Microbiologia

MICROBIOLOGIA

Definición.- es la ciencia que estudia a los microorganismos que son solo visibles por microscopios, estos microorganismos comprenden todo lo que son Bacterias, Hongos, Virus y Protozoos

Los microbios son organismos independientes con organización biológica elemental. Estos pueden estar formados por una célula (unicelulares) o por agregados celulares formados por células equivalentes (sin diferenciación celular), estos pueden ser procariotas o eucariotas

Solo el 1% de los microbios existentes en la biosfera han sido estudiados

Microbiología Ambiental.- es el estudio de la función y diversidad de los microorganismos en sus entornos naturales, incluye también la ecología microbiana, la geo microbiología y la biorremediacion

Microbiología Médica.- estudia la función de los microbios en las enfermedades

Microbiología Industrial.- estudia el uso de microorganismos en procesos industriales como la fermentación, tratamiento de aguas residuales, producción de alimentos, fármacos, etc. Esta ciencia forma también junto con la ingeniería lo que es la biotecnología

Resumen Histórico.- existía la confusión en la antigüedad de que las infecciones eran maldiciones, esto por falta de la ciencia, mucho después con la ayuda del descubrimiento de la lente se logra observar pequeños seres vivos llamados animaculos por Leevwenhoek comerciante holandés y se crea el microscopio desde luego

Louis Pasteur fue considerado el padre de la microbiología, diseño un método de conservación de los alimentos (Pasteurización) y también desarrollo vacunas contra varias enfermedades, establece la teoría germinal de las enfermedades infecciosas, se debe buscar el germen de toda enfermedad para poder combatirla

Desbarata la teoría de germinación espontanea, Robert Koch empieza con el cultivo de los microorganismos, descubre al Mycobacterium (tuberculosis) y al Vibrio cholerae

Un microorganismo debe cumplir con ciertas condiciones para causar una infección:

1.- el agente debe estar en todo caso de enfermedad y no en personas sanas

2.- no debe aparecer en otra enfermedad como saprofito

3.- debe ser aislado en un cultivo puro a partir de lesiones de la enfermedad

4.- debe provocar enfermedad en un animal susceptible de ser inoculado

5.- debe ser aislado de nuevo del animal de experimentación

Alexander Fleming, estudio el fenómeno de antagonismo entre el hongo penicilium notatum y los estafilococos

Edward Jenner, descubre la vacuna contra la viruela (viruela vacuna cowpox; viruela humana smallpox)

La microbiología es una ciencia avanzada y que gracias a su estudio se logró descubrir todo un mundo de seres vivos

Lugar que ocupan las bacteria en la naturaleza.-

Reino Protista.- seres vivos con organización biológica elemental y son:

- Protistas superiores.- algas, hongos, protozoos(eucariotas unicelulares)

- Procariotas.- bacterias, cianobacterias y archeabacterias

Cianobacterias.- procariotas, realizan fotosíntesis no existen formas patógenas

Archaebacterias.- bacteria primitivas, procariotas no producen peptidoglicano, viven a temperaturas altas, pH bajo, realizan reacciones poco comunes forman metano

Hongos.- organismos unicelulares o pluricelulares, los unicelulares pueden ser:

Hongos filamentosos.- forman hifas, micelio y moho

Levaduras.- de forma oval presentan pseudohifas candida sp, cryptococus neoformans, etc.

Protozoarios.- se estudian en parasitología son:

Sarcodina, mastigofora, ciliofora, esporozoa

Bacterias.- procariotas unicelulares, reino mónera

-Eubacterias.- muy difundidas en la naturaleza, las que infectan al hombre, estimulan respuesta inmune

Virus.- tamaño ultramicroscópico, moléculas químicas compuestas por ADN o ARN

Priones.- son virus lentos no convencionales y producen enfermedades neurodegenerativas, ejemplo encefalopatía espongiforme causa la enfermedad de las vacas locas, no tienen genoma ni estructura virion, no produce respuesta inmune, solo causa daño al sistema nervioso central, viene de proteína e infección

Viroides.- infecciosos, sin capside, cadena cíclica corta de ARN, causa enfermedades en plantas

BACTERIAS

Definición.- las bacterias son organismos unicelulares se pueden clasificar por su forma, ordenamiento o tinción Gram, las bacterias son muy abundantes en el planeta, su núcleo la forma un único cromosoma y no dispone de membrana nuclear, son procariotas

Desempeñan un papel fundamental en la naturaleza y en el ser humano a la ves que existen bacterias patógenas

