Proyecto tomate Guatemala

INSTITUTO TÉCNICO AGRÍCOLA DE OCCIDENTE

(ITAGRO)

GRADO: 5to. PERÍTO AGRÓNOMO

CURSO: PROYECTOS EMPRESARIALES II

DOCENTE: ING/ PER AGR/ DONNYS ALEXANDER CIFUENTES IXCOY

ASCESOR: PER AGR. DERVIN EDUARDO CIFUENTES IXCOY[pic 2]

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EMPRESA   PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE TOMATE DETERMINADO ALARGADO VARIEDAD SILVERADO® EN INSTITUTO TÉCNICO AGRÍCOLA DE OCCIDENTE, HUEHUETENANGO.

AGROTOW   S.A

INTEGRANTES:                                                                       CODIGO:  

MONTEJO CASTILLO, ALDO DONÉLY                                   ITT-0151-13                                

MONTEJO MONTEJO, FERNANDO ANTONIO                       ITT-0152-13    

PÉREZ RECINOS, DENIS ABIMAEL                                        ITT-0184-13                                      

VILLATORO VILLATORO, YURIEN VERASMIN                      ITT-0183-13                    

INDICE

I.        INTRODUCCION        8

II.        OBJETIVOS:        10

1.        GENERAL:        10

2.        ESPECIFÍCOS:        10

III.        PLANEACION ESTRATÉGICA        10

1.        MISION:        10

2.        VISION:        10

VI. ANTECEDENTES        10

V. ESTUDIO DE MERCADO        11

5.1 INTRODUCCIÓN        11

5.2. OBJETIVOS        11

5.2.1  GENERAL:        12

5.2.2   ESPECIFICOS:        12

5.3 DEFINICIÓN Y CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO.        12

5.3.1. CULTIVO DE TOMATE:        12

5.3.2 DEFINICIÓN Y CARACTERÍSTICAS DEL  TOMATE.        12

5.4 IMPORTANCIA DEL TOMATE EN GUATEMALA        13

5.5 ANÁLISIS DE PRECIOS        13

5.5.6 CONCLUSIONES:        14

5.5.7. CONCLUSIONES        14

5.6. ANÁLISIS DE LA OFERTA:        15

5.6.1 CONCLUSIONES        15

5.7. ANÁLISIS DE LA DEMANDA:        15

5.8. DEMANDA   ACTUAL (CONSUMO PERCAPITA)        16

5.8.2 CONCLUSIONES:        17

5.8.3. CONCLUSIONES        17

5.9. ANÁLISIS  DE  LA  COMPETENCIA        18

5.10.  CANAL  DE   COMERCIALIZACIÓN        18

5.11.  FORMA  DE  DISTRIBUCIÓN        18

6.12.   TRANSPORTE        18

6.12.1  CONCLUSIONES        19

5.13.  COSTO DE TRANSPORTE        19

5.14. RESULTADOS DE LA ENCUESTA        20

5.14.1 CONCLUSIONES:        20

5.14.2 CONCLUSIONES        20

5.14.3 CONCLUSIONES        21

5.15. CONCLUSIONES        21

6. ESTUDIO TÉCNICO        22

6.1. INTRODUCCIÓN        22

6.2. OBJETIVOS.        22

6.2.1. GENERAL.        22

6.2.2. ESPECÍFICOS.        22

6.3. TAMAÑO DEL PROYECTO        23

6.4. CAPACIDAD DEL MACROTUNEL        23

6.5. ADQUISICIÓN DE LA TECNOLOGÍA A UTILIZAR EN EL PROYECTO        23

6.6.  ACTIVIDADES A REALIZAR DURANTE LA PRODUCCION DEL TOMATE.        25

6.6.1CLASIFICACION TAXONOMICA DEL TOMATE        25

6.6.2. PREPARACIÓN DE SUELO:        25

6.6.3. DESMALEZADO:        25

6.6.4 CONSTRUCCIÓN DE MACRO TÚNELES        25

6.6.3. ADQUISICIÓN DE ABONERAS TIPO BOCASHI:        26

