Grasas y aceites
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ÍNDICE DE PERÓXIDOS EN ACEITES Y GRASAS COMESTIBLE
Jesus colinaÍNDICE DE PERÓXIDOS EN ACEITES Y GRASAS COMESTIBLE 1. MARCO TEÓRICO Índice de peróxido Es el número de miliequivalente de oxigeno activo contenido en 1 Kg de grasas o aceites. Un menor número de peróxido indica una buena calidad de aceite y un buen estado de conservación. Además, es un
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LIpidos: Grasa, Aceites, Ceras, Jabonesy Detergentes
0291Introduccion Existe en la naturaleza, un grupo de sustancias que son solubles en los disolventes orgánicos (cloroformo, éter, benceno, etc;) o que dan por hidrólisis sustancias que se disuelven en ellos. Se les aplica el calificativo de lípidos. Entre los productos biosintetizados a partir del acetato se encuentran algunas familias
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Cuales son los Aceites y grasas vegetales comestibles
RyuzakiCANCÚN, Q. ROO A 29 DE OCTUBRE DEL 2015. DESARROLLO SUSTENTABLE. RUEDA LARA VALERIA. I.- CANASTA BÁSICA EN MÉXICO: Estos son los productos de la canasta básica: 1. Aceites lubricantes 2. Aceites y grasas vegetales comestibles 3. Agua embotellada 4. Analgésicos 5. Antibióticos 6. Anticonceptivos y hormonales 7. Antigripales 8.
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Determinación de grasas y aceites en aguas residuales
Luis SolisCOLEGIO NACIONAL DE EDUCACION PROFESIONAL TECNICA C:\Users\Aspire Personal\Downloads\Escudo.png C:\Users\Aspire Personal\Downloads\logocona.png ‘’BALANZA ANALITICA’’ TRABAJO RECEPCIONAL UNIDISCIPLINARIO PRESENTADO POR: * ALVAREZ AVALOS FERNANDO * CERVANTES VALENCIANA ALMA LIZETH * CRUZ VELEZ KARLA PAOLA * HARO MORENO EDUARDO * JIMENEZ SALAIS ANGEL EDUARDO * MERCADO FAVELA SAMIR OBED * SOLIS VELEZ LUIS ENRIQUE
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Aceite de palma contiene un alto nivel de grasas malas
cabrawongaAceite de palma: El aceite de palma contiene un alto nivel de grasas malas La proporción de ácidos grasos saturados es relativamente alta en el aceite de palma, ya que es de alrededor de 45 % a 55 %. El aceite de palma es peor que otros? Estos ácidos grasos
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DETERMINACION DEL INDICE DE YODO EN ACEITES Y GRASAS
lilianruiz18DETERMINACION DEL INDICE DE YODO EN ACEITES Y GRASAS 1. OBJETIVO Establecer la metodología para la ejecución del análisis de índice de iodo y verificar que las muestras analizadas cumplen con los requisitos analíticos establecidos en las especificaciones. 2. ALCANCE Aplicable para aceites y grasas vegetales 3. RESPONSABILIDADES El operario
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Evaluación de grasa. Extracción de aceite en mayonesa
Cristina Lino JorgeLa mayonesa es la salsa fría más popular y conocida de las cocinas en casi todos los hogares del mundo y es utilizada para aderezar los alimentos e impartirles un sabor agradable se le utiliza para acompañar ensaladas carnes pollo pescado y mariscos, así como en la elaboración de bocadillos
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El consumo básico y la aplicación de grasas y aceites
feneck94INTRODUCCION Las grasas y aceites de origen vegetal están siendo empleadas con mayor seguridad tanto en los procesos industriales para la obtención de otros productos alimenticios como para la preparación casera de los alimentos. Esto se debe a la seguridad en la calidad de las materias primas y en el
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Determinación De Grasas Y Aceites En El Agua Cetmar 08
jesicahdezzzCentro de estudios tecnológicos del mar Laboratorista ambiental III Alumna: Jessica Elizabeth Hernández Zavala. Practica 4, determinación de grasas y aceites recuperables en aguas naturales residuales y residuales tratadas. NMX-AA-005-SCFI-2000 Mazatlán Sinaloa, 18/oct/2012 INDICE. Introducción………………………………………………………………………………………………..3 Objetivo………………………………………………………………………………………………………3 Metodología…………………………………………………………………………………………………3 ……………………………………………………………………………………………………………………4 Resultados…………………………………………………………………………………………………...5 Conclusión……………………………………………………………………………………………………5 Bibliografía…………………………………………………………………………………………………..6 I. Introducción. Las grasas y aceites son altamente estables,
