“SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA EMPRESAS DE RESTAURACION PARA FRENTE AL COVID – 19”
Enviado por Felix Severino • 12 de Mayo de 2020 • Documentos de Investigación • 1.129 Palabras (5 Páginas) • 152 Visitas
“SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA EMPRESAS DE RESTAURACION PARA FRENTE AL COVID – 19”
ASESOR(A):
PEÑA HERRERA, JAQUELINE YOLANDA
EJECUTORES:
REYES GARCÍA, ROSITA ADRIANA
ROSILLO CLAVIJO, GERALDINE
PAUCAR RUJEL, DIEGO ELVIS
SEVERINO ASTUDILLO, FÉLIX
VELASCO CARRASCO, JUBER ARBEY
ZUASNABAR ÁVILA, ALEXANDER DIEGO
MODALIDAD:
TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA
FECHA DE INICIO : 04/05/2020
FECHA DE FINALIZACIÓN : 03/06/2020
FECHA DE PRESENTACIÓN DEL PROYECTO : 10/05/2020
- TEXTO
CHARLA SOBRE “SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LAS EMPRESAS DE RESTAURACIÓN FRENTE AL COVID – 19”.
EJECUTORES
- Reyes García, Rosita Adriana
- Rosillo Clavijo, Geraldine
- Paucar Rujel, Diego Elvis
- Severino Astudillo, Félix
- Velasco Carrasco, Juber Arbey
- Zuasnabar Ávila, Alexander Diego
PERSONAL RESPONSABLE:
- Docente: Peña Herrera Jaqueline Yolanda
- Categoría : Asociada
- Condición : Nombrada
- Facultad : Ciencias Sociales
- Escuela : Turismo
- Estudiantes:
- Reyes García, Rosita Adriana
- Rosillo Clavijo, Geraldine
- Paucar Rujel, Diego Elvis
- Severino Astudillo, Félix
- Velasco Carrasco, Juber Arbey
- Zuasnabar Ávila, Alexander Diego
- Facultad : Ciencias Sociales
- Escuela Profesional : Turismo
- Semestre académico : 2020 - I
- Ciclo : V
- Asignatura : Organización de Eventos Turísticos
Definición del proyecto: Este proyecto lo estamos realizando porque estamos viviendo una pandemia del COVID – 19, en donde se ha restringido la aglomeración de gente y el consumo de alimentos en los restaurantes, es por eso que mediante una charla informativa daremos a conocer las Normas de Bioseguridad para prevenir el COVID – 19, de esta manera estaremos contribuyendo a no exponer la salud de las personas.
Plataforma: Mediante un link para entrar a la plataforma virtual Zoom
Entidad financiera:
- Interna: Universidad Nacional de Tumbes
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
BIOSEGURIDAD DE RESTAURANTES PARA PREVENIR EL COVID – 19”. | |
ACTIVIDAD | FECHA |
Conformación de grupos de trabajo | 04 de mayo del 2020 |
Selección del tema a investigar | 05 de mayo del 2020 |
Elaboración del objetivo del tema | 06 de mayo del 2020 |
Coordinación con la Asesora responsable | 06 de mayo del 2020 |
Coordinación con la Asesora responsable | 08 de mayo del 2020 |
Elaboración del programa de actividades | 09 de mayo del 2020 |
Coordinación para la difusión y promoción del evento | 11 de mayo del 2020 |
Realización de la promoción y difusión del evento | 12 de mayo del 2020 |
Desarrollo del Proyecto | 15 de mayo del 2020 |
Sustentación del Proyecto | 2 de junio del 2020 |
CONTEXTUALIZACIÓN: -
- Frente a esta pandemia se ha propuesto dar a conocer las nuevas medidas que se adoptaran para evitar la propagación del covid-19; mediante esta charla que se llevara a cabo en plataforma de zoom se conocerá aspectos básicos de seguridad alimentaria, teniendo en cuenta la salud de los proveedores, consumidores y empleados mediante la actividad de restauración dentro de la región tumbesina, cuyo fin es proporcionar alimentos apropiados para este rubro dentro de la región
JUSTIFICACIÓN: -
Relevancia social : Debido a la pandemia de COVID-19 causada por el virus SARS-CoV2 Muchos países están siguiendo el consejo de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de aplicar medidas de distanciamiento físico, como una de las formas de reducir la transmisión de esta enfermedad, es por ello que nos proponemos explicar las medidas que se podría adoptar para preservar la integridad de la cadena alimentaria y garantizar el acceso de los consumidores hacia los alimentos que satisfagan sus necesidades, sin poner en riesgo a la salud de los pobladores de la región de tumbes ; la realización de este proyecto se va a ejecutar mediante la plataforma virtual zoom.
...