CAMPAÑA PREVENTIVA

CAMPAÑA PREVENTIVA DE LOS EFECTOS DEL CONSUMO EXCESIVO DE  LOS ALIMENTOS PROCESADOS EN LOS ESTUDIANTES DE 2DO AÑO SECCIONAL #1 DE LA U.E “ANDRÉS ELOY BLANCO”  OCTUBRE 2013 – JUNIO 2014

Francisco G, Andrade B.                                                                                                                                          Jesús A, Chirinos L.                                                                                                                                                   Juan D, Márquez G.                                                                                                                                             Rafael A, Ramones A.                                                                                                                                          Vanessa O, Chirinos N.

CAPITULO I

EL PROBLEMA

Capítulo I; El problema.

Planteamiento del problema 

La alimentación es la forma y manera de proporcionar al organismo los alimentos o sustancias nutritivas que necesita. Las personas están acostumbradas a consumir productos “alimenticios”, que en grandes cantidades pueden llegar a ser nocivos para la salud del consumidor. Una buena nutrición es muy importante ya que es la clave para tener un mejor bienestar. La gran desinformación en cuanto al contenido y estructura química que contienen tales productos procesados en la actualidad es muy notoria, ya que es importante el conocimiento de su contenido para saber lo que estamos consumiendo verdaderamente. Su consumo ha venido aumentando severamente en los últimos años debido a su gran publicidad e irresponsabilidad de tales empresas o impulsadoras de productos  por su constante y ambiciosa promoción sin información completamente clara de su contenido y formula química en su composición y receta secreta del producto, la cual según estudios contienen gran cantidad de endulzantes, antioxidantes, saborizantes, conservantes, colorantes artificiales y compuestos químicos, algunos nocivos en grandes cantidades que si no se tiene  el control que es debido se puede llegar a tener problemas asociados a la salud. Ciertamente, este tipo de alimentos son muy adictivos debido a su composición química, que genera atracción y mientras más sea consumido, más será necesitado.

De todo lo antes explicado, derivan muchos problemas de Salud: Obesidad, Asma, Cáncer, Gastritis, Urticaria, problemas digestivos, problemas de visión, Esclerosis múltiple, Alergias e Irritación. Actualmente, existe un alto índice de niños, jóvenes y adultos con un gran nivel de obesidad. Algunos hasta conllevan la obesidad mórbida. La causa de esta gravísima condición hace referencia al mal y excesivo hábito de consumir alimentos "chatarra". El consumo descontrolado y frenético, o simplemente descontrolado, puede generar ésta condición. En el caso de gastritis, el refresco hace mucho efecto. Su composición química es tan alta, que las personas con un regular o excesivo consumo de esta bebida tienen riesgos de contraer esta enfermedad. En cuanto al asma las dificultades respiratorias pueden empeorar, esto es debido en gran parte al contenido del Pepito, Porito, etc, que contienen glutamato monosódico, que se considera seguro pero causa gran variedad de efectos secundarios. Entre los alimentos causantes, también se destaca la existencia de: bebidas, dulces, y postres que son los más consumidos por la comunidad estudiantil en la actualidad.

La promoción de estos productos a través de los diferentes medios publicitarios y de comunicación incita a las personas al consumo constante de éstas, trayendo com o consecuencia que las personas se vean entusiasmadas e incitadas al consumo continuo de lo promocionado,  los cuales mayormente son Dulces,  Doritos, Pepitos, Chocolates, entre otros, consecuente y automáticamente el principal consumidor es el niño y adolescente de hoy en día.

Otros de los principales productos son las bebidas gaseosas, está demostrado y comprobado que una lata de 350ml de gaseosa contiene 130 microgramos de 4LM químico altamente conocido como cancerígeno que forma parte del colorante para caramelo.

        La enseñanza de los padres hacia sus hijos sobre el consumo diario de estos “alimentos”, su descontrol alimenticio, entre otros, es muy importante ya que los niños y adolescentes prosiguen con esta costumbre a ingerir diariamente los “alimentos” consumidos en su hogar por sus familiares generando un mal hábito alimenticio.

De lo antes expuesto surge la necesidad de llevar a cabo una campaña preventiva en cuanto al consumo excesivo de estos “alimentos”, sustentándose en su composición química, los efectos y daños que ocasionan el consumo de tales productos contenedores de estos químicos para nuestro organismo, pudiendo recrear talleres, obras reflexivas, orientación, plan de evaluación nutricional a los estudiantes del 2do año seccional #1 de la U.E “Andrés Eloy Blanco”, entre otras, para poder mejorar su nutrición, tomando en cuenta lo grave que es el estar desinformado con respecto a lo que se consume, si esto se subsanara orientando e informando a las personas sería un gran logro ya que es muy importante esta situación.

        Objetivo General

• Promover a través de una campaña informativa hacia los estudiantes de 2do año seccional #1 en la U.E “Andrés Eloy Blanco” la prevención de los efectos que produce el consumo excesivo de los alimentos procesados que poseen un alto nivel de consumo en la actualidad.

        Objetivos Específicos

• Investigar los compuestos químicos más nocivos que poseen la gran mayoría de los alimentos procesados.
• Realizar una vendimia para así diagnosticar que productos prefieren los estudiantes  y así tomar en cuenta su grado de desinformación.  
• Planificar actividades para la prevención de los efectos secundarios de los alimentos procesados.
• Mostrar una breve explicación audiovisual en la que se explique los daños causados por los químicos encontrados en numerosos productos alimenticios.
• Llevar a cabo una charla para así informar a la comunidad estudiantil sobre el contenido, estructura química, y los efectos secundarios que estos causan.  
                                          JUSTIFICACIÓN

               Existe un gran nivel de desinformación sobre estos productos, los cuales conllevan a enfermedades y condiciones graves, y no sólo eso, también los más consumidores de éstos productos son los pequeños. Son adictos a los caramelos, postres, bebidas gaseosas, papitas fritas, y un montón de alimentos que tienen múltiples efectos en el organismo menos alimentarlo. A ellos también se les adjudica un alto índice de obesidad, debido a este descontrolado nivel de consumo. Niños, jóvenes, y hasta adultos son convencidos de estos productos, pero realmente desconocen lo que se están comiendo. Por lo tanto, queremos contribuir a la prevención del alto consumo de estos alimentos, con ayuda de charlas, actividades, trípticos, trabajos, folletos, pancartas, entre otros, que promuevan la ayuda a la disminución de éste riesgo. Tiene un gran nivel de importancia, puesto que estos productos tienen saborizantes, colorantes, entre otros químicos, que están ocultos, lo que hace que las golosinas, o de otra manera llamada, las “chucherías” sean de atención  al público. Con lograrse  la disminución del consumo de éstos productos, se estaría evitando un alto índice de enfermedades graves, entre ellas están: la obesidad, dolores estomacales, irritación, alergias, gastritis, y hasta unas de las más fuertes; el Cáncer.

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