Recetario De Vinos
MrCrazyLive1 de Junio de 2014
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Malteada De Chocolate
Ingredientes:
-300 ml. De Leche
-2 cucharadas de chocolate en polvo
-10 gotas de extracto de vainilla
-Jarabe de chocolate al gusto
-Azúcar al gusto
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en una licuadora.
Decora el interior del vaso con hilos de jarabe de chocolate y sirve.
También se puede decorar con crema batida y una cereza.
Peach Float
Ingredientes:
1 Refresco (355 ml) sabor lima-limón
2 mitades de durazno
1 cucharadita de jugo de limón
2 bolas de helado de vainilla
¼ taza de hielo triturado
Preparación:
En la licuadora se vierte 355 ml de refresco de lima-limón, después se le colocan las 2 mitades de durazno.
Posteriormente agregar 2 cucharaditas de jugo de limón. Agregando hielo al mismo tiempo, el cual esta previamente picado.
A continuación se licuan todos los ingredientes hasta desvanecer el hielo.
En un vaso de trago largo se colocan 4 o 5 hielos y después se agrega la mezcla de la licuadora.
Para terminar colocamos 2 bolas de helado de vainilla encima de nuestra bebida.
Bloody Mary
Ingredientes:
2 Medidas de Vodka
2 1/2 Medidas de jugo de tomate
1/4 Jugo de Limón
2 Gotas de Salsa Tabasco
1 Toque de Salsa Worcestershire
Preparación:
Primero se escarcha el vaso ya escarchado, vierta el Vodka, el jugo de Limón, la Salsa Tabasco, la Worcestershine, sal y pimienta en un vaso alto. Complete con hielo y el jugo de tomate. Remueva bien y por ultimo se decora con apio.
Se acompaña con unos camarones y unas galletas saladas.
Whisky Sour
Ingredientes:
40 ml de zumo de limón
80 ml de whisky
2 cucharaditas de azúcar
Como decoración una cereza
Una copa sour, hielos y coctelera
Preparación:
Lo primero que tenemos que hacer es poner el zumo de limón , el whisky y el azúcar en la coctelera y removemos hasta disolver bien el azúcar.
Añadimos hielo, unos 6 o 7 cubitos de hielo, cerramos y agitamos.
Servimos el coctel en la copa donde hemos puesto la cereza y listo esta hecha esta bebida.
Sueños rosas
Ingredientes
1 medida de ron blanco
1 y ½ medida de leche
1 y ½ medida de zumo de fresas
Preparación:
Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agite energéticamente y cuele sobre una copa coctel con cubitos de hielo. Decore con una fresa y unas hojitas de menta.
Playero
Ingredientes:
4 onzas de jugo de naranja
3 onzas de jugo de piña
¾ onzas de jugo de limón
¾ onzas de granadina
1 onza de ginebra
Hielo al gusto
Preparación:
En un vaso high ball agregar primeramente el hielo, después la ginebra, luego el jugo de naranja, el de piña y el de limón y al ultimo la granadina.
Se decora con una rodaja de naranja o de piña dependiendo el gusto.
Ruso de Tequila
Ingredientes:
1/8 de tequila (blanco, añejo o reposado)
7/8 de gaseosa sabor toronja
El zumo de un limón completo
2 cubos de hielo
Sal al gusto
Preparación:
En un vaso jaibolero (vaso alto) se exprime el limón completamente y se añade la sal, se bate hasta disolverla. Se agrega el hielo, el tequila y la gaseosa. Se agita brevemente y listo.
Cucaracha
Ingredientes:
1 ½ oz de tequila
1 ½ oz de licor de café
Preparación:
Es una copa de 4 oz o coñaquera vierta y mezcle los ingredientes. Enciéndalo con fuego y con un sorbete absorba rápidamente.
Ojos Verdes
Ingredientes:
1 y ½ oz de vodka
1 y ½ oz de curacao azul
Jugo de naranja hasta rellenar
Preparación:
Es un vaso high ball o en una copa coctelera mezclar el vodka y el jugo de naranja, y verter lentamente el curacao hasta tener el verde deseado.
