RECETARIO

CHURROS

500 grs. de harina

1 cucharadita de sal

1 paquete de levadura Royal

500 c.c. de agua

3 cucharadas soperas de aceite

En primer lugar tamizamos la harina para que no nos queden grumos. A continuación añadiremos el agua, la sal, el aceite y el Royal.

Batimos un poco y ponemos al fuego a hervir. Una vez nos hierve el agua, ponemos la harina de golpe y no dejaremos de remover.

La masa tiene que quedar bastante dura y cuando veais que se separa del rtecipiente, se retirará del fuego y continuaremos amasando con una cuchara de madera hasta que veais que se está la harina totalmente integrada.

Pondremos la masa en una chuerra o en una manga pastelera con el cornete de estrella.

Seguidamente, pondremos el aceite a hervir en una sarten, y procederemos a freir los churros procurando que queden doraditos por las dos bandas.

Al sacarlos, los pondremos sobre un papel secante y espolvorearemos con azucar.

Si mirais el video podreis ver paso a paso como se elaboran. Ya vereis que son muy fáciles de elaborar y de verdad quedan riquísimos.

PAN DE ZANAHORIA

4 huevos

350gr azucar

330 ml aceite vegetal

10 gr de vainilla

4 gr bicarbonato

2 gr de sal

1 cucharaditade polvo para ornear

10 gr de canela

400 gr de zAnahoria rallada

100 gr de nuez quebrada

300 gr de harina

de 30 a 40 minutos a 180 grados

EMPANADAS DE DULCE

3 tazas de harina

1/2 de taza de azúcar

1/4 de cucharadita de sal

1 cucharadita de polvo para hornear

3/4 de taza de manteca vegetal

1/4 de taza de3 mantequilla sin sal

2 huevos

8-10 cucharadas de agua fria

Relleno

Mermelada de gusto

Mezcla todos los ingredientes utilizando solo la llema de un huevo hasta formar una masa suave y nada pegajosa refrigera 30 minutos antes de usarse cubriendo la masa con una manta limpia. Precalienta el horno a unos 190 grados. Para barnizar ocupa la clara y el otro huevo completo y s quieres una cucharadita de azúcar. Hornea por 20 minutos

EMPANADA

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