Practica De Quimica

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE TABASCO

DIVISIÓN DE QUÍMICA ÁREA: ING. EN TECNOLÓGICA AMBIENTAL

MATERIA:

QUÍMICA

FACILITADOR:

JOSÉ LUIS CÁCERES JAVIER

ALUMNOS:

ALEGRÍA ÁLVAREZ ROCÍO

GARCÍA SILVÁN KATHIA GUADALUPE

DOMINGUEZ DE LA CRUZ OBED

GONZALEZ GERONIMO JULIO FRANCISCO

CRUZ LEÓN INGRID CRISTELL

ALCUDIA VÁZQUEZ MARIANA

TEMA:

CASO DE ESTUDIO EMPRESA AGRÍCOLA

GRADO Y GRUPO:

1 “A”

PARRILLA, CENTRO, TABASCO, NOVIEMBRE 2014

INTRODUCCIÓN

Las empresas agrícolas han llevado a la expansión del riego y a una utilización cada vez mayor de fertilizantes y plaguicidas con el fin de lograr y mantener rendimientos superiores.

Es por esto que ha llevado a que haya una gran contaminación de suelos gracias a los fertilizantes y plaguicidas utilizados, conocidos como compuestos orgánicos volátiles los cuales son sustancias químicas que contienen carbono y se encuentran en todos los elementos vivos.

No obstante, la agricultura es al mismo tiempo causa y víctima de la contaminación de los recursos hídricos.

En este apartado se describirá la empresa que origina el agente contaminante, así como una descripción del lugar en donde se lleva a cabo la contaminación y sus efectos.

EMPRESA AGRÍCOLA

Agrar Fertilizantes, S.A.

GENERALIDADES DE LA EMPRESA

AGRAR FERTILIZANTES, S.A, empresa dada a prestar servició de fertilizante y fumigaciones en los campos de cultivo, la tecnología de la dispone y la capacidad de almacenamiento, así como también del gran prestigio de la Firma en el mercado, están plenamente facultados para poder asesorar e informar sobre cualquier tipo de cultivos, y el producto apropiado que pueden fabricar para éstos. Su ubicación es en la Calle. Tomas A. Édison, Sevilla, España.

Imagen 1. Labor de la empresa agrícola AGRAR

Imagen 2. Ubicación de AGRAR.

El municipio de Sevilla España tiene una extensión de 140,8 km², Cuenta con 700 169 habitantes, el municipio de Sevilla está atravesado en su lado occidental, por el río Guadalquivir, en cuya cuenca hidrográfica se encuentra integrada la totalidad de su provincia. Cuenta con una flora y fauna variada.

España no ha incumplido el convenio de Estocolmo, el que prohíbe el uso y comercialización del DDT, a lo largo de 10 años la empresa AGRAR se ha encargado de regar 23 de los 34 campos de cultivo de Sevilla España con productos insecticidas como el DDT, y los efectos adversos que ha ocasionado en la población y el ambiente son realmente de lamentarse.

Los primeros indicios de estos efectos comenzaron a manifestarse en el río Guadalquivir que atraviesa el lado occidental de Sevilla, con la muerte de peces sin explicación alguna, hasta que estudios realizados por científicos de la Harvard School of Public Health (HSPH) y la Icahn School of Medicine at Mount Sinai (EEUU), han revelado que el DDT y otros pesticidas provocaron que los peces resulten intoxicados, ya que son sensibles al DDT y tienen la capacidad de acumular éste en sus tejidos grasos, al igual que los demás animales en su organismo, ya que el DDT resulta muy difícil de ser degradado tantos en los seres vivos como en el ambiente.

Otros de los problemas ocasionados por el uso del DDT es en la salud, aquí se reportan problemas de fertilidad y el incremento de cáncer de hígado y de pulmón, al igual que leucemia y ha perjudicado en el sistema inmunitario de muchas personas, al mismo tiempo un estudio demostró que mujeres que tenían cantidades elevadas de una forma de DDT en la leche materna fueron incapaces de lactar a sus bebés, y que mujeres que tenían grandes cantidades de DDE en la leche tenían mayores posibilidades de tener bebés prematuros. También el uso de este compuesto ha ocasionado muertes difundidas de aves salvajes después de rociarlo en los campos. En el suelo el DDT se adhiere firmemente y solo se degrada la mitad al paso de 2 a 15 años y una cantidad pasa a través del suelo al agua subterránea, y éste no se disuelve en el agua por lo tanto es ahí donde la fauna acuática es contaminada al ingerir este compuesto, quedándose en su organismo y pasando a ser consumido por el ser humando lo cual ocasiona una cadena de consumir el DDT y esto conlleva a ser perjudicial a la salud, teniendo consecuencias como las mencionadas anteriormente. Estos son algunos de los efectos del uso del DDT, en esta ciudad.

