Platano y banana

Universidad Dr. José Matías Delgado

Facultad de Agricultura e Investigación Agrícola   “Julia Hill de O´Sullivan” 

Ingeniería en Agrobiotecnología

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Materia:

Botánica Agrícola

Catedrático: Ing. Gilmar Calderón

Banano y Plátano

Alumna:        Andrea Daniela Guerra        

        María José Pineda

Antiguo Cuscatlan,  de Noviembre del 2017.

Introduccion.

El banano (Musa AAA) y el plátano (Musa AAB) son componentes importantes de la dieta humana en casi todos los países del mundo, ya sea como alimento cocido o como fruta fresca. Estos son una excelente fuente de alimento, y en algunas regiones del mundo, como Africa, son el componente principal de la dieta humana. El banano es fuente de fibra, posee bajo contenido de sodio, y es la fuente más rica de vitamina B6 y potasio.  La producción anual de banano y plátano a nivel mundial es de más de 76 millones de toneladas, lo cual genera más de 1,5 millones de empleos. La exportación de banano es clave para la economía de muchos países en desarrollo. Por ejemplo, en Costa Rica, la exportación de banano genera más de US$500 millones, la cual constituye la segunda fuente de ingreso después del turismo. Los bananos cultivados son variedades mejoradas de progenitores silvestres que se originaron en el sureste de A s i a . Esta fruta no sólo ha sido mejorada mediante la intervención humana, sino que también ha sido diseminada a las regiones tropicales del mundo.

Objetivos

GENERAL: Investigar y recaudar información sobre los cultivos de          platano y banano, su peculiaridad de diferentes características y sus usos.

ESPECIFICOS:

• Determinar si Platano y Banano es el mismo cultivo en diferentes etapas.

• Identificar las diferencias entre Platano y Banano

• Reconocer las caracteristicas botánicas de la familia musaceae, de la cual pertenecen el platano y Banano

Cultivos Plátano y Banana

Ambas especies son de la familia Musáceae, monocotiledonea que comprende 150 especies distribuidas en las regiones tropicales del Globo. Se trata de plantas herbáceas, en cuya parte basal de las hojas se puede formar una especie de tallo; raras son las especies de porte arbóreo. Las hojas son generalmente muy grandes, pecioladas, provistas de vaina y se caracterizan por tener un margen sin particular refuerzo. La familia esta comprendida de tres géneros Musa, Musella, y Ensente.

Banana y Patano suelen denominarse con el nombre científico de Musa × paradisiaca, indicando ser hibridos de las especies nativas Musa acuminata y Musa balbisiana. Estos son clasificados en grupos de cultivares la  cuales usan dos criterios:

• Primero es el numero de cromososmas: cuando la planta es Diploide, Triploide y Tetrapliode.
• El segundo es la relación heredada de sus dos especies ancestro

Lo cual el segundo criterio puede ser determinado por análisis genéticos.

Estos grupos son denominados usando una cobinacion de las letras “A” y “B”. El numero de letras que muestra la ploidia  , la proporción de A y B es la presencia de sus especies ancestros.  Dentro de los grupos, los cultivares se pueden dividir en subgrupos y luego se les puede dar un nombre de cultivar, p. Musa AAA Group (Subgrupo Cavendish). [1]^[1]

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