Plan De Negocios

PLAN DE NEGOCIOS

Taller N. 1 (martes 05 de febrero)

Introducción

Un plan de negocios es una guía para el emprendedor, Se trata de un documento donde se describe un negocio, se analiza la situación del mercado y se establecen las acciones que se realizarán en el futuro, junto a las correspondientes estrategias que serán implementadas, tanto para la promoción como para la fabricación o la elaboración de un producto en el caso puntual del Cantón Bolívar se trata de productos perecibles porque el grupo a impartir los conocimientos es el de gastronomía.

De esta manera, el plan de negocios es un instrumento que permite comunicar una idea de negocio para venderla u obtener una respuesta positiva por parte de los clientes.

Además a través de esta guía podemos evaluar la viabilidad de sus ideas y concretar un seguimiento de su puesta en marcha; una plataforma de análisis y pruebas, en la que pueden quedar archivados muchos proyectos que no necesariamente sean pobres, sino que quizás necesiten más tiempo y dedicación para conseguir el éxito esperado.

Definición de Misión.-

Es el motivo, propósito, fin o razón de ser de la existencia de una empresa u organización porque define:

1) Lo que pretende cumplir en su entorno o sistema social en el que actúa

2) Lo que pretende hacer

3) El para quién lo va a hacer; y es influenciada en momentos concretos por algunos elementos como: la historia de la organización, las preferencias de la gerencia y/o de los propietarios, los factores externos o del entorno, los recursos disponibles, y sus capacidades distintivas

La declaración de la misión responde alguna de las siguientes preguntas:

• ¿Quién son nuestros clientes?

• ¿Cuáles son nuestros mayores productos o servicios?

• ¿En qué áreas geográficas competimos?

• ¿Cuáles son nuestras creencias básicas, valores, aspiraciones y prioridades filosóficas?

• ¿Cuáles son nuestras mayores fortalezas y ventajas competitivas?

• ¿Cuáles son nuestras responsabilidades públicas y que imagen debemos de proyectar?

• ¿Cuál es nuestra actitud frente a nuestros empleados?

Definición de Visión.-

Es una exposición clara que indica hacia dónde se dirige la empresa a largo plazo y en qué se deberá convertir, tomando en cuenta el impacto de las nuevas tecnologías, de las necesidades y expectativas cambiantes de los clientes, de la aparición de nuevas condiciones del mercado, etc.

Una visión de transformación debe de contestar “si” a las siguientes preguntas

- La dirección clarifica el propósito de la organización

- La dirección inspira entusiasmo al comité

- La dirección es claramente articulada y entendida

- La dirección es ambiciosa

División de grupos.-

Para trabajar el tiempo que dure la capacitación es necesario dividir a todos los participantes en grupos, de esta manera se realizarán trabajos en los cuales contribuirán todos los integrantes de cada equipo.

Dinámica grupal de presentación (yo quiero).-

Realizada para que se conozca e integre todo el grupo.

Definición de Producto.-

Un producto es un objeto que se ofrece en un mercado con la intención de satisfacer aquello que necesita o que desea un consumidor. En este sentido, el producto trasciende su propia condición física e incluye lo que el consumidor percibe en el momento de la compra (atributos simbólicos, psicológicos, etc.).

Definición de Segmentación del producto.-

La segmentación de mercado es un proceso que consiste en dividir el mercado total de un bien o servicio en varios grupos más pequeños e internamente homogéneos. La esencia de la segmentación es conocer realmente a los consumidores. Uno de los elementos decisivos del éxito de una empresa es su capacidad de segmentar adecuadamente su mercado.

La segmentación es también un esfuerzo por mejorar la precisión del marketing de una empresa. Es un proceso de agregación en donde se estudia un segmento de mercado a personas con necesidades semejantes.

El segmento de mercado es un grupo relativamente grande y homogéneo de consumidores que se pueden identificar dentro de un mercado, que tienen deseos, poder de compra, ubicación geográfica, actitudes de compra o hábitos de compra similares y que reaccionarán de modo parecido ante una mezcla de marketing.

Taller N. 2

Miércoles 13 de febrero 2013

1.- Dinámica

Me gusta:

Se trata de identificar a los compañeros mediante gustos parecidos y representaciones verbales.

Objetivos de La dinámica:

• Fortalecer el conocimiento de los demás compañeros

• Fomentar la atención

• Desarrollar la actividad corporal y verbal del grupo.

2.- Características del producto

El producto es un bien o servicio que podemos ofrecer en el mercado, a cambio de dinero porque estamos en una sociedad mercantil, los productos tienen muchas características las principales características cuando el producto es tangible como la comida o gastronomía que se ofrecerá son:

• Calidad

• Diseño

• Surtido gama

• Precio

• Envase

• Marca

• Servicio

• Imagen producto

Asì mismo las características de los productos se

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