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Ejercicio de logistica. Aceites y grasas comestibles S.A
RENATO ANDERSON NINA SALAZARCASO PRACTICO - N°1 Aceites y grasas comestibles S.A. Nombres y apellidos: RENATO ANDERSON NINA SALAZAR ¿Qué fortalezas encuentras al interior de Agracom? * Posicionamiento a nivel nación, ya que se unieron con una empresa reconocida del medio * Presentan un correcto plan estratégico, y plan organizacional, * Están ubicados
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Mantenimiento de trampas de grasa y recoleccion de aceite
luliss.castro8MANTENIMIENTO DE TRAMPAS DE GRASA Y RECOLECCION DE ACEITE Cabo San Lucas, A 25 de febrero del 2022. CONSTACIA DE RECEPCION AVU CONSTANCIA DE RECEPCION DE RESIDUOS PROVENIENTE DE LA OPERACIÓN DE SUS COCINAS DENOMINADO AVU (ACEITE VEGETAL USADO) Por este conducto hacemos constar que los residuos de grasas vegetales
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Composición, extracción y análisis de aceites y grasas
joseFran1107INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE CALKINI EN EL ESTADO DE CAMPECHE ALM-1026 TECNOLOGIA DE CEREALES Y OLEAGINOSAS 5.1 “Composición, Extracción Y Análisis De Aceites Y Grasas” Alumno: José Francisco Ac Carrera: I.I.A.L 7º Semestre Docente: Q.F.B. Denice Oyuki Moo Puc 5.1 “Composición, Extracción Y Análisis De Aceites Y Grasas” Las grasas
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Determinacion De Aceites Y Grasas Por El Metodo De Soxhlet
danienDeterminación de grasa en muestras orgánicas Método de Soxhleth Fundamento teórico Grasas y aceites Por definición, los lípidos son componentes biológicos que son solubles en solventes no polares como benceno, cloroformo y éter, y son prácticamente insolubles en agua. Consecuentemente, éstas moléculas son diversas tanto en lo referente a su
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“ANALISIS DE GRASAS Y ACEITES: INDICE DE SAPONIFICACION”
Maryela Peredahttp://ujed.mx/portal/Documentos/UJED_version_academica.jpg http://paginas.seccionamarilla.com.mx/img/upload/facultad_logo.jpg Facultad de Ciencias Quimicas del Estado de Durango REPORTE DE PRÁCTICA “ANALISIS DE GRASAS Y ACEITES: INDICE DE SAPONIFICACION” C:\Users\Guillermo\Downloads\WhatsApp Image 2016-11-02 at 9.07.00 AM (1).jpeg Materia: Química Orgánica III Maestro: Teresa Pérez Gavilán Carrera: Químico Farmacéutico Biólogo. Equipo: #1 Integrantes del equipo: Brenda Yarely Fernández Madrid. Jessica
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Situación nacional y mundial de la industria de aceites y grasas
girlSituación nacional y mundial de la industria de aceites y grasas De acuerdo con el último registro de Agrocadenas, Observatorio encargado de analizar la competitividad de las cadenas productivas, en el país existen 51 establecimientos pertenecientes a la industria de las grasas y aceites. La mayoría de ellos dedicados a
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Empresas productoras de aceites y grasas comestibles y localizacion
lourdes20131. EMPRESAS PRODUCTORAS DE ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES Y LOCALIZACION En la década de los noventa se inicia el desarrollo industrial de la palma africana, con la creación de Empresas como Grupo JAREMAR, Grupo DINANT, ACEYDESA y PALCASA. Con las nuevas empresas aparece un gran número de productores independientes, quienes
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NORMA CODEX PARA GRASAS, ACEITES COMESTIBLES Y SUS ESPECIFICACIONES
jlrt2014NORMA CODEX PARA GRASAS, ACEITES COMESTIBLES Y SUS ESPECIFICACIONES AMBITO DE APLICACIÓN La presente Norma se aplica a las grasas y aceites comestibles y mezclas de los mismos en estado idóneo para el consumo humano. Se aplica también a las grasas y aceites que han sido sometidos a tratamientos de
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Determinación del índice de acidez en aceites y grasas comestibles
Determinación del índice de acidez en aceites y grasas comestibles El índice de acidez se define como los miligramos de NaOH o KOH necesarios para neutralizar losácidos grasos libres presentes en 1 gramo de aceite o grasa, y constituye una medida del grado dehidrólisis de una grasa.Todos los aceites y
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Determinar la cantidad de grasas y aceites presentes en los alimentos.
