T.A MARKETING INTERNACIONAL

TRABAJO ACADÉMICO

Estimado(a) alumno(a):

Reciba usted, la más sincera y cordial saludo Bienvenidos a la Escuela de Dirreccion Universitaria de Educacion a Distancia de Nuestra Universidad Alas Peruanas y del docente – tutor a cargo del curso. En el trabajo académico deberá desarrollar las preguntas propuestas por el tutor, a fin de lograr un aprendizaje significativo.

Se pide respetar las indicaciones señaladas por el tutor en cada una de las preguntas, a fin de lograr los objetivos propuestos en la asignatura.

PREGUNTAS:

TRABAJO ACADEMICO:

1) Redacción, Ortografía y Presentación del Trabajo Académico ( 02 Puntos )

2) Indique los objetivos, ventajas y desventajas de los TLC firmados por el Perú con el exterior: (05 puntos)

1. ASPA: (III CUMBRE AMERICA DEL SUR – PAISES ARABES)

• Objetivo:

Tiende a impulsar el intercambio económico y comercial entre los países de la Liga Árabe y la Una sur, además de buscar puntos de convergencia en temas políticos de gran importancia mundial consolidando la cooperación científica, técnica y cultural entre las regiones y de facilitar las condiciones para incrementar el comercio y las inversiones mutuas.

• Ventajas:

1. Una de las ventajas de la Cumbre América del Sur- Países Árabes (ASPA) es la coordinación política entre los países de estas regiones.

2. Los empresarios peruanos ven factible duplicar las exportaciones a Medio Oriente, a través del (ASPA).

3. Encontrar un mecanismo de cooperación en el ámbito de la economía, cultura, la educación, la ciencia y la tecnología, la preservación del medio ambiente, el turismo y otros temas para el desarrollo sustentable de esos países y para contribuir a la paz mundial.

4. Fomentar el comercio y la inversion entre ambas regiones y en el marco de esta cita, el Peru sento las bases de un tratado de libre Comercio con los paises del consejo de Cooperacion del Golfo.

5. Dejar un impacto positivo para la economia peruana, por la posibilidad de captar mas inversiones que impulsen el creciemiento.

6. Crear un banco de inversión para facilitar el flujo de recursos financieros arabes hacia Sudamerica, en busca de proyecctos rentables.

7. Los paises arabes tienen fondos suficientes para hacer inversiones en el Perú, sobre todo para el area de ionfraestructura , este banco ayudara a canalizar las inversiones, impulsar la economia, generar trabajo , reducir la pobreza y permitir la inclusion social.

8. El Perú debe tener listo una oferta de paquetes de proyectos de infraestructura, para captar los fondos de inversión árabes, porque se competirá con otros países de la región sudamericana.

• Desventajas:

1. Que exista disconformidad en la Religión, creencias, costumbres de los Países Árabes y la nuestra, ya que para ellos la mujer en general esta reprimida, esta marginada respecto al hombre.

2. No tienen libertad de pensamiento. Las mujeres suelen llevar un velo cuando salen de casa sobre todo en los países más represivos.

3. El marido puede tener hasta cuatro mujeres en casa con la condición de poderlas mantener. Las mujeres aceptan a otra mujer en casa.

4. Sus oraciones se realizan en cinco momentos específicos del dia mirando hacia la Meca y rezan postrados.

5. Los conflictos por los cuales están atravesando los países árabes afectan de una u otra manera al Perú.

2. APEC: ( FORO DE COOPERACIÓN ECONÓMICA ASIA - PACÍFICO)

• Objetivos:

1. Garantiza el acceso preferencial de las exportaciones peruanas a la economía más grande del mundo.

2. Incrementa y diversifica las exportaciones, eliminando distorsiones causadas por aranceles, cuotas de importación, subidas y barreras arancelarias y tiene en cuenta el nivel de competitividad del país para la definición de plaza de desgravación.

3. Atrás flujos de inversión privada, nacional y extranjera, propiciando el desarrollo de economías de escala, un mayor grado de especialización económica y una mayor eficiencia en la asignación de los factores productivos.

4. Contribuye a mejorar la calidad de vida de las personas a través del acceso del consumidor a productos más baratos y de mayor calidad y variedad, la expansión de la oferta de empleo, el incremento de los salarios reales en el sector exportador.

