RECIBO Y DESPACHO DE OBJETOS PRESENTACIÓN: "DISEÑO DE UN PROCEDIMIENTO DE DEVOLUCIONES"
Enviado por valequiroga • 16 de Agosto de 2021 • Tareas • 948 Palabras (4 Páginas) • 65 Visitas
RECIBO Y DESPACHO DE OBJETOS
PRESENTACIÓN: "DISEÑO DE UN PROCEDIMIENTO DE DEVOLUCIONES".
FICHA DE CARACTERIZACION 2376464
INSTRUCTOR
LUISA ALEJANDRA MARTINEZ TOVAR
APRENDIZ
VALENTINA CANDELO QUIROGA
JULIO 2021
BOGOTÁ
- Describa uno de los productos que se producen o almacenan en su lugar de trabajo (en caso que no se encuentre laborando, puede escoger un producto del comercio y por medio de consultas y videos de la web, realizar la descripción).
NOMBRE DE PRODUCTO: Huevo de gallina
- Elabore un listado sobre las características físicas y técnicas del producto.
El huevo es uno de los alimentos de origen animal más completos y de fácil acceso que existen.
Parte del huevo | % de peso | Características físicas y técnicas. |
Cascara | 10,5% | Es una gran fuente de calcio, es porosa y puede llegar a tener de 7000 a 17 000 poros. Forma parte del 10% del huevo, posee un alto porcentaje de Carbonato de Calcio (94 %), magnesio y fosfato. |
Yema o vitelo | 31,0% | Aporta la tercera parte del peso total del huevo y su función biológica es la de aportar nutrientes, calorías, vitamina A, tiamina y hierro |
Clara o albumen | 58,5% | Aporta las dos terceras partes del peso total del huevo. Su textura es casi-transparente y su composición casi el 90 % se trata de agua, el resto es proteína, trazas de minerales, materiales grasos, vitaminas. |
- Identifique las posibles causas de devolución.
- Averías o daños durante el viaje.
- Empaques defectuosos.
- Rotura de huevo por mala manipulación o clasificación indebida, empaque y listado de cubeta.
- Fecha de vencimiento, próximas a vencer o ya vencidas.
- Movimiento brusco a la hora de su transporte.
- La falta de calcio en el alimento puede generar rotura en la cascara del huevo.
- Empaques inadecuados al correspondiente.
- Elabore un listado con los aspectos que deben tenerse en cuenta para dar respuesta a los clientes en el momento de una reclamación.
El proceso de reclamo permite tener en cuenta las siguientes condiciones:
El reclamo genera en el cliente el derecho de exigir respuesta inmediata.
- Definición y entrega de la respuesta: Dar respuesta en el menor tiempo posible al cliente sobre las o la posible solución a la reclamación.
- Investigación del reclamo: Conocer las causales que lo originaron y los motivos del porque se presentó la reclamación.
- Evaluación primaria del reclamo: Escuchar las razones expuestas por el cliente y brindar alternativas de solución.
- Acuerdo con cliente sobre respuesta a la reclamación y en caso de no obtener su satisfacción, se debe revisar otras alternativas y solicitar la opinión del mismo para definir cuál considera es una opción de solución.
- Elabore un documento con el procedimiento para realizar en caso que se deba despachar una devolución y otro para recibir las devoluciones, incluyendo el manejo de las reclamaciones, la documentación y trámites correspondientes; tenga en cuenta las políticas generales de la organización.
¡TENER EN CUENTA!
En las políticas de gestión y entrega de peticiones de la granja de producción y venta de huevos de gallinas criollos y entrega de peticiones a consumidores en vez de domicilio comercial, se tiene contemplado la entrega de unidades de huevos según su categoría en estuches de cartón, amarrados con zuncho plástico y tener a disposición dentro del transporte transportador numerosas cubetas de huevos para restauración en caso de rompimiento a lo largo de su traslado.
DESPACHAR DEVOLUCIONES:
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