mexicanos. Y así una nueva empresa familiar en el país.

Actualmente su hijo mayor dirige el restaurante en memoria de su madre que falleció en el 2005.

 

Análisis del mercado

Análisis macro ambiental

Demografía: en el restaurante  buscamos integrar a todos, es por eso que deseamos abarcar a ambos sexos y a todas las edades.

Cultural: en el restaurante se podrá sentir la cultura típica de México. Buscamos adaptarnos a aquello que busca el cliente, que desea ser multicultural en su gastronomía.

Ambiental: el restaurante cuenta con área para depósito de desechos y así evitar la contaminación del medio ambiente.

Económico: contamos con un menú económico. Se podrán encontrar grandes diferencias entre algunos platillos y otros, esto se debe a que trabajamos con productos muy específicos de nuestro país y otros importados de México debido a la dificultad de encontrarlo en el país.

Tecnológico: aprovechando las nuevas tecnologías, Donde Ofelia  va a darse a conocer aún más. Contamos con cuentas de Facebook e Instagram, con la finalidad de brindar a todos los clientes la información necesaria en nuestros distintos tipos de platillos, la ubicación del restaurante, promociones y eventos.

Político/legal: nos encontramos al día con todo tipo de impuestos. Los empleados se encuentran aptos y de forma legal para trabajar en la empresa. En Donde Ofelia se acepta el dólar como moneda extranjera y al cambio actual según Banco Central.

Análisis micro ambiental

Clientes: la empresa designa sus servicios a hombres y mujeres, ya sea a familias como a particulares, que buscan comer rico y con sabor mexicano.

Proveedores: contamos con distintos proveedores  que nos brindan su materia prima de alta calidad para satisfacer a nuestros clientes. Algunos de ellos son: Pepsi, Cervecería Hondureña, Tortillas Alvarenga, Comisariato Los Andes entre otros. A estos se suman empresas proveedoras con producto local.

Competencia: otros restaurantes locales y cadenas internacionales de comida mexicana por ejemplo Antojitos Mexicanos, Taco Inn. Solo México, entre otros.

Intermediarios de marketing: El restaurante no cuenta con intermediarios de marketing debido a la poca publicidad.

Segmentación/ Mercado Meta

Demográficamente: se dirige a un mercado que le guste la comida mexicana. Es para todo público.

  • Genero Hombre y Mujer
  • Edades de 3 años en adelante.
  • Ciclo de vida de niños, jóvenes, adultos a mayores.
  • Nacionalidad Extranjero u hondureña dentro del país.

Psicograficamente

Clase social media  y alta

Para clientes que tienen un estilo de vida luchador emprendedor y exitoso.

Geográficamente 

Honduras C.A.

Ciudad: San Pedro Sula, Cortes

Ubicado en la colonia Figueroa, 25 Avenida Sur Oeste #191

Producto

Donde Ofelia se sirve una variedad de platillos típicos mexicanos, con un menú para el buen paladar hondureño, se detalla:

Tacos:

Al pastor

Carnita

Cochinita Pibil

Pollo al gusto

Pollo a la chipotle

Mole con pollo

Sopas Aztecas:

Pozole

Sopa de tortilla

Caldo de pollo

Especialidades:

Parrillada de tacos para 5 personas

Filete a la tampiqueña

Bombazo con quesillo

Choriqueso

Tortas (pollo, carnita, cochinita

Entradas:

Orden de Chil Ofes

Orden de Chiles Capones

Orden de Chiles Capeados

Mixto de Chiles

Cazuela de frijoles fundido con  chorizo

Chalupitas

Orden de cebollitas asadas

Bebidas Naturales:

Jamaica Frisada

Limonada Frisada

Te Frisada

Naranja Frisada

...

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(2018, 02). Proyecto Mercadotecnia Catedra. ClubEnsayos.com. Recuperado 02, 2018, de https://www.clubensayos.com/Historia/Proyecto-Mercadotecnia-Catedra/4272833.html

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