PROYECTO SIEMBRA DE TOMATE EN INVERNADERO
Enviado por abimelec tristancho • 22 de Mayo de 2020 • Informes • 26.207 Palabras (105 Páginas) • 214 Visitas
FACTIBILIDAD PARA EL MONTAJE DE UNA EMPRESA PRODUCTORA DE TOMATE EN INVERNADERO EN EL MUNICIPIO DE LA ESPERANZA NORTE DE SANTANDER
ABIMELEC TRISTANCHO PACHECO
ERIN ARTURO ESTEBAN OSORIO
UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER
INSTITUTO DE PROYECCION REGIONAL Y EDUCACION A DISTANCIA
PROGRAMA DE PRODUCCION AGROINDUSTRIAL
C.A.E SAN ALBERTO
2010
FACTIBILIDAD PARA EL MONTAJE DE UNA EMPRESA PRODUCTORA DE TOMATE EN INVERNADERO EN EL MUNICIPIO DE LA ESPERANZA NORTE DE SANTANDER
ABIMELEC TRISTANCHO PACHECO
ERIN ARTURO ESTEBAN OSORIO
Proyecto de grado como requisito para optar el título de “PROFESIONAL EN PRODUCCIÓN AGROINDUSTRIAL”
Director
LUIS HOMERO PUENTES FUENTES
Administrador de Empresas
UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER
INSTITUTO DE PROYECCION REGIONAL Y ESTUDIOS A DISTANCIA
PROGRAMA DE PRODUCCION AGROINDUSTRIAL
C.A.E SAN ALBERTO
2010
TABLA DE CONTENIDO
GLOSARIO 8
INTRODUCCIÓN 11
1. GENERALIDADES 12
1.1 PANORAMA GENERAL DEL SECTOR DE PRODUCCIÓN DE TOMATE 12
1.1.1 Importancia del tomate 12
1.1.2 El tomate. 12
1.1.3 El tomate se puede producir de varias maneras. 13
1.1.4 Taxonomía y morfología del tomate. 16
1.1.5 Variedades de tomate. 17
1.1.6 Clasificación de la planta y otras características. 18
1.1.7 Antecedentes del cultivo en invernadero. 23
1.1.8 Datos Económicos. 25
1.1.9 Preferencias En El Consumo Del Tomate. 26
1.1.10. La Producción de Tomate para la Transformación. 29
2. MARCO LEGAL 31
3. ESTUDIO DE MERCADOS 34
3.1 OBJETIVO GENERAL 34
3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 34
3.3 DESCRIPCION DEL PRODUCTO 34
3.3.1 Productos sustitutos. 36
3.3.2 Productos secundarios y complementarios. 36
3.3.3 Atributos diferenciadores con respecto a la competencia. 36
3.4 MERCADO POTENCIAL Y OBJETIVO 37
3.4.1 Mercado potencial. 37
3.4.2 Mercado objetivo. 37
3.5 LA DEMANDA 38
3.6 LA OFERTA 38
3.7 INVESTIGACION DE MERCADOS 38
3.7.1 Planteamiento del problema. 38
3.7.2 Necesidades de información. 39
3.7.3 Ficha Técnica de la demanda. 39
3.7.4 Tabulación, presentación y análisis de resultados 41
3.7.5 Estimación de la demanda. 51
3.7.6 Demanda Efectiva. 53
3.7.7 Evolución histórica de la demanda. 53
3.7.8 Proyección de la demanda. 54
3.8 OFERTA 55
3.8.1 Análisis de la situación actual de la oferta. 55
3.8.2 Situación actual de la competencia. 56
3.9 RELACIÓN ENTRE DEMANDA Y OFERTA 57
3.10 CANALES DE COMERCIALIZACIÓN 57
3.10.1 Estructura de los canales actuales. 57
3.10.2 Ventajas y desventajas de los canales de distribución 59
3.10.3 Selección de los canales de comercialización. 60
3.11 PRECIO 60
3.11.1 Análisis de precios. 61
3.11.2 Estrategias y fijación de precios. 61
3.12 ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD 62
3.12.1 Objetivo general 62
3.12.2 Objetivos específicos 63
3.12.3 Logotipo de la Futura Empresa. 63
3.12.4 Análisis de medios. 64
3.12.5 Selección de medios. 65
3.12.6 Estrategias de publicidad y promoción. 66
3.12.7 Presupuesto de publicidad y promoción. 66
3.12.8 Presupuesto de publicidad de sostenimiento 67
3.13 CONCLUSIONES Y POSIBILIDADES DEL PROYECTO 67
4. ESTUDIO TECNICO 70
4.1 TAMAÑO DEL PROYECTO 70
4.1.1 Descripción del tamaño del proyecto. 70
4.1.2 Factores que determinan el tamaño del proyecto. 71
4.1.3 Demanda. 71
4.2 LOCALIZACIÓN 73
4.2.1 Macro localización. 73
4.2.2 Micro localización. 73
4.3 INGENIERIA DEL PROYECTO 74
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