Recetario De Vinos

Malteada De Chocolate

Ingredientes:

-300 ml. De Leche

-2 cucharadas de chocolate en polvo

-10 gotas de extracto de vainilla

-Jarabe de chocolate al gusto

-Azúcar al gusto

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en una licuadora.

Decora el interior del vaso con hilos de jarabe de chocolate y sirve.

También se puede decorar con crema batida y una cereza.

Peach Float

Ingredientes:

1 Refresco (355 ml) sabor lima-limón

2 mitades de durazno

1 cucharadita de jugo de limón

2 bolas de helado de vainilla

¼ taza de hielo triturado

Preparación:

En la licuadora se vierte 355 ml de refresco de lima-limón, después se le colocan las 2 mitades de durazno.

Posteriormente agregar 2 cucharaditas de jugo de limón. Agregando hielo al mismo tiempo, el cual esta previamente picado.

A continuación se licuan todos los ingredientes hasta desvanecer el hielo.

En un vaso de trago largo se colocan 4 o 5 hielos y después se agrega la mezcla de la licuadora.

Para terminar colocamos 2 bolas de helado de vainilla encima de nuestra bebida.

Bloody Mary

Ingredientes:

2 Medidas de Vodka

2 1/2 Medidas de jugo de tomate

1/4 Jugo de Limón

2 Gotas de Salsa Tabasco

1 Toque de Salsa Worcestershire

Preparación:

Primero se escarcha el vaso ya escarchado, vierta el Vodka, el jugo de Limón, la Salsa Tabasco, la Worcestershine, sal y pimienta en un vaso alto. Complete con hielo y el jugo de tomate. Remueva bien y por ultimo se decora con apio.

Se acompaña con unos camarones y unas galletas saladas.

Whisky Sour

Ingredientes:

40 ml de zumo de limón

80 ml de whisky

2 cucharaditas de azúcar

Como decoración una cereza

Una copa sour, hielos y coctelera

Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer es poner el zumo de limón , el whisky y el azúcar en la coctelera y removemos hasta disolver bien el azúcar.

Añadimos hielo, unos 6 o 7 cubitos de hielo, cerramos y agitamos.

Servimos el coctel en la copa donde hemos puesto la cereza y listo esta hecha esta bebida.

Sueños rosas

Ingredientes

1 medida de ron blanco

1 y ½ medida de leche

1 y ½ medida de zumo de fresas

Preparación:

Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agite energéticamente y cuele sobre una copa coctel con cubitos de hielo. Decore con una fresa y unas hojitas de menta.

Playero

Ingredientes:

4 onzas de jugo de naranja

3 onzas de jugo de piña

¾ onzas de jugo de limón

¾ onzas de granadina

1 onza de ginebra

Hielo al gusto

Preparación:

En un vaso high ball agregar primeramente el hielo, después la ginebra, luego el jugo de naranja, el de piña y el de limón y al ultimo la granadina.

Se decora con una rodaja de naranja o de piña dependiendo el gusto.

Ruso de Tequila

Ingredientes:

1/8 de tequila (blanco, añejo o reposado)

7/8 de gaseosa sabor toronja

El zumo de un limón completo

2 cubos de hielo

Sal al gusto

Preparación:

En un vaso jaibolero (vaso alto) se exprime el limón completamente y se añade la sal, se bate hasta disolverla. Se agrega el hielo, el tequila y la gaseosa. Se agita brevemente y listo.

Cucaracha

Ingredientes:

1 ½ oz de tequila

1 ½ oz de licor de café

Preparación:

Es una copa de 4 oz o coñaquera vierta y mezcle los ingredientes. Enciéndalo con fuego y con un sorbete absorba rápidamente.

Ojos Verdes

Ingredientes:

1 y ½ oz de vodka

1 y ½ oz de curacao azul

Jugo de naranja hasta rellenar

Preparación:

Es un vaso high ball o en una copa coctelera mezclar el vodka y el jugo de naranja, y verter lentamente el curacao hasta tener el verde deseado.

Cuba Libre

Ingredientes:

*1 onza de ron

*1 refresco de coca cola de 600 ml

*3 limones

*Hielos al gusto

Preparación:

> Llenar con hielo el vaso high ball.

> Agregar una onza de ron.

> Completar con el refresco de coca cola.

> Decorar con una rodaja de limón en el borde del vaso y un popote.

> Puede introducirse una rodaja de limón.

Noche en Acapulco

Ingredientes:

*Tequila: 2 Medidas

*Ron: 1 Medida

*Jugo de Naranja: 3 Medidas

Preparación:

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Acapulco de noche siguiendo las siguientes instrucciones:

Impregne el borde de la copa con azúcar, añada hielo y vierta todos los ingredientes.

Café Moka Capuchino

Ingredientes

1 taza de café, frío preparado con azúcar

1 taza de leche

1 taza de hielo

2 cucharadas de azúcar de crema chantilly de canela en polvo , o chocolate en polvo.

Preparación

1. En una licuadora verter el café frío, la leche, el azúcar y los hielos. Licuar bien.

2. Verter en tazas o en cualquier recipiente que guste hasta antes de llegar al tope de la taza.

3. En el espacio que queda poner la crema chantilly y por encima la canela en polvo o el chocolate en polvo. Agregar un sorbete y listo!

Encima de la crema batida para decoración se le pueden agregar galletas oreo, igualmente si se desea se pueden licuar desde el principio.

Conga

Ingredientes:

50 ml de jugo de toronja

50 ml de jugo de piña

50 ml de jugo limón

30 ml de granadina

Preparación

Mezclar los tres jugos en un vaso, incorporar perfectamente. Agregar lentamente la granadina.

Pantera Rosa

Ingredientes

3 onzas de Vodka

1 onza de Granadina

6 onzas de Piña Colada

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pantera rosa siguiendo las siguientes instrucciones:

Batir todo en una coctelera con 3 o 4 cubos de hielo. Servir en vaso de Trago largo.

Whisky Fix

Ingredientes

2 Medidas de Whisky

1/2 Medida de Jugo de Limón

1 Cucharadita de Azúcar Glass

Jugo de 1/2 Limón

Soda de lima-limón

Preparación:

Vierta los ingredientes en un vaso alto con hielo picado. Remueva bien y decore con uvas u otra fruta del tiempo.

Cherrysling

Ingredientes

6 oz de licor o jarabe de cereza

4 oz de ginebra

3 oz de jugo natural de lima

1 oz de soda o agua carbonatada

Hielo

Vaso de tipo Huracán

1 cereza para la decoración (opcional)

1 trozo de ananá para la decoración (opcional)

1 mondadientes para la decoración (opcional)

Preparación:

Llenar una coctelera con cubos de hielo, añadir todos los ingredientes y agitar con fuerza aproximadamente durante un minuto. Servir todo el contenido en un vaso de tipo Huracán. Para decorar, colocar un trozo de ananá y una cereza en un mondadientes y luego añadir a la preparación.

Bacardi Cóctel

Ingredientes

1 onza de ron claro.

½ onza de zumo de lima o limón.

½ onza de granadina.

Preparación:

Vierte todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cóctel previamente escarchada. Decore con una fresa.

Margarita de Fresa

Ingredientes

Porciones: 1

1 ½ onzas de tequila blanco

¾ de onza de jugo de naranja

½ onza de jugo de limón

100 gramos de fresas naturales o congeladas

1 cucharadita de granadina

Hielo, al gusto

Preparación:

Preparación: 5 min

1. Mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta lograr el punto frappé. Sirve en copa coctelera, adornada con una fresa entera o una rodaja de limón y dos popotes cortos.

TEQUILA FRESH

Ingredientes

• 1 onza de vodka

• 1 onza de tequila

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