Obesidad en los jovenes universitarios

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS

CARRERA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS

TALLER DE INVESTIGACIÓN

EL CONOCIMIENTO SOBRE LA OBESIDAD DE LOS ESTUDIANTES DE LA CARRERA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS, PRIMER SEMESTRE GESTION II-2019 EN LA UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES

Docente: Lic. Edgar F. Rojas Velázquez

Estudiantes: Brigitte Jael Cruz Flores

Erika Apaza Mamani

Javier Joel Saavedra Colquehuanca

Jhoselin Fernandez Huruchi

Pedro Luis Jove Rodriguez

Yoselin Quispe Vargas

La Paz – Bolivia

Índice

1. Introducción. 1

2. Planteamiento del problema 2

3. Objetivo general 3

3.1. Objetivos específicos: 3

4. Justificación 3

5. Pregunta de la investigación 4

6. Hipótesis 4

7. Marco teórico 4

7.1. ¿Qué es la obesidad? 4

7.2. Causas de la obesidad. 5

7.3. Síntomas de la obesidad. 7

7.4. Consecuencias de la obesidad. 8

7.4.1. Enfermedades pulmonares. 9

7.4.2. Enfermedad pulmonar obstructiva. 10

7.4.3. Apnea obstructiva del sueño. 11

7.4.4. Síndrome de hipoventilación pulmonar. 11

7.4.5. Síndrome metabólico 12

7.4.6. Enfermedades cardíacas. 12

7.4.7. Diabetes mellitus. 13

7.4.8. Cáncer. 14

7.4.9. Enfermedades del hígado. 14

7.4.10. Trastornos ginecológicos. 15

7.4.11. Enfermedad venosa crónica. 15

7.4.12. Enfermedad periodontal. 16

7.5. COMPLICACIONES DE LA OBESIDAD: 18

7.5.1. Problemas cardiovasculares: 18

7.5.2. Arteriosclerosis: 18

7.5.3. Alteraciones metabólicas: 18

7.5.4. Problemas respiratorios: 19

7.5.5. Problemas osteoarticulares: 19

7.5.6. Problemas digestivos: 19

7.5.7. Problemas renales: 20

7.5.8. Problemas cutáneos: 20

7.5.9. Problemas gonadales: 20

7.5.10. Problemas sexuales: 21

7.5.11. Problemas neurológicos: 21

7.5.12. Problemas hematológicos: 21

7.5.13. Problemas oncológicos: 22

7.5.14. Problemas psicológicos: 22

7.5.15. Problemas sociales: 23

7.5.16. Mortalidad: 23

7.5.17. Suicidio: 23

7.6. Complicaciones médicas y sociales de la Obesidad infantil 24

7.7. Obesidad en jóvenes 24

7.8. Tipos de obesidad 25

7.8.1. Obesidad de distribución homogénea 25

7.8.2. Obesidad ginoide o periférica (en forma de pera) 25

7.8.3. Obesidad androide, central o abdominal (en forma de manzana) 25

7.8.4. Otras clasificaciones de la obesidad 25

7.8.4.1. Tipos de obesidad según grado de riesgo 26

7.8.5. Obesidad mórbida. 27

7.8.5.1. Causas más habituales 27

7.9. Aspectos psicológicos 28

7.9.1. Complicaciones psicológicas en el infante 28

7.9.2. Obesidad en la familia 29

7.10. Alimentación de jóvenes 30

7.10.1. Errores nutricionales más frecuentes 31

7.10.2. Alimentación sana 33

7.11. Alimentación de jóvenes estudiantes universitarios en Bolivia 35

7.11.1. Comida universitaria 38

7.11.2. Factores 38

7.11.3. Consumo de frutas es cero 39

7.11.3.1. Datos 40

7.12. Nutrición: 41

7.12.1. Evaluación del estado nutricional 42

7.12.1.1. Componentes de la dieta 42

7.12.2. Pirámide nutricional 43

7.13. Cómo mejorar sus hábitos de alimentación 43

8. Resultado de las encuestas. 45

9. Conclusiones 51

10. Bibliografia. 51

1. Introducción.

Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud, sin embargo, ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud. Con excepción de las personas que son muy musculosas, aquellas cuyo peso supera en un 20 por ciento o más el punto medio de la escala de peso según el valor estándar peso/altura, son consideradas obesas. La obesidad puede ser clasificada como leve (del 20 al 40 % de sobrepeso), moderada (del 41 al 100 por cien de sobrepeso) o grave (más del cien por cien de sobrepeso). La obesidad es grave en solamente el 0,5 por ciento de las personas obesas. Sin embargo, no existe una definición satisfactoria para esta enfermedad, tampoco una proporción de peso a talla donde podamos definir que las enfermedades y complicaciones asociadas que limitan y acortan la vida. La obesidad es una amenaza para la vida, es una enfermedad progresiva y crónica de proporciones epidémicas que afecta a todo el mundo. Las complicaciones que trae el problema de al obesidad no son solo físicas, también son problemas sociales uqe conllevan con sigo problemas psicológicos. La obesidad no solo es la causa de una mala alimentación o falta de actividad física, también se debe a que existen varios factores que afectan psicológicamente al individuo mas aun si son menores de edad o jovenes, ya son la población mas vulnerable. Por ese motivo el objetivo principal de este trabajo de investigacion es de transmitir un mejor conocimiento sobre le tema de la obesidad a los estudiantes de la Facultad de Ciencias Económicas y Financieras Carrera de Administración de Empresas, Primer Semestre gestión II-2019 en la Universidad Mayor de San Andrés, para poder prevenirla o también, si ya sufren del dicho problema, poder curarla de la mejor manera posible.