Las bacterias participan en los ciclos naturales del carbono, nitrógeno, fosforo, etc. Pudiendo transformar materia orgánica a inorgánica o viceversa

Estructura de superficie de cubierta y estructura interna.- la capsula de una bacteria no es constante y tanto el tamaño como la composición pueden ser distintos, algunas especies presentan cilios o flagelos, estos constituyen sus órganos de locomoción

Los flagelos pueden ser: monotricos, lofatricos, dentricos

Capsula.- estructura formada por polisacáridos que cubre al total de la bacteria donde se encuentran todos sus antígenos (estructuras que en contacto con células vivas hacen producir anticuerpos)

La capsula le permite a la bacteria soportar las diferencias de presión asmótico externo, es un factor de virulencia, las bacterias con capsula son mas virulentas

Pared celular.- es una pared formada por fosfolípidos y poliperapolisacaridos también ácidos teicoicos por péptidos licanos estos son compuestos químicos que se encuentran en esta pared, esta también determina la forma física de una bacteria

La pared de la mayoría de las bacteria es rígida, dúctil y elástica, su naturaleza química se debe a un compuesto macromolécular denominado mucopeptido, formando por cadenas de acetilglucosamina y ácido muramico a la que se fijan tetrapéptidos de diferente composición

Estas diferencias se aprecian en su comportamiento al exponerlas ante un colorante (tinción de Gram)

Debajo de la pared de la bacteria se encuentra la membrana citoplasmática, esta posee permeabilidad selectiva respecto a las sustancias que entran o salen de esta, además de ser soporte de diversas enzimas, la membrana citoplasmática tiene un papel esencial en la división del núcleo bacteriano

Bacteria Gram positiva.- En microbiología, se denominan bacterias Gram

Positivas a aquellas bacterias que se tiñen de azul oscuro o violeta por la tinción de Gram: de aquí el nombre de

"Gram-positivas" o también "grampositivas". Esta característica Química está íntimamente ligada a la estructura de la envoltura celular por lo que refleja un tipo natural de organización bacteriana. Son uno de los principales grupos de bacterias, y cuando se tratan como taxón se utiliza también el nombre de Posibacteria. Las restantes son las bacterias Gram negativas. La envoltura celular de las bacterias Gram-positivas comprende la membrana citoplasmática y una pared celular compuesta por una gruesa capa de peptidoglucano, que rodea a la anterior. La pared celular se une a la membrana citoplasmática mediante moléculas de ácido lipoteicoico. La capa de peptidoglicano confiere una gran resistencia a estas bacterias y es la responsable de retener el tinte durante la tinción de Gram.

Ejemplos de bacterias gram positivas:

Estreptococos, estafilococos, esterococos, clostridium, bacilo antracis

Bacteria Gram negativa.- En microbiología, se denominan bacterias Gram negativas a aquellas bacterias que NO se tiñen de azul oscuro o violeta por la tinción de Gram, y lo hacen de un color rosado tenue: de ahí el nombre de "Gram-negativas" o también "gramnegativas". Esta característica está íntimamente ligada a la estructura de la envoltura celular (el tipo de pared bacteriana), por lo que refleja un tipo natural de organización bacteriana. Son uno de los principales grupos de bacterias y cuando se tratan como taxón se utiliza también el nombre de Negibacteria. Las restantes son las bacterias Gram positivas. Las bacterias Gram-negativas presentan dos membranas lipídicas entre las que se localiza una fina pared celular de peptidoglicano, mientras que las bacterias Gram-positivas presentan sólo una membrana lipídica y la pared de peptidoglicano es mucho más gruesa. Al ser la pared fina, no retiene el colorante durante la tinción de Gram

Ejemplos de bacterias gram negativas: Escherichia coli, klebsiela, salmonela, stenobiafomona (hospitales), serralia, maltofila, pseudomona aeruguinosa, shigella, prateus

Canales de Bayer (porinos).- son los canales que le permite introducir nitrientes, agua y eliminar sustancias metabólicas a las bacterias, los antibióticos que van a eliminar las bacterias entran por este canal provocando una alteración y una posterior explosión de esta

Mecanismo de resistencia bacteriana.- las bacterias siempre se están reproduciendo y causan estragos cuando cierran sus canales para evitar la entrada de los antibióticos

Esporas.- son formas vegetativas que adoptan algunas bacterias, estas no quieren ser destruidas y crean una espora fuerte y asi protegerse de los cambios de ambientes, es una forma de resistencia y no todas las bacterias tienen esporas pero si la gran parte

botulinum.- se encuentra en productos envasados (sardina), si son abiertas crean

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