Cuba Libre
Ingredientes:
*1 onza de ron
*1 refresco de coca cola de 600 ml
*3 limones
*Hielos al gusto
Preparación:
> Llenar con hielo el vaso high ball.
> Agregar una onza de ron.
> Completar con el refresco de coca cola.
> Decorar con una rodaja de limón en el borde del vaso y un popote.
> Puede introducirse una rodaja de limón.
Noche en Acapulco
Ingredientes:
*Tequila: 2 Medidas
*Ron: 1 Medida
*Jugo de Naranja: 3 Medidas
Preparación:
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Acapulco de noche siguiendo las siguientes instrucciones:
Impregne el borde de la copa con azúcar, añada hielo y vierta todos los ingredientes.
Café Moka Capuchino
Ingredientes
1 taza de café, frío preparado con azúcar
1 taza de leche
1 taza de hielo
2 cucharadas de azúcar de crema chantilly de canela en polvo , o chocolate en polvo.
Preparación
1. En una licuadora verter el café frío, la leche, el azúcar y los hielos. Licuar bien.
2. Verter en tazas o en cualquier recipiente que guste hasta antes de llegar al tope de la taza.
3. En el espacio que queda poner la crema chantilly y por encima la canela en polvo o el chocolate en polvo. Agregar un sorbete y listo!
Encima de la crema batida para decoración se le pueden agregar galletas oreo, igualmente si se desea se pueden licuar desde el principio.
Conga
Ingredientes:
50 ml de jugo de toronja
50 ml de jugo de piña
50 ml de jugo limón
30 ml de granadina
Preparación
Mezclar los tres jugos en un vaso, incorporar perfectamente. Agregar lentamente la granadina.
Pantera Rosa
Ingredientes
3 onzas de Vodka
1 onza de Granadina
6 onzas de Piña Colada
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pantera rosa siguiendo las siguientes instrucciones:
Batir todo en una coctelera con 3 o 4 cubos de hielo. Servir en vaso de Trago largo.
Whisky Fix
Ingredientes
2 Medidas de Whisky
1/2 Medida de Jugo de Limón
1 Cucharadita de Azúcar Glass
Jugo de 1/2 Limón
Soda de lima-limón
Preparación:
Vierta los ingredientes en un vaso alto con hielo picado. Remueva bien y decore con uvas u otra fruta del tiempo.
Cherrysling
Ingredientes
6 oz de licor o jarabe de cereza
4 oz de ginebra
3 oz de jugo natural de lima
1 oz de soda o agua carbonatada
Hielo
Vaso de tipo Huracán
1 cereza para la decoración (opcional)
1 trozo de ananá para la decoración (opcional)
1 mondadientes para la decoración (opcional)
Preparación:
Llenar una coctelera con cubos de hielo, añadir todos los ingredientes y agitar con fuerza aproximadamente durante un minuto. Servir todo el contenido en un vaso de tipo Huracán. Para decorar, colocar un trozo de ananá y una cereza en un mondadientes y luego añadir a la preparación.
Bacardi Cóctel
Ingredientes
1 onza de ron claro.
½ onza de zumo de lima o limón.
½ onza de granadina.
Preparación:
Vierte todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel previamente escarchada. Decore con una fresa.
Margarita de Fresa
Ingredientes
Porciones: 1
1 ½ onzas de tequila blanco
¾ de onza de jugo de naranja
½ onza de jugo de limón
100 gramos de fresas naturales o congeladas
1 cucharadita de granadina
Hielo, al gusto
Preparación:
Preparación: 5 min
1. Mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta lograr el punto frappé. Sirve en copa coctelera, adornada con una fresa entera o una rodaja de limón y dos popotes cortos.
TEQUILA FRESH
Ingredientes
• 1 onza de vodka
• 1 onza de tequila
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