LANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES

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Universidad Ricardo Palma

Facultad de Ingeniería

            ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

SILABO    -    PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES

I.          INFORMACIÓN GENERAL

CODIGO                                     :   ID0806 PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES

SEMESTRE                           :   8

CREDITOS                         :   3

HORAS POR SEMANA         :   5 (Teoría - Laboratorios)

PRE-REQUISITO (S)                    :   Cadena de Suministros/Tecnología Aplicada

CONDICION          :   Obligatorio

PROFESOR                                 :   Oscar Sotelo Quito

PROFESOR E-MAIL                   :   osoqui02@yahoo.com.ar

II.        SUMILLA DEL CURSO

 Planeamiento y Control de Operaciones es una asignatura que aporta a las competencias genéricas de autoaprendizaje, investigación científica y tecnológica, pensamiento crítico y creativo.

Es de naturaleza teórico práctica y pertenece al área de planeamiento de la formación profesional, es de carácter obligatorio, su propósito es brindar al estudiante los conocimientos, procedimientos y actitudes, que le permitan diseñar, planear, programar y comprobar las operaciones básicas de los sistemas de producción de bienes y servicios. Sus principales ejes temáticos son: Operaciones y Mercado Global, Diseño del Producto y Selección del Proceso, Diseño de las Instalaciones y Localización, Planeamiento y Control de los Sistemas de Producción.

III.        COMPETENCIAS DEL CURSO  

1. Identifica y analiza la importancia de las operaciones en el funcionamiento empresarial para adoptar nuevas actitudes que permitan asumir con responsabilidad modernas técnicas de gestión
2. Maneja diferentes  técnicas para  analizar el producto y los diferentes operadores disponibles para seleccionar los procesos estableciendo las ventajas correspondientes
3. Crea sistemas de producción integrando las diferentes funciones de gestión que permitan resolver con precisión aspectos básicos sobre :pronósticos, ubicación de planta, capacidad y distribución de planta ,diseños de trabajo, planeamiento y programación
4. Establece las prioridades en el análisis y asignación de los recursos humanos y materiales mediante una correcta utilización de los operadores sistemas de producción que permitan satisfacer los requerimientos de los clientes procurando la eficiencia y mejora en el desempeño organizacional

IV.        UNIDADES DE APRENDIZAJE[pic 2]

 1.- OPERACIONES Y MERCADO GLOBAL / 4 HORAS

Introducción al curso ,conceptos y definiciones, operaciones como función ,operaciones como un conjunto de decisiones ,manufacturas y servicios diferencias y semejanzas, tendencia en el manejo de la gestión de operaciones ,productividad, medidas de productividad, competencia mundial, competencia basada en calidad, tiempo y tecnología, operaciones y la organización

        2.- ESTRATEGIA DE OPERACIONES/4 HORA

               Definiciones, selección de estrategias, estrategias mundiales, análisis del mercado, prioridades

               competitivas: costo calidad tiempo y flexibilidad, selección de prioridades competitivas, estrategias

               de flujo, Estrategias

        3.- DISEÑO DEL PRODUCTO /5 HORAS

                 Análisis funcional, análisis del valor, QFD, análisis modal de fallos y efectos, los métodos de

                 Taguche, técnica de diseño por factores, diseño orientado hacia los costos

           4.- SELECCIÓN DE PROCESOS Y TECNOLOGIA/5 HORAS

               Definición, principales decisiones sobre procesos, selección de procesos, de proyecto,

                 intermitente, por lotes, en línea, continuos, integración vertical, flexibilidad de recursos,

                 diseño de procesos, mejoramiento de procesos, diagramas de flujo, grafica de procesos,

                  significado y papel de la tecnología, creación y aplicación de la tecnología, estrategia de la

                  tecnología

         6.-   CAPACIDAD, LOCALIZACION Y DISTRIBUCION FISICA/6 HORAS

               Planificación de la capacidad, mediciones de la capacidad, economía y deseconomia de escala,

               estrategias de capacidad, vinculación de la capacidad con otras decisiones, método sistemático

               para las decisiones sobre capacidad, localización, factores que afectan la localización, localización

               de un una sola instalación, planificación de la distribución, tipos de distribución, diseño de

               distribución por procesos, diseño de distribución por producto

         7.-   PRONOSTICO/ 5 HORAS

                Características de la demanda, patrones de demanda, factores que afectan la demanda, diseño de

                 Sistema de pronósticos, métodos cualitativos, regresión lineal, métodos con serie de tiempos,

                patrones estacionales, error de pronóstico

        8.- ADMINISTRACION DEL INVENTARIO/5 HORAS

               Concepto, tipos de inventarios, análisis ABC, cantidad económica de pedidos, sistema de control de

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