2. Planteamiento del problema

La obesidad ha sido hasta el día de hoy una de las enfermedades más importantes y de más crecimiento, impacto y alcance en todo el mundo, ya que en la actualidad es un problema de salud pública y que año con año aumenta exponencialmente, y los daños a la salud que genera no se enfocan en un solo grupo de personas, sino que afectan a todo mundo, desde niños, adultos y ancianos. En la actualidad se puede notar el gran daño que ha hecho a la salud de las personas, pero su alcance está llegando más allá de lo que es la salud, hoy en día se mide el gran impacto psicológico que tiene el las personas, sobre todo en la población joven. En la actualidad las personas creen saber lo necesario para no caer en la obesidad o por lo menos no llegar a una etapa crítica del problema, esta misma se la conoce como “obesidad mórbida”. En efecto una gran parte de la población tiene un conocimiento aceptable sobre la obesidad en relación a la salud corporal, los conocimientos de la salud mental y emocional en relación a la obesidad es casi nula, ya que, la obesidad en la sociedad, una persona con ese problema es solo juzgada por su condición fisca, es entendible este prejuicio ya que no se puede analizar el estado mental y emocional de una persona desconocida. Con todo esto nos referimos a que la población de los jóvenes estudiantes de estudiantes de la Facultad de Ciencias Económicas y Financieras Carrera de Administración de Empresas, Primer Semestre gestión II-2019 en la Universidad Mayor de San Andrés no tienen un conocimiento concreto de como pueden prevenir la obesidad o de como poder ayudar a otras personas con el problema ya mencionado.

Hoy en día la principal preocupación de los jóvenes estudiantes es mejorar la apariencia de su físico sin impórtales demasiado su salud, ya sea corporal o mental. Por esa razón la obesidad aumenta progresivamente en nuestra sociedad.

3. Objetivo general

Analizar el conocimiento que tienen los estudiantes de la Facultad de Ciencias Económicas y Financieras Carrera de Administración de Empresas, Primer Semestre gestión II-2019 en la Universidad Mayor de San Andrés sobre la obesidad en general.

3.1. Objetivos específicos:

• Averiguar si los estudiantes de la Carrera de Administración de Empresas están correctamente informados sobre el tema de la obesidad.

• Determinar las consecuencias físicas y psicológicas de la obesidad en los estudiantes de la carrera de Administración Empresas.

• Concientizar a los estudiantes de la carrera de administración de empresas sobre las consecuencias de la obesidad y cómo prevenirla.

4. Justificación

Los motivos que nos llevaron a investigar el conocimiento que tienen los estudiantes de la Facultad de Ciencias Económicas y Financieras, Carrera de Administración de Empresas, Primer Semestre gestión II-2019 en la Universidad Mayor de San Andrés sobre la obesidad es por la mala información que recibimos día a día sobre este tema que es de suma importancia, ya que, gracias al desarrollo de la tecnología, las personas, con el tiempo desarrollaron una conducta sedentaria, además de una alimentación poco saludable, esto se debe a la comodidad con la que consiguen sus alimentos, en su mayoría poco saludables como las frituras, la comida rápida, los refrescos, entre otros que tienen un alto contenido de carbohidratos, que con el consumo excesivo de los ya mencionados es en definitiva malo para salud. Esto lo sabe casi todo el mundo. Lo que la gran mayoría de las personas no saben es como evitar el problema de la obesidad, ya que dicho tema no solo se relaciona con la mala alimentación, también el tema se relaciona con la psicología del individuo, en el sentido de que cuando una persona sufre de depresión, para la mayoría su mayor consuelo es el consumo de comida poco saludable, ya que, al consumir los alimentos el cuerpo libera serotonina que es la hormona de la felicidad.

En el transcurso de la investigación trataremos de averiguar las causas, consecuencias de la obesidad los jóvenes estudiantes de la Facultad

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