Estimación de los niveles de Seguridad Alimentaria en los hogares de la Región Suroeste de la República Dominicana 2018: Usando escalas basadas en la experiencia de los hogares

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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SANTO DOMINGO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y SOCIALES

ESCUELA DE ESTADÍSTICA

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Anteproyecto de Investigación

Autores:

Cánerys Linares

Karlem Richardson

Melissa Jiménez

Jhonatan Santos

Asesor metodológico y de contenido:

Dr. Marina Ortíz

Santo Domingo, República Dominicana

Abril 2018

1. Contenido

1.        EL PROBLEMA.        2

1.1.        Título descriptivo del proyecto.        2

1.2.        Formulación del problema.        2

1.3.        Objetivos de la investigación.        2

1.4.        Justificación.        2

1.5.        Limitaciones        2

2.        MARCO DE REFERENCIAL.        3

2.1.        Fundamentos teóricos.        3

2.2.        Antecedentes del problema.        3

2.3.        Elaboración de Hipótesis.        3

2.4.        Identificación de las variables.        3

3.        METODOLOGÍA.        3

3.1.        Diseño de técnicas de recolección de información.        3

3.2.        Población y muestra.        4

3.3.        Técnicas de análisis.        4

3.4.        Índice analítico tentativo del proyecto.        4

3.5.        Guía de trabajo de campo.        4

4.        IV.-ASPECTOS ADMINISTRATIVOS.        4

4.1.        Recursos humanos.        4

4.2.        Presupuesto.        4

4.3.        Cronograma        4

5.        BIBLIOGRAFÍA.        4

1. EL PROBLEMA.

1.1 Título descriptivo del proyecto.

Estimación de los niveles de Seguridad Alimentaria en los hogares de la Región Suroeste de la República Dominicana 2018: Usando escalas basadas en la experiencia de los hogares.

1.2 Formulación del problema.

El número de personas que sufren hambre en el mundo sigue siendo inaceptablemente elevado, según la FAO en su informe de nutrición mundial del 2015, la disponibilidad de los alimentos es una dimensión importante para la seguridad alimentaria de una nación. El hecho de que en una nación haya suficiente oferta de alimentos disponible, no asegura que todos tengan acceso a ellos.

Según la FAO, 2015 aproximadamente una de cada nueve personas en el mundo se encuentra en estado de desnutrición. En el caso particular de la República Dominicana, en el 2000 presentaba una prevalencia de un 30.7% de desnutrición, que en 2014 se redujo a un 12.3%; donde aproximadamente el 4% de los niños menores de 5 años evaluados en para la investigación  registraron un peso por debajo de lo normal.^[a]

En otro orden, el cambio climático representa un peligro para la seguridad alimentaria en todas partes del mundo, pero especialmente en países en desarrollo y con altos niveles de vulnerabilidad como la República Dominicana, donde la agricultura presenta altos niveles de riesgos frente al cambio climático.

La República Dominicana es uno de los países más afectados por el cambio climático, ocupando el puesto número ocho a nivel global y el puesto número cuatro en el GRUPLAC ^[1] en el Índice de Riesgo Climático Global (IRC) a largo plazo: (1994-2013), (GermanWatch, 2014).

Se espera que los cambios en los patrones del clima, produzcan disminuciones en la calidad de los cultivos, infertilidad y erosión del suelo, y la menor disponibilidad de recursos hídricos para la actividad agropecuaria y posteriormente en el incremento de los niveles de vulnerabilidad y pobreza.

Los ciclones tropicales, las sequias y las inundaciones constituyen los principales riesgo que enfrenta el país para mantener la seguridad alimentaria de la población (Gómez de Trevesedo & Saenz Ramírez, 2009).

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Fuente: (Gómez de Trevesedo & Saenz Ramírez, 2009)

Los agricultores y pescadores de la mayoría de las provincias costeras, son los grupos más vulnerables a la aparición de eventos climáticos como ciclones y tormentas tropicales. La pérdida de vidas humanas y herramientas de trabajo, constituyen una de las principales consecuencias que afecta a las familias pobres en estos grupos, y por ello se ven afectadas por la inseguridad alimentaria.  (Gómez de Trevesedo & Saenz Ramírez, 2009, pág. 56).

1.3 Objetivos de la investigación

Objetivo General:

• Cuantificar los niveles de seguridad alimentaria predominantes en los hogares de la región suroeste del país de acuerdo a la percepción de los hogares.

Objetivos específicos:

• Determinar los niveles de inseguridad alimentaria en los hogares de la región suroeste.
• Identificar la proporción de hogares de la región sur que están en niveles de inseguridad alimentaria severa

1.4 Justificación

En 2014, la FAO estimó que la mala nutrición le cuesta a la economía global aproximadamente 3.5 trillones de dólares en pérdidas de productividad, una pérdida del 11% del producto interno bruto global. La inversión en nutrición trae consigo beneficios en términos de crecimiento potencial de las economías, sin embargo, la inversión es relativamente baja comparada con los beneficios potenciales para todos los habitantes del mundo a largo plazo. Una inversión de 1.2 billones de dólares anuales en suplementos de micronutrientes, fortificación y bio-fortificación genera beneficios anuales de 15.3 billones de dólares, esto es un beneficio de casi 13 a 1. (FAO, 2014)

El hambre cero es el objetivo 2 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, aprobados en la agenda 2030 como una oportunidad para que los países y sus sociedades emprendan un nuevo camino para mejorar la vida de todos, sin dejar a nadie atrás. Entre sus metas se encuentra la erradicación del hambre y asegurar el acceso a todas las personas, en particular a los pobres y las personas en situaciones vulnerables para el año 2030. (Naciones Unidas, 2015)

En la Ley Estrategia Nacional de Desarrollo de la República Dominicana 2030 promulgada en el 2012, que en esencia es una ruta consensuada que establece metas de desarrollo a largo plazo y traza las pautas de cómo lograrlo, incluye la seguridad alimentaria como líneas de acción para lograr objetivos específicos como el 2.2.1, 2.4.2 y 3.5.3. (MEPyD, 2012)

Las estimaciones en el país utilizan cifras nacionales que si bien permiten estimar la seguridad alimentaria a nivel país y a nivel región, no permiten identificar y clasificar los hogares a los niveles más bajos de desagregación.

Esta clasificación por hogar puede resultar de utilidad para establecer políticas de gobierno focalizadas en los hogares con inseguridad alimentaria.

1.5 Limitaciones

Esta es una investigación sincrónica, de corte transversal que se circunscribe a una zona específica de la República Dominicana, se decidió priorizar la región suroeste debido a que, según el Ministerio de Planificación y Desarrollo, como se establece en el informe general del mapa de pobreza de la República Dominicana 2014, es la zona con mayor prevalencia de pobreza.

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