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Plan Agroecológico para la producción de Ají,


Enviado por   •  16 de Mayo de 2017  •  Documentos de Investigación  •  7.226 Palabras (29 Páginas)  •  150 Visitas

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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA, CIENCIA Y TECNOLOGÍA

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL DE PARIA “LUIS MARIANO RIVERA”

PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN AGROALIMENTACIÓN

CARÚPANO- ESTADO SUCRE

Plan Agroecológico para la producción de Ají,

 Pimentón y Berenjena, bajo la modalidad de huerto familiar en la Comunidad de Canchunchú Viejo, Sector Los Olivos, Parroquia Santa Catalina, Municipio Bermúdez, Estado-Sucre. (2016-2017)

Tutor(a) Académica:                                Participantes:      C.I:

Heidy Molina                                                Angélica Gómez 25.995.218

                                                        ÁngelHernández26.216.42

                                                        Edinson Bello 21.282.062

                                                        Enrique Brito 25.366.708

                                                        Ernesto Guevara 27.287.653

                                                        Marianni Gallardo27.775.553

                                                   Sección: 04        

Carúpano, Abril 2017

FASE I

  1. Descripción del Proyecto

  1. Nombre de la Comunidad

Canchunchú Viejo, Sector Los Olivos, Calle el Olivo Parroquia Santa Catalina, Municipio Bermúdez, Estado-Sucre

    1.1.2 Identificación de la Familia

              Cuadro Nº1               Registro Familiar

Nombre Apellido

Edad

Ocupación

Parentesco

Angélica Gómez

22

Estudiante

Leuris Bravo

18

Estudiante

Amiga

Leandro Bonilla

19

Estudiante

Primo

        

  1. Localización Geográfica

La familia se encuentra ubicada en Canchunchú Viejo, Sector Los Olivos

     Norte: Sector José Félix Rivas

     Sur: U.P.T.P Luis Mariano Rivera

     Este: Sector Los Morenos  

     Oeste: Sector 12 de Febrero

  1. Reseña Histórica

La Comunidad de Los Olivos se encuentra ubicada en el sur de la ciudad de Carúpano, Municipio Bermúdez del Estado Sucre específicamente en el Sector de Canchunchú Viejo, esta comunidad arribo sus inicios cuando un grupo de personas necesitadas de tierras o un espacio en el cual pudieran vivir, tomaron de manera ilegal la decisión de invadir gran parte de los terrenos que en ella se encontraban, el cual fue un intento fallido. El 15 de Febrero del 2001, los dueños de los terrenos decidieron venderlos. Hoy en día este Sector cuenta con unas ·30 familias las cuales se encuentran con todos los servicios públicos, con calles sin asfaltar y de poca iluminación, también cuentan con un consejo comunal que hace vida desde hace 8 años.

La familia Gómez está conformada por (3) tres personas, las cuales habitan en la comunidad desde hace (1) un año, entre los servicios cuentan con, electricidad, agua aunque no es constante, ni aseo urbano.

  1. Organizaciones Vinculadas

La Universidad Politécnica Territorial de Paria “Luis Mariano Rivera” la cual sirve como ente gestor de conocimientos y técnicas agroecológicas.

El Consejo Comunal “Los Olivos” quien fue un enlace con la comunidad, con el aporte de información útil para el desarrollo de esta investigación.

  1. Análisis Situacional

En el marco de Programas Nacionales de Formación se establece la necesidad de la interacción de las Universidades con las Comunidades, por eso se elaboran Proyectos Socio Comunitarios que permiten al participante involucrarse en las problemáticas comunitarias. Teniendo en consideración la actual situación del país donde el libre acceso a los alimentos se encuentra oprimido y a su vez, la ferviente propuesta del Gobierno por incluir la agricultura urbana como modo de vida alternativa y vanguardista, busca el autoabastecimiento que puede incluir los trueques de rubros, la utilización de espacios, sana alimentación y empleo de tiempo. En cuanto a la familia seleccionada para la realización de dicho proyecto cuenta con un espacio disponible y en buen estado para la siembra, así mismo presentan gran interés para brindar apoyo necesario de la creación de un Plan de Siembra que permitan mejorar su condición de vida cultivando algunos rubros que les permita disminuir los gastos alimentarios a la familia, e incluso a la comunidad en general, también se observa la importancia que es tener la agricultura evitando dañar el medio ambiente y cosechar alimentos de buena calidad que mejoren su dieta alimentaria. Otro punto a resaltar en este proyecto de la familia Gómez la cual no presenta un alto consumo de Vegetales y Hortalizas, el cual nos lleva a proponer un plan de abastecimiento productivo basada en la siembra de Hortalizas y Vegetales bajo la modalidad de Huerto Familiar para así disminuir el gasto económico y mejorar su alimentación.

                       Cuadro Nº2       Patrón Alimentario

Menú Familiar

Comida

Lunes

Martes

Miércoles

Jueves

Viernes

Sábado

Domingo

Desayuno

Arepa con Huevo

Pan con leche

Arepa con jamón y queso

Panqueca con jugo

Sancwich con café con leche

Arepa con tortilla

Arepa con tortilla

Merienda

Galletas

Cereal

Cambur

Galletas

Jaleas

Galletas

Cambur

Almuerzo

Arroz con pollo guisado

Sopa de gallina

Pasta con carne molida

Arroz con ensalada y carne guisada

Verdura con pollo

Sopa de hueso rojo

Caraota con arroz

Merienda

Torta

Galleta

Jalea

Cereales

Quesillo

Galleta

Gelatina

Cena

Arepa con pescado

Arepa con ensalada de atún

Puré de papa con huevo

Pastelito con café con leche

Tortilla con cazabe

Tortilla con cazabe

Empanada

...

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