Caso Nesté

TRABAJO ESCRITO - CASO NESTLÉ

4. 1. BREVE RESUMEN DEL CASO (O DE LA HISTORIA DE LA COMPAÑÍA) La empresa fue fundada en 1866 por el alemán residente en Suiza Henri Nestlé, un farmacéutico que había desarrollado una comida para lactantes incapaces de alimentarse del pecho (o cualquiera de los sustitutos habituales de la época). El valor del descubrimiento posibilitó una rápida expansión por América y Europa, incrementada por la fusión en 1905 con la Anglo-Swiss Condensed Milk Company, que a pesar de ser una empresa mayor, adoptó el nombre de la pequeña que ya era muy famoso. En 1938, Nestlé desarrolla su producto “Nescafé” que es café soluble instantáneo. La empresa sufrió los inicios de la segunda guerra mundial, pero la inclusión del café soluble Nescafé, en las raciones del ejército norteamericano favoreció enormemente su difusión. El final de la Segunda Guerra Mundial fue el principio de una fase dinámica para Nestlé. Adquirieron un crecimiento acelerado con la adquisición de otras compañías. En 1947 se fusionaron con la compañía de condimentos (caldo para sopas) Maggi seguido de Crosse & Blackwell en 1950, al igual que Findus en (1963), Libby (1971) y la diversificación de Stouffer (1973). Compró las acciones de L'Oréal en 1974. En 1977, Nestlé creó su segunda empresa fuera del sector alimenticio adquiriendo AlconLabora. En 1984, la mejora de las finanzas de Nestlé permitió que la compañía lanzara una nueva ronda de adquisiciones, siendo la más importante gigante estadounidense alimentaria Clavel. La primera mitad de los años 90 seguían siendo favorable para Nestlé: las barreras comerciales se redujeron y los mercados mundiales negociaban acuerdos de libre comercio. Desde 1996 ha habido más adquisiciones: San Pellegrino (1997), Spillers Petfoods (1998) y Purina (2002). En abril del 2009, informó que sus ventas se redujeron en 2,1% en el primer trimestre, comparado con el primer trimestre del 2008 pues acaeció el fortalecimiento del franco suizo y hubo una caída de las ventas.2

5. Nestlé es una de las mayores compañías de alimentos en el mundo, posee marcas de reconocimiento mundial, una excelente mezcla de marketing, una sólida situación financiera, un cuidadoso seguimiento a las necesidades de sus consumidores y un elaborado proceso de desarrollo de productos. La compañía posee un proyecto de largo plazo, lo cual lo lleva a la constante expansión y mejoramiento de sus líneas de producto, procesos productivos y procesos de distribución. 2. SITUACIÓN PLANTEADA Nestlé tiene la posibilidad de extender su marca mediante un nuevo producto como lo es la pizza con Contadina, ya que se genero la opción gracias a la pastas y salsas “contadina” que ya estaban en el mercado; por ende, Nestlé se encuentra en un proceso de indagar mediante investigación y desarrollo que tan viable y factible es lanzar este nuevo proyecto. 3. MISIÓN “Convertirnos en un socio que inspire el crecimiento, capaz de proporcionar fórmulas creativas para alimentos y bebidas de marca, motivando a los operadores para que innoven y complazcan a sus clientes”. Nuestra misión pone de manifiesto nuestro deseo de colaborar de cerca con usted a manera de socios y conocerlos mejor a usted, a su sector y a su canal de distribución para poder proporcionarle consejos más útiles, nuevas ideas y fórmulas innovadoras. Nestlé Professional funciona de acuerdo a cuatro valores fundamentales- atención al cliente, creatividad, excelencia y experiencia. Apoyados en una herencia de 140 años en la creación de marcas populares alrededor del mundo, en Nestlé también estamos creando marcas innovadoras que reflejen los nuevos gustos de nuestros consumidores,

6. particularmente en el campo de la nutrición, la salud y el bienestar. Buscamos brindar un valor agregado a su negocio por medio de la innovación y de una auténtica sociedad con usted. 4. VISIÓN Ser el aliado que te inspira a crecer a través de soluciones creativas en alimentos y bebidas, respaldadas por marcas reconocidas, que te permitirán hacer crecer tu negocio y deleitar a tus comensales. Como parte de la compañía número uno a nivel mundial en la industria de alimentos y bebidas, en NESTLÉ PROFESSIONAL® estamos completamente comprometidos con la tarea de ofrecerle fórmulas creativas, personalizadas y comercialmente viables. 5. ANÁLISIS CRÍTICO (Situación Planteada: sustentar con gráficos, tablas, cifras, publicidad) • Ventas por líneas producto

7. • Líneas y estructura Nestlé • Sistema de evaluación (BASE I – BASE II)

