Laboratorio de Química Orgánica General, Facultad de Ciencias Naturales, Exactas y de la Educación, Universidad del Cauca, Popayán-Colombia.

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CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS

Heber Alfonso Bolaños Quintero

Luis Felipe Pino

Hamilton Hernández Velasco

Laboratorio de Química Orgánica General, Facultad de Ciencias Naturales, Exactas y de la Educación, Universidad del Cauca, Popayán-Colombia.

RESUMEN: Los cambios físicos y químicos de la materia no ayudan a tener una mejor percepción de cómo podemos hacer que un material pueda ser utilizado simplemente para verse diferente o también para interactuar con otros materiales. En el presente informe, se presentarán resultados cualitativos y cuantitativos de los experimentos realizados en la práctica de cambios físicos y químicos de la materia.

Palabras clave: cambios físicos, cambios químicos, materia, solubilidad, experimento.

1. INTRODUCCIÓN

Los cambios físicos y químicos es toda variación física o química que presenta un material, respecto a un estado inicial y un estado final. Así mediante el cambio se puede establecer las propiedades o características de la materia, antes y después del cambio. Los Cambios físicos son alteraciones que no implican transformación de la composición química de la sustancia, es decir no hay formación de nuevas sustancias. Entre este tipo de cambio se encuentran los de estado físico (evaporación, sublimación, fusión, congelación, etc) y los cambios de estructura cristalina de un sólido. Los cambios Químicos son las alteraciones que sufren las sustancias para producir nuevas sustancias con propiedades y composición distinta a la original.

1. METODOLOGÍA

1. Se colocó en un vaso de precipitados, un cristal de yodo que aproximadamente pesaba 1 g, el vaso fue tapado con una cápsula de porcelana en la cual se vertió un poco de hielo y en consiguiente se procedió a calentar suavemente el vaso de precipitados con todo el montaje.
2. Con una cucharilla se colocó un trozo de vela de parafina y se lo calentó suavemente con el mechero hasta que la vela de parafina paso a su estado líquido, luego con un termómetro se tomó registro de la temperatura que tenía la vela de parafina en el momento que la parafina regresaba a su estado sólido, determinado la temperatura a la cual la parafina llega a su estado de fusión, en condiciones normales de clima en la ciudad de Popayán.

1. Se llenó un vaso de precipitados con agua hasta la mitad. En un tubo de ensayo se vertió aproximadamente 1 mL de etanol y una perla de ebullición, luego se introdujo dentro del vaso de precipitados, y se procedió a calentar suavemente con el respectivo montaje y se registró la temperatura de cada sustancia cada 30 segundos hasta que cada sustancia pasaba a estado gaseoso.

1. Se conectaron dos tubos de ensayo con desprendimiento lateral por medio de una manguera, en uno de ellos se vertió 0.5mL de solución de ácido clorhídrico. En el mismo tubo se agregaron aproximadamente 0.3gr de zinc y se tapó dicho tubo con un corcho de caucho y el otro tubo se tapó inmediatamente con un dedo previamente protegido, un minuto después se pone cerca una llama al tubo que se encontraba en el momento con el gas y se quitó el dedo del tubo finalmente se anotaron los resultados.

1. En un tubo de ensayo con desprendimiento lateral se agregó 3mL de solución de permanganato de potasio, 5mL de peróxido de hidrógeno y finalmente se agrega 0.1mL de ácido sulfúrico, inmediatamente, se acerca una astilla de madera en punto de ignición y se procede a registrar las observaciones del experimento.

1. RESULTADOS Y ANÁLISIS

Cambio de estado del yodo más calor.

Tabla 1

Cambio de estado del yodo

En esa reacción se obtuvo un cambio, Físico pasa del estado sólido al gas sin pasar por líquido, se denomina sublimación y es un cambio físico pues solo es un cambio de estado, da un color fucsia, aunque el proceso inverso se denomina Deposición, es el paso de gas a solido sin pasar por líquido, porque en el estado final quedaron partículas de yodo alrededor de la capsula de porcelana y se dice que vuelve a su estado inicial sólido.

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