6.6.4. INCORPORACIÓN DE MATERIA ORGÁNICA:        26

6.6.5. DESINFECCIÓN DE TERRENO:        26

6.6.6. LEVANTADO DE TABLONES:        26

6.6.7. COLOCACIÓN DE NYLON MULCH:         27

6.6.8. COLOCACIÓN DE CINTAS DE  RIEGO:        27

6.6.8.1. RIEGO:        27

6.6.9. CÁMARA DE DESINFECCIÓN:        29

6.6.9.1. PEDILUVIO        29

6.6.10 TRASPLANTE DE PILONES DE TOMATE:        29

6.6.11. ELABORACIÓN DE CONTROLES ETOLÓGICOS        29

6.6.11.1 TRAMPAS AMARILLAS:        29

6.6.11.2 TRAMPAS ROJAS        29

6.6.12. APLICACIÓN DE FERTILIZANTES Y PESTICIDAS PARA CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES:        29

6.6.13. PODAS  DE LA PLANTA:        31

6.6.14.TUTOREO DE LA PLANTAS:        31

6.6.15. COSECHA DEL CULTIVO:        31

6.6.16 COMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTO:        31

6.6.17. DESCARTE DEL CULTIVO:        31

6.6.18. OBSERVACIÓN:        31

6.7.  FACTORES QUE CONDICIONAN LA LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA        32

6.7.1. UBICACIÓN DE LOS INSUMOS        33

6.7.2. MANO DE OBRA        33

6.7.3. ASPECTOS AMBIENTALES        39

6.7.4. CARACTERÍSTICAS DE LAS COMUNIDADES CERCANAS        39

6.7.5. AMENAZAS Y RIESGOS NATURALES        40

6.7.5.1. EL VIENTO:        41

6.7.5.2. LA LLUVIA:        41

6.7.5.3. HURACANES:        41

6.7.5.4 HUMEDAD:        41

6.8. CONCLUSIONES        41

VII. ESTUDIO ADMINISTRATIVO LEGAL        57

7.1. INTRODUCCION        57

7.2. OBJETIVOS        57

7.2.1. GENERAL        57

7.2.2 ESPECÍFICOS        57

7.3 POLITICAS        57

7.3.1.  DE PRODUCCIÓN        57

7.3.1  TRANSPORTE Y COMERCIALIZACIÓN        58

7.3.2 SECRETARIO        58

7.3.2 GERENCIA        58

7.3.3 FINANZAS        58

7.3.4 COMPRAS.        59

7.4. ESTRATEGIAS        59

7.5 VALORES        59

7.5.1. HONESTIDAD:        59

7.5.2. EQUIDAD:        59

7.5.3. SOLIDARIDAD:        59

7.5.4. RESPETO        60

7.5.5. PUNTUALIDAD:        60

7.6. ANÁLISIS DE FODA:        60

7.6.1. FORTALEZAS        60

7.7.2. OPORTUNIDADES:        60

7.7.3. DEBILIDADES:        60

7.7.4. AMENAZAS:        60

7.9. FUNCION QUE DESEMPEÑARÁ CADA PERSONAL ADMINISTRATIVO:        62

7.9.1. GERENTE GENERAL        62

A. FUNCIONES        62

B. OBLIGACIONES:        62

7.9.2. JEFE DE COMERCIALIZACIÓN        62

A. FUNCIONES:        62

B.OBLIGACIONES:        62

7.9.3. JEFE DE FINANZAS O TESORERO        63

A. FUNCIONES        63

B. OBLIGACIONES:        63

7.9.4. JEFE DE PRODUCCIÓN        63

A. FUNCIONES:        63

B. OBLIGACIONES        63

7.9.5. JEFE DE COMPRAS        63

A. FUNCIONES:        63

B. OBLIGACIONES:        63

7.9.6. SECRETARIO        63

A.FUNCIONES:        63

B.OBLIGACIONES:        63

7.10. PLANEACIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS        63

7.11. ACTIVIDADES A REALIZAR EN LA PRIMERA PRODUCCION        64

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