8. • Encuesta contadina Anexo 1 - Demografia

9. • Preferencias clientes

10. • Atributos productos Nestlé

11. • Encuesta – Calificacion de 1 a 10, donde 1= desacuerdo, 10= de acuerdo

12. • Para su primera compra, que producto usted remplaza para poder comprar nuestro producto nuevo producto Contadina? 6. FACTORES CLAVES (Éxito o fracaso) Éxito  Investigación y desarrollo  Innovación  Atención al cliente

13.  Creatividad  Excelencia  Experiencia  Alianzas con empresas  Calidad en sus procesos productivos Fracaso  Al realizar el estudio de mercado para el lanzamiento de un nuevo producto deberían tener en cuenta a un segmento de mercado en donde no le den prioridad a la raza. *ANEXO1 7. RECOMENDACIONES Seguir trabajando en la innovacion, calidad, posicionamiento y en estrategias de mercado y en especial fortalezer los cuatro valores fundamentales que caracterizan a Nestlé. 8. RESPUESTAS A PREGUNTAS FORMULADAS PREGUNTAS: 1. Determine para la empresa del caso 3 posibles segmentos de mercado en Colombia R// Almacenes de cadena, Pizzerías, Tiendas de comida rápida.

14. BASE PARA LA SEGMENTACIÓN POSIBLES SEGMENTOS DE MERCADO Ubicación Principales ciudades de Colombia Tipo de cliente y Tamaño 1. Pizzerías 2. Centros de distribución para eventos sociales infantiles 3. Tiendas de comida rápida Estructura de la organización Departamento de compras Criterios de compra Calidad, precio, variedad, Situación de compra Compra directa Tasa de uso Usuario habitual Procedimiento de compra Contrato de servicios Tamaño del pedido Grande Requisitos de servicio Continuo 2. Describa los segmentos de mercado a los cuales se dirige la empresa en la fecha del caso. R// El mundo de las ventas de productos y servicios está en constante cambio, lo que ayer fue moda o innovación, hoy es obsoleto. Por lo tanto es prioridad el conocer y predecir las necesidades de los clientes para sobresalir en el mercado ante la gran competencia. En la actualidad la gente compra por sus necesidades, por lo que aspira a ser o tener, no por lo que la industria desea vender. Dependiendo de las características de nuestro mercado deberá segmentarse en geográfico (características de la zona o región),

15. demográfico (sexo, edad, ocupación, situación económica), y psicográfico; Llamamos psicográfica a la segmentación que se refiere a las características de las personas en cuanto a sus deseos, usos, costumbres, estilos de vida, de este tipo de segmentación se genera un conocimiento: las cualidades del producto que necesitamos crear para vender experiencias. Hoy en día no sólo vendemos productos o servicios, también vendemos experiencias Nestlé en concreto, atiende diversos segmentos, entre ellos, el segmento de los helados bajo las marcas Nestlé, Extreme, Maxibon, La Lechera o Sveltesse. Es la principal empresa dentro del segmento de los chocolates, con gran variedad de productos bajo diferentes marcas y por ultimo, también está presente dentro del segmento de los lácteos - lácteos frescos. 3. Describa las estrategias referentes a Mercado Meta y Producto que han sido utilizadas por la empresa del caso a la fecha del caso. R// 4. Determine el/los concepto(s) de posicionamiento que la empresa del caso ha definido y para que mercados a la fecha del caso. R// Producto de alta calidad (sabor, textura, olor) y de constante uniformidad del producto en sí mismo (no hay variabilidad en las unidades). Conformidad en la calidad. Producto innovador dentro de los alimentos congelados, novedoso y llamativo al consumidor. No obstante lo anterior el producto está disponible de manera masiva.

16. 5. Describa la mezcla o mezclas de marketing que ofrece la empresa del caso. NESTLÉ Producto Precio Distribución Promoción Refrigerated Contadina De $33.00 a El producto es En la empresa Foods $43.000 estregado al Pasta & Pizza Internet cliente en sus instalaciones La TV Periódico Revistas

17. 6) Investigue la situación actual de la empresa del caso teniendo en cuenta los siguientes aspectos  Participación el mercado actual Hablar de Nestlé es hablar de una de las mayores empresas de alimentación del mundo. Tiene marcas y productos en prácticamente todos los campos de la alimentación que podamos imaginar, pero por lo que parece les queda algún nicho por cubrir. El objetivo de Nestlé es cubrir el nicho de consumidores que busquen productos elaborados respetando la ley islámica. Para ello tienen previsto comercializar dos tipos de sopas que ya venden en Marruecos, y más adelante, sacar a la venta en España otros productos que están teniendo éxito en Francia y destinados al mismo segmento. Si nos fijamos en la famosa matriz de Ansoff, nos damos cuenta que Nestlé no acude a la diversificación como estrategia, algo que se podría haber pensado leyendo el titular del post, sino que establece una estrategia de desarrollo de nuevos mercados, ya que no necesita crear un producto. Para mayor garantía, los productos que tienen previsto comercializar ya han sido probados entre una población con características similares y son un éxito. Además, es probable que parte de los consumidores ya hayan consumido estos productos en

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