5. Establecer reglas claras y permanentes para el comercio de bienes y de servicios y para las inversiones que fortalecen la institucionalidad, la competencia y las mejores prácticas empresariales en el país.

6. Crea mecanismos para defender los intereses comerciales peruanos en Estados Unidos y define mecanismos claros, transparentes y eficaces para resolver conflictos de carácter comercial que puedan solicitarse.

7. Refuerza la estabilidad económica y de las instituciones, así como mejora la clasificación de riesgo del Perú, lo que contribuye a rebajar el costo del crédito y a consolidar la estabilidad del mercado de capitales.

8. Reduce la vulnerabilidad de la economía a crisis financieras externas e incrementa la estabilidad de nuestros indicadores macroeconómicos, al estrechar vínculos con las tendencias de una de las economías más estables del mundo.

9. Eleva la productividad de las empresas peruanas, al facilitar la adquisición de tecnología más modernas y a menos precios que promueven en la exportación de manufacturas y servicios con valor agregado.

• Ventajas:

1. Favorecen una mejor inserción internacional de la economía nacional en los mercados internacionales, en una época caracterizada por una creciente globalización de los intercambios y de los movimientos de productos de servicios y de capitales.

2. Permite a la economía nacional alcanzar mayores niveles de especialización en la economía internacional, al producir aquellos productos y servicios para los cuales las empresas nacionales son más eficientes.

3. Favorece una mutua apertura de los mercados de manera que el público consumidor tiene la posibilidad de acceder a una variedad mayor de productos y servicios de mejor calidad.

4. Potencia amplia y favorece el empleo originado en las empresas del sector exportador.

5. Favorece que las empresas nacionales se ven obligadas a elevar sus estándares de calidad hasta alcanzar estándares internacionales.

• Desventajas:

1. Limitaciones al aplicar políticas coherentes para enfrentar de manera eficaz a crisis financieras. Estados Unidos y Japón siguen aplicando políticas proteccionistas frente al resto de los miembros.

2. “Las exportaciones de Asia, se encarecerán al tener que cumplir un conjunto de requisitos y medidas no arancelarias vinculadas no solo a la comercialización, sino a la seguridad de la transportación

3. Desvío de los objetivos fundamentales por algunos temas como la seguridad. Existe la posibilidad de que el APEC implique “la fragmentación del sistema comercial global y la creación de nuevas restricciones al comercio.

4. No constituye una buena base para la unión aduanera.

3. CAN: ( COMUNIDAD ANDINA DE NACIONES)

• Objetivos:

1. Promover el desarrollo equilibrado y armónico, en condiciones de equidad, mediante la integración y cooperación económica social.

2. Acelerar el crecimiento y la generación de empleo laboral para los habitantes de los países miembros.

3. Facilitar la participación de los países miembros en el proceso de integración regional, con miras a la formación gradual de un mercado común latinoamericano.

4. Disminuir la vulnerabilidad y mejorar la posición en el contexto económico internacional.

5. Fortalecer la solidaridad subregional y reducir diferencias de desarrollo existentes.

6. Procurar la solidaridad subregional y reducir las diferencias de desarrollo existente entre los países miembros.

• Ventajas:

1. Obtenemos una mayor capacidad de negociación en el escenario internacional, esto se debe a que, el bloque económico que surja de la unión se consolidaría como el más importante de América.

2. Esta integración, hay un beneficio recíproco, el de los países asociados a otros bloques económicos, que se les abren las puertas para el comercio con una mayor cantidad de países.

3. Se puede defender con más eficiencia los principios consagrados por la Carta de la Organización de Estados Americanos (OEA), tales como el mantenimiento de la Democracia, la Defensa de los Derechos Humanos, la búsqueda del bienestar social, etc.

4. Podemos combatir mejor el tráfico de drogas y estupefacientes, así como el tráfico de armas y explosivos; a pesar de que existe la posibilidad de que el tráfico se incremente debido a la apertura de las fronteras entre los países firmantes del acuerdo. Se podría combatir mejor al terrorismo.

• Desventajas:

1. Se puede llegar a pensar de que se está cediendo la soberanía del país, al tener que transferir competencias a un órgano supranacional , que se encargue de manejar las materias comunes, como los aranceles externos, etc.