jessicavalero941. OBJETIVOS 1.1 OBJETIVO GENERAL • Determinar la cantidad de grasas y aceites presentes en los alimentos. 1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS • Identificar y manejar apropiadamente los instrumentos de medición gravimétrica. • Reconocer la diferencia entre aceite y grasa. 2. DEFINICION El método Soxhlet en alimentos es un método de extracción
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SECTOR AGROINDUSTRIAL PALMA, ACEITES, GRASAS VEGETALES Y BIOCOMBUSTIBLES
suanvm21CONTENIDO Pág. Introducción…………………………………………….…….………………………… 3 Objetivos del Sector………………………………………………………....................4 Logros del Sector………………………………….……………………..……………...5 Proyección del Sector…………………………………..………………..……………11 Marco de Antecedentes………………………….……………………......................12 Cifras de Producción…………………..…………………………….………………..13 Mercados Actuales……………….…………..…….………………….......................15 Cifras del Sector y Estadísticas …..……..………………………………………..18 Objetivos estratégicos…………………………..…………………………………….21 Desarrollo Sostenible del Sector….…………..…………………………………….28 El Sector en la Actualidad…..…………………..…………………………………….30 Conclusiones……………………………………………….…………………………...33 Bibliografía……………………………………………………………………...............34 INTRODUCCION Este trabajo se desarrolló con el fin de investigar
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Aceites y grasas-fuente principal de energía procedente de los alimentos
jeka0814ACEITES Y GRASAS 1. INTRODUCCIÓN: Dentro de la alimentación "las grasas y los aceites" cumplen una función muy importante. Con el término "grasa" se designan todas las grasas sólidas, y por aceite a las grasas líquidas a temperatura ambiente; siendo ambos nutrientes los representantes más importantes de los lípidos en
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Determinación de Grasas y Aceites por el Método de Extracción de Soxhlet
Micke GBINSTITUTO POLITECNICO NACIONAL http://mimorelia.com/archivosnoticias/IPN-logo-220120630.jpg C E C y T EMB No.6 MIGUEL OTHON DE MENDIZABAL ACADEMIA DE ECOLOGIA CARACTERIZACION Y CALIDAD DEL AGUA Profra. IBQ. Guadalupe Alcántara Juárez. e-mail: galcantaraj.28@gmail.com 21.04.2021. Email alumno: gonzalezbeltran.miguelangel16@gmail.com PRÁCTICA No. : 2 NOMBRE DE LA PRÁCTICA: Determinación de Grasas y Aceites por el Método
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Aditivos en la industria de los alimentos: jugos enlatados aceites y grasas
foxestard_3000Aditivos en la industria de los alimentos: jugos enlatados aceites y grasas Desde un punto de vista estrictamente etimológico podría entenderse por “aditivo”, cualquiera sustancia extraña que se agrega voluntariamente a un alimento. Nuestros alimentos, al provenir del reino vegetal o animal, tras su cosecha, matanza u procesamiento, reconocen como
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Importancia de las grasas basado en la película “El aceite de Lorenzo”
Laura Jiménez AriasEnsayo: Importancia de las grasas basado en la película “El aceite de Lorenzo” Para comenzar a hablar acerca de las grasas y su importancia, es importante aclarar que existen diferentes tipos de grasas como saturadas, trans e insaturadas, que como la mayoría de alimentos si se consumen de manera muy
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Aceites y grasas propiedades físico- químicas diferencias entre vegetales y animales
jmrbhqNutrición Básica I - 2020 “ACEITES Y GRASAS PROPIEDADES FÍSICO- QUÍMICAS DIFERENCIAS ENTRE VEGETALES Y ANIMALES” Nutrición Básica I Alison Cerda Q. Katherine Rodríguez Ninoska Hernández 20-11-2020 Profesor: Nut. Gonzalo Riveras A. Escuela de Salud IP. Diego Portales TABLA DE CONTENIDO INTRODUCCIÓN 3 OBJETIVO GENERAL 3 OBJETIVO ESPECIFICO 3 DESARROLLO
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Informe De Laboratorio - Práctica: Determinación Aceites Y Grasas En Aguas Residuales
