ACTIVIDAD DE APLICACION BIOLOGIA.

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Universidad Autónoma De Nuevo León

Escuela Industrial y Preparatoria Tecnica Alvaro Obregon

Iris Melisa Gonzalez Macias

MATRICULA. 1672384

Gpo. 5k2   Aula. 309

Temas Selectos de Biología

Actividad de Aplicación

2- Septiembre- 2015

LIPIDOS

Los lípidos se componen de moléculas orgánicas que son las muy mencionadas CHON, cuyo significado son Carbono, Hidrogeno, Oxigeno y Nitrógeno pero también se conforman por el Fósforo y Azufre.

Se dice que los lípidos son insolubles al agua lo que quiere decir que son aquellos que no se disuelven que por lo tanto quedan en pequeñas cantidades que por más que esperes siempre quedaran restos de ello, en cambio son disolventes orgánicos como con el benceno y el éter.

Una de las funciones de los lípidos en los organismos vivos es su regulador térmico, que se refiere a que suministra el calor para la temperatura corporal, otra de sus muy importantes funciones es la transmisión eléctrica entre células nerviosas.

Los lípidos se unen covalentemente con otras biomoleculas como los glucolipidos, que son los lípidos que contienen azucares, ya que gluco viene de la palabra “dulce”; Además de los glucolipidos existen otros tipos de biomoleculas como los esteroides, las grasas, los aceites y las ceras.

La función de la grasa es que es una muy buena fuente de energía almacenada, mientras que los aceites y las ceras se usan para formar capas protectoras en la piel, previniendo infecciones. Y por ultimo las hormonas esteroideas son las reguladoras importantes de la actividad celular, que se refiere a que son aquellas que hacen que tu piel en pocas palabras regrese a como era por ejemplo cuando tu tienes una cortada que te abres la piel los esteroides en tu cuerpo hacen que esa herida poco a poco se vaya cerrando y volviendo solo un cicatriz en caso de que sea muy grave, entonces se podría decir que las hormonas esteroideas son muy importantes.

La hidrofobicidad es una de las características básicas de los lípidos, lo que se refiere es que la baja solubilidad de lípidos es ocasionada por la gran cantidad de enlaces C-H y C-C, la naturaleza de estos enlaces es 100% covalente. Como se dice al principio al ser agua los lípidos reaccionan heterogéneamente lo que quiere decir que no se diluyen con el agua.

Otra función principal de los lípidos seria la formación de las membranas biológicas. La siguiente imagen explica los tipos de capas.

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El agua y otras moléculas pequeñas pueden pasar por la membrana, mientras que otras moléculas deben pasar por medio de los canales de proteína encajados en la membrana. Las proteínas pueden ser acopladas a los carbohidratos para formar glicoproteínas. Las combinaciones entre los lípidos y los carbohidratos forma lo ya mencionado glicolipidos

El termino lípidos viene de lo ya mencionado grasa que son fundamentales en una dieta sana y equilibrada, pero es lo que la mayoría de la gente no sabe, solo que tiene muchas funciones y quitarla de nuestros hábitos alimenticios pueden tener afectar negativamente a nuestra salud.

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