Esto trae como consecuencia que los ciudadanos no se sientan parte del proceso de integración, a pesar de que ellos son los más importantes en cualquier proceso de este tipo, ya que son los consumidores de los productos, bienes y servicios. Se tiene que hacer sentir que los alcances y logros de los Acuerdos de integración le pertenecen, sólo a los ciudadanos.

4. MERCOSUR

• Objetivos:

Establecer un marco jurídico e institucional de cooperación e integración económica y física que contribuya a la creación de un espacio económico ampliado, a fin de facilitar la libre circulación de bienes y servicios y la plena utilización de los factores productivos, en condiciones de competencia entre Perú y los Estados Parte del MERCOSUR.

• Ventajas:

1. El comercio de los países del MERCOSUR se ha cuadriplicado desde 1990.

2. En la política económica de los países se considera al comercio como base fundamental para el desarrollo.

3. El futuro de nuestro país está estrechamente vinculado al comercio exterior.

4. Una escala de producción más amplia.

5. Herramientas para fortalecer las reformas económicas.

6. Mayor bienestar para los consumidores.

• Desventajas:

1. No carece de pocos obstáculos, especialmente aquellos referidos a las asimetrías existentes entre los países involucrados. Dichas diferencias se expresan en el grado de desarrollo social y económico, el nivel de sus avances en materia científico-tecnológica, el tamaño de su población, etc.

2. Aunque existen diferencias de extensión, grado de industrialización, desarrollo y de recursos entre estos países, su integración es importante para intensificar los intercambios y lograr economías de escala para mejorar el bienestar común. En este proceso de consolidación del mercado común se deben superar varios obstáculos que los gobiernos de los cuatro países miembros están tratando de lograr en un clima de cooperación. Entre ellos, se pueden mencionar algunos de los problemas que se presentan en el sector agrícola:

3. La mayor parte de los productos agrícolas son competitivos más que complementarios.

4. Los ciclos productivos estacionales coinciden en la mayor parte de los cultivos en los cuatro países, lo que restringe cada vez más la complementariedad.

5. Las zonas fronterizas están muy descuidadas ya que existe una gran cantidad de contrabando, etc. Hay medidas de costo, mediano y largo plazo.

6. Otro problema es los cruces de autos robados y el pequeño y gran contrabando.

3) Analice y defina los siguientes conceptos e indique unos ejemplos aplicativos: (02 puntos)

1. Investigación de mercado:

La investigación de mercado es una técnica que permite recopilar datos, de cualquier aspecto que se desee conocer para, posteriormente, interpretarlos y hacer uso de ellos. Sirven al comerciante o empresario para realizar una adecuada toma de decisiones y para lograr la satisfacción de sus clientes.

• Ejemplo: P&G ( PROCTER & GAMBLE )

Procter and Gamble asigna investigadores de mercado a cada división de producto en operaciones para que realicen investigaciones sobre las marcas existentes. Produce y distribuye firmas conocidas como Gillette, Duracell, Ariel, Tampax y más de 300 marcas de consumibles diarios.

Hay dos grupos separados de investigación interna: uno está a cargo de toda la investigación de la publicidad de la empresa y oro de las pruebas de mercado. E personal de cada grupo está formado por apoyo (diseñadores de encuestas, especialistas en estadísticas, científicos de la conducta), y representantes de campo internos, para efectuar y supervisar entrevistas.

2. Globalización y estrategia global:

Es la forma en que los mercados de los diferentes países interactúan y acercan a las personas a los productos.

El convertir una colección de negocios nacionales en un solo negocio mundial con una estrategia global integrada es uno de los retos mas serios para los administradores.

• Ejemplo :

El mercado del software, todo el mundo usa Windows. Es idéntico en todo el mundo, y solo cambia el idioma.

3. Tratado de libre comercio:

Un tratado de libre comercio (TLC) es un acuerdo comercial vinculante que suscriben dos o más países para acordar la concesión de preferencias arancelarias mutuas y la reducción de barreras no arancelarias al comercio de bienes y servicios. A fin de profundizar la integración económica de los países firmantes, un TLC incorpora además de los temas de acceso a nuevos mercados, otros aspectos normativos relacionados al comercio, tales como propiedad intelectual, inversiones, políticas de competencia, servicios financieros, telecomunicaciones, comercio electrónico, asuntos laborales, disposiciones medioambientales y mecanismos de defensa comercial y de solución de controversias. Los TLC tienen un plazo indefinido, es decir, permanecen vigentes a lo largo del tiempo por lo que tienen carácter de perpetuidad.