geysandreDeterminación de Grasas y Aceites en muestra de agua. Bonilla Karyely, Herrera Jenifer, Martínez María Rosario Geysa, Vargas Claudia. Departamento de Ing. Ambiental, Universidad Nacional Experimental del Táchira Viernes, 20 de junio de 2014 Resumen: Las grasas y aceites son sustancias de origen vegetal o animal, que consisten predominantemente en
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DIAMANTE DE LA COMPETITIVIDAD: SECTOR PALMA, ACEITE, GRASAS VEGETALES Y BIOCOMBUSTIBLES
Jarol Villalba LópezResultado de imagen de uptc DIAMANTE DE LA COMPETITIVIDAD: SECTOR PALMA, ACEITE, GRASAS VEGETALES Y BIOCOMBUSTIBLES. ESTUDIANTE: JAROL DAVID VILLALBA LÓPEZ CÓDIGO: 202013403 UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA Y TECNOLÓGICA DE COLOMBIA ESPECIALIZACIÓN DE GERENCIA EN EMPRESAS DE SALUD- FESAD ENTORNO SOCIOECONÓMICO Y COMPETITIVIDAD MAYO DE 2020 SECTOR PALMA, ACEITE, GRASAS VEGETALES Y
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PLAN DE MUESTREO DE SUELO PARA CONTAMINACIÓN DE SUELOS CONTAMINADOS POR GRASAS Y ACEITES
Isa93mtzrPLAN DE MUESTREO DE SUELO PARA CONTAMINACIÓN DE SUELOS CONTAMINADOS POR GRASAS Y ACEITES Introducción El muestreo es la actividad por la que se toman muestras representativas que permiten caracterizar el suelo en estudio, en tanto que la muestra puede ser definida como una parte representativa que presenta las mismas
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PROYECTO: CREACIÓN DE BIOCOMBUSTIBLE LÍQUIDO A PARTÍR DE ACEITES USADOS Y GRASA ANIMAL
zapego123UNIVERSIDAD SIMÓN BOLÍVAR FACULTAD DE INGENIERÍA PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL PROYECTO: CREACIÓN DE BIOCOMBUSTIBLE LÍQUIDO A PARTÍR DE ACEITES USADOS Y GRASA ANIMAL ESTUDIANTES: ALEJANDRA MARIA GUZMAN CARBONELL DARLYN BELTRAN JUAN JOSWE JULIO KEIDY MILENA SALGADO SADIEL ING. JAIME ENRIQUE GARCÍA CASTRO 2020 ESTUDIO DE MERCADO DEMANDA. 1. PÚBLICO OBJETIVO.
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Practica DE ANALIZACION DE MUESTRAS DE SUELOS, DE ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES CON BASE A LAS NORMAS
Abril GarcíaSUBMÓDULO 2.- “ANALIZA MUESTRAS DE SUELOS, DE ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES CON BASE A LAS NORMAS” (AMSAYGCBN) ESPECIALIDAD. - TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO PLAN DE TRABAJO DE MUESTREO DE SUELOS 28 DE FEBRERO DE 2017 PLAN DE TRABAJO MUESTREO DE SUELOS OBJETIVO: Que el alumno aprenda a hacer un plan de
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Proceso de investigacion de mercado para determinar el nivel de consumo de aceite y grasas comestibles
karencitastTEMA DE LA TAREA ACTIVIDAD 1 “PROCESO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS PARA DETERMINAR EL NIVEL DE CONSUMO DE ACEITE Y GRASAS COMESTIBLES” * Tema o propósito de la investigación a realizar Proceso de investigación de mercados para determinar el nivel de consumo de aceite y grasas comestibles en la ciudad
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“PROCESO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS PARA DETERMINAR EL NIVEL DE CONSUMO DE ACEITE Y GRASAS COMESTIBLES”
jdlefC:\Users\gkrios\Downloads\institucional color.jpg.jpg MODALIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA ÁREA ADMINISTRATIVA ADMINISTRACION DE EMPRESA INVESTIGACION DE MERCADOS “PROCESO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS PARA DETERMINAR EL NIVEL DE CONSUMO DE ACEITE Y GRASAS COMESTIBLES” TAREA N.1 NOMBRE: JUAN DIEGO IZQUIERDO TOLEDO FECHA: 16-MAYO-2019 DOCENTE: MAGISTER BEDER AGUILAR CAMPOVERDE PERIODO ACADÉMICO: ABRIL 2019 –
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Inspeccionar la carga, para asegurarse que esté sin grasa, aceite, ni tenga ángulos filudos que representen peligros.
Nery Napoleon Bardales LeónPETS MANEJO MANUAL DE CARGAS Área: Transportes Revisión: 01 PETS OPE-018 Página 1 de 1 1. PERSONAL 1. Todos los trabajadores. 2. EQUIPOS DE PROTECCIÓN PERSONAL 2.1 EPP completo establecido para cada puesto de trabajo. 3. EQUIPOS / HERRAMIENTAS / MATERIALES 3.1 Los indicados y estandarizados para cada tipo de
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Extracción de grasas, aceites por el método (Soxhlet) y aceites esenciales por el método de hidrodestilación [pic 1]
Elkin Andres PulidoExtracción de grasas, aceites por el método (Soxhlet) y aceites esenciales por el método de hidrodestilación Jairo Fernando Gómez*, Elkin Andrés Pulido* *Estudiante de Química. Facultad de Ciencias Básicas. Universidad de la Amazonia. Florencia (Caquetá) Presentado 11 de marzo de 2016 1. Resumen En el laboratorio de química de la
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¿Por qué tipo de elementos están constituidas las grasas y los aceites y cuáles son sus características más representativas?
anpamu1. ¿Por qué tipo de elementos están constituidas las grasas y los aceites y cuáles son sus características más representativas? Las grasas y aceites son compuestos orgánicos (ácidos grasos de origen animal, vegetal o de hidrocarburos del petróleo). • Baja densidad, • Poca solubilidad en agua, • Baja o nula
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Los diferentes tipos de grasa, la clasificación de los aceites de lubricación del sistema de las piezas del motor de un vehículo
landmResumen En este documento, usted encontrará los diferentes tipos de lubricación, la clasificación de los aceites, las partes del sistema de lubricación, las acciones que pueden mejorar el rendimiento de combustible así como las acciones que dañan el motor. INTRODUCCIÓN La lubricación forma una parte fundamental de las operaciones del
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Determinación del Índice de yodo y densidad en aceites y grasas Informe presentado en el cumplimiento de la asignatura de Industria de aceites y grasas
Cinthya PonceFacultad de Ingeniería y Arquitectura – UPeU E:\Julia-2015\logo-upeu.jpg Resultado de imagen para ingenieria en industrias alimentarias upeu E.P.Ingeniería de Industrias Alimentarias Curso de Aceites y grasas UNIVERSIDAD PERUANA UNIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA EAP. INGENIERÍA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS INFORME DE LABORATORIO N° 3 Determinación del Índice de yodo y
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NMX-F-222-1975. DETERMINACIÓN DE RANCIDEZ EN ACEITES Y GRASAS VEGETALES O ANIMALES. DETERMINATION OF RANKNESS ON OILS AND VEGETABLE GREASES. NORMAS MEXICANAS. DIRECCIÓN GENERAL DE NORMAS.
SaberPNMX-F-222-1975. DETERMINACIÓN DE RANCIDEZ EN ACEITES Y GRASAS VEGETALES O ANIMALES. DETERMINATION OF RANKNESS ON OILS AND VEGETABLE GREASES. NORMAS MEXICANAS. DIRECCIÓN GENERAL DE NORMAS. 1. ALCANCE Esta Norma establece el procedimiento para la determinación de rancidez (Método de Kreiss), en aceites y grasas vegetales. 2. DEFINICIONES. RANCIDEZ La rancidez
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Provee excelente limpieza y desengrase donde se aplica y remueve grasas, aceites, ceras, tierra y demás elementos que se adhieren a los equipos evitando el paso normal de la corriente eléctrica.
edson15098SOLVENTE DIELECTRICO - SL VERSION 2 15-03-11 Descripción: SOLVENTE DIELECTRICO - SL es un solvente con propiedades dieléctricas formulado para el desengrase y limpieza de equipos e instrumentos eléctricos y mecánicos. Propiedades: Provee excelente limpieza y desengrase donde se aplica y remueve grasas, aceites, ceras, tierra y demás elementos que