IDENTIFICACIÓN Y CLASIFICACIÓN DEL COMPUESTO ORGÁNICO (AGENTE CONTAMINANTE)

El DDT (Dicloro Difenil Tricloroetano) o más exactamente 1,1,1-tricloro-2,2-bis(4-clorofenil)-etano, es un compuesto organoclorado principal de los insecticidas. Es incoloro. Es muy soluble en las grasas y en disolventes orgánicos, y prácticamente insoluble en agua. Su peso molecular es de 354 g/mol.

Formula Estructurada

Fórmula química: (ClC6H4)2CH(CCl3)

PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DEL DDT

Cristales incoloros o polvo blanco, sin olor o con olor aromático ligero. Su punto de ebullición es igual a 260 °C. Su punto de fusión es igual a 108.5 °C. Su densidad relativa es igual a 0.98. Su solubilidad en agua es igual a 5.50x10-3 mg/L a 25 °C. Es muy soluble en lípidos y soluble en dioxano, o-diclorobenceno, keroseno crudo, keroseno refinado, naftalenos metilados, aceite mineral, diclorodifluorometano y dibutil ftalato. Su presión de vapor es igual a 1.6x10-7 mm Hg a 20 °C. Su constante de la ley de Henry es igual a 8.3x10-6 atm-m3/mol a 25 °C. Esta sustancia en combustión forma gases tóxicos y corrosivos que incluyen al cloruro de hidrógeno. Se descompone a una temperatura de 110 °C y reacciona con el aluminio y el hierro.

REACCIÓN DEL COMPUESTO ORGÁNICO:

El DDT forma cristales incoloros. Es resistente a la destrucción por la luz y la oxidación. Puede producirse una deshidrocloración a temperaturas superiores a 50° C.

Los cloruros de alquilo reaccionan fácilmente con aminas para dar aminas sustituidas. El CO reacciona con el DDT creando una nube de vapor de agua en presencia de otro catalizados creando un contaminante lo cual genera una gran contaminación al ambiente debido a que genera vapores que contaminan al ambiente y estos son devueltos debido al efecto de rebote lo cual no son fáciles de que se dispersen y son absorbidos por las plantas y el suelo volviendo infértil y contaminado.

Por hidrocloración el DDT metaboliza a DDE el cual es un derivado, esta reacción tiene lugar principalmente en los seres vivos catalizada por la enzima deshidroclorinasa. No obstante, también puede degradarse en sedimentos para dar DDD (en condiciones anaeróbicas) y/o DDE

La exposición al DDT, DDE y DDD ocurre principalmente al comer alimentos que contienen pequeñas cantidades de estos compuestos, especialmente carne, pescado y aves de corral.

DDT entra al ambiente cuando se usa como pesticida; Se adhieren firmemente al suelo; la mayor parte del DDT en el suelo es degradado lentamente por microorganismos; Sólo una pequeña cantidad pasará a través del suelo al agua subterránea; no se disuelven fácilmente en agua.

En animales, la exposición breve a grandes cantidades de DDT en los alimentos afecta el sistema nervioso, mientras que la exposición prolongada a cantidades menores afectó el hígado. También en animales, la exposición breve a pequeñas cantidades de DDT o sus productos de degradación puede afectar adversamente la reproducción.

ÁLBUM DE IMÁGENES

Imagen 3. Manifestaciones en España por uso de DDT

Imagen 4. Uso años atrás del DDT sin protección al rociarlo.

Imagen 5. Uso del DDT en los campos.

Imagen 6. Pajaros silvestres nuestros debido al rocío de DDT.

Imagen 7. Peces muertos en el río Guadalquivir.

Imagen 8. Frasco de DDT

Imagen 9. Trasferencia del DDT entre las especies.

Imagen 10. Distribución del DDT en los cultivos realizados por AGRA.

Imagen 11. Acumulación del DDT en el cuerpo humano y cómo se trasfiere a la hora del embarazo.

CONCLUSIÓN

El aumento demográfico exige al hombre un gran desafío en relación con los recursos alimenticios, lo cual implica una utilización más intensiva de los suelos, con el fin de obtener un mayor rendimiento agrícola.

En agricultura, la gran amenaza son las plagas, y en el intento por controlarlas se han utilizado distintos productos químicos. Son los llamados plaguicidas y que representan también el principal contaminante en este ámbito, ya que no sólo afecta a los suelos sino también, además de afectar a la plaga, incide sobre otras especies. Esto se traduce en un desequilibrio, y en contaminación de los alimentos y de los animales y también a nuestra salud y por lo tanto pudimos observar que los compuestos orgánicos son los principales contaminantes en cualquier ámbito.

BIBLIOGRAFÍA

• Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de Enfermedades. (ATSDR ). 2002. Reseña Toxicológica del DDT/DDE/DDD (edición actualizada) (en inglés). Atlanta, GA: Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU., Servicio de Salud Pública.

• Albert, L. A. (1990). Los plaguicidas, en el ambiente y la salud. México; Centro de Ecodesarrollo.

• Aguirre, G. AA, Waliszewski, S. M. e Infanzón, R. R.M. (199). Ventajas y desventajas del uso del DDT en el combate del paludismo. La Ciencia y el Hombre.

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