4. Corporación transnacional:

Empresa que, operando en varios países a través de filiales que pueden ser jurídicamente independientes, tiende a maximizar sus beneficios o a cumplir cualquier otro objetivo propuesto- bajo una perspectiva global de grupo, y no en cada una de sus unidades jurídicas aisladas.

Deja de lado lo local para expandirse en el mundo con calidad y buenos precios. Las fronteras no tienen importancia.

Administración, finanzas, fijación de precios, publicidad, mercadeo y la planeación estratégica de marca, se hacen con sentido global, en la casa matriz.

Para la manufactura buscan países que brinden garantías en calidad de fabricación y precio.

Las transnacionales controlan una importantísima parte de la tecnología mundial y la transfieren a aquellos países en donde instalan sus plantas de producción. Tienen importantes departamentos de Investigación, Desarrollo e innovación.

• Ejemplo: COCA COLA

Coca Cola es lo que llamamos una corporación transnacional simple, al viejo estilo, y, al igual que las demás transnacionales simples, se singulariza por las siguientes modalidades:

Tiene una matriz central en un país determinado, (en este caso, en los EE.UU) y cuenta con filiales en varios países del mundo.

Cada una de estas filiales es una unidad productiva que produce el bien completo, produce para su respectivo mercado nacional y su nivel de producción no afecta a las otras filiales. Así por ejemplo, cuando la filial de Londres tiene problemas de abastecimiento de insumos o de mano de obra, las demás filiales no sienten los efectos y continúan produciendo para sus respectivos mercados nacionales.

4) Defina los siguientes conceptos e indique unos ejemplos aplicativos: (04puntos)

1.- Objetivo estratégico:

El objetivo estratégico es la descripción del propósito a ser alcanzado, que es medido a través de indicadores y sus correspondientes metas, las cuales se establecen de acuerdo al periodo del plan estratégico. El objetivo estratégico está compuesto por el propósito, los indicadores y las metas.

• Ejemplo : Objetivo estratégico en el ámbito empresarial:

Una empresa dedicada al negocio de distribución de frutas y verduras, su objetivo estratégico, puede ser el siguiente: Aumentar la seguridad y a eficiencia energética en los sistemas de transporte en los próximos 5 años.

2.-Estrategia de segmentación:

Es el proceso que diferencia un mercado en subconjuntos homogéneos según hábitos, necesidades y gustos de los consumidores, denominados segmentos.

• Ejemplo:

Perfumes: Segmentación por personalidad.

3.-Estrategia de posicionamiento:

La estrategia de posicionamiento es la imagen que ocupa nuestra marca, producto, servicio o empresa en la mente del consumidor. Este posicionamiento se construye a partir de la percepción que tiene el consumidor de nuestra marca de forma individual y respecto a la competencia.

La estrategia de posicionamiento es un proceso mediante el cual se desarrolla una estrategia que tiene como objetivo llevar nuestra marca, empresa o producto desde su imagen actual a la imagen que deseamos.

• Ejemplo :

La pasta de dientes Colgate utiliza una estrategia de beneficio con un mensaje eficaz: Cepíllate con Colgate y previene las caries y la gingivitis, una promesa de beneficio que la hace atractiva los consumidores.

4.-Estrategia de fidelización:

Una empresa establece su estrategia de fidelización con el objetivo de mantener sus clientes activos y, si es posible, aumentar la cifra de negocio con ellos.

Cuando un consumidor compra un producto, pueden ocurrir tres cosas distintas:

1. Que no vuelva a comprar el producto.

2. Que vuelva a comprarlo.

3. Que compre el mismo artículo, pero de otra marca.

La estrategia de fidelización empieza con la formación de los empleados de la propia empresa para que adopten el siguiente paradigma: la calidad de un producto o servicio conduce a la satisfacción del cliente, que lleva a la fidelización del cliente, que lleva a la rentabilidad. La fidelización confía en la publicidad y la comunicación “boca a boca” para transmitir las ventajas y beneficios que disfrutan los clientes fidelizados y así atraer a nuevos clientes.

Evidentemente, las agencias de publicidad y comunicación son capaces de diseñar planes de fidelización, basándose en promociones más o menos sofisticadas. La fidelización a una marca, a una empresa, se trabaja superando las expectativas del cliente.

• Ejemplo : Coca Cola

Desde que se puso en marcha la campaña de branding de Coca Cola que ha personalizado cada lata con nombres propios y parentescos he coincidido con bastantes personas que estaban ‘felices’ porque ya habían conseguido ‘su lata’. También he podido ver cómo las latas se han convertido con esta campaña en un artículo de regalo pues muchas han sido las personas que, sin tener el objetivo de comprar este refresco han comprado la lata simplemente porque han visto escrito en ella el nombre de su pareja, amigo, madre, etc.

5) El estado lo nombra gerente de marketing y le solicita realizar 2 documento para evaluación de la gerencia y es un plan de marketing que eleve la exportación a los Estados unidos estos productos son la quinua y el camu camu , se le solicita trabajar ( 7 puntos )

A) Estrategias de Marketing utilizada para la Exportación

B) Planificación e Implementación de Planes de Marketing

CAMU CAMU:

• INTRODUCCIÓN:

En estos últimos años ha aumentado la demanda de los productos naturales por la política que muchos países han optado por consumir productos con alto valor nutritivo es por eso que el gobierno peruano ha elaborado planes de desarrollo regional e innovación con los recursos disponibles.

El camu camu es una fruta nativa con alto valor nutritivo que se encuentra en la selva amazónica Peruana, Brasilera, Colombiana y Ecuatoriana. Es por eso que la Alta Dirección del Ministerio de Agricultura a través de la Unidad de Desarrollo de la Amazonia (UDA) está en la búsqueda de mejorar el uso de este producto natural en beneficio de los pobladores que viven en dicha región para impulsar el desarrollo agroindustrial y agro exportador.

En 1997 el gobierno peruano empezó a promover decididamente la instalación de plantaciones de camu camu, actualmente existe el Programa Nacional establecido en enero del 2000.

• DESCRIPCCIÓN:

El Perú es el mayor productor mundial de camu camu, este fruto es muy apreciado por su alto contenido de ácido ascórbico y se estima que proporciona 20 veces más vitamina C que la naranja.

En los últimos veinte años, ha evolucionado de ser un producto de consumo local o de autoconsumo a un producto de exportación. Loreto es una de las dos mayores regiones productoras del país

La principal característica de la fruta es su alto contenido de ácido ascórbico. El camu camu contiene más vitamina C que cualquier otra fruta conocida en el planeta. El contenido de vitamina C oscila entre 1,800 y 2,780 mg. por 100 grs. de pulpa de camu camu. Comparada con la naranja, el camucamu proporciona 30 veces más vitamina C, 10 veces más hierro, dos veces más riboflavin, y cincuenta por ciento más fósforo.

• DEFINICIÓN DEL PRODUCTO:

El camu camu (Myrciaria dubia H.B.K.) es un arbusto frutal nativo de la Amazonía con una gran diversidad genética cuya creciente demanda en los mercados internacionales se basa en su elevado contenido de ácido ascórbico (2,700 mg / 100 gr. de pulpa) y en su buen sabor, superando en igual cantidad de pulpa en 50 veces a frutas conocidas como el limón y la naranja. La cáscara del camu camu contiene abundante tinte natural cuyo uso es aún incipiente y requiere de mayor investigación.

•

• DEMANDA: (MERCADO INTERNO)

1. DEMANDA DEL PRODUCTO EN FRESCO:

Debido a la falta de técnicas de conservación de la fruta fresca y a las dificultades para transportar la carga a un costo económico a los mercados más grandes de la sierra y costa del Perú, el camucamu tiene presencia en los mercados nacionales en forma de consumo directo, salvo en su propia localidad (Iquitos) y en forma más incipiente en Pucallpa, aunque en las recientes investigaciones se ha confirmado que el consumo en estas regiones han aumentado.

2. DEMANDA DEL PRODUCTO TRANSFORMADO:

El camu camu esta primordialmente en forma de refrescos y helados y utilizan la pulpa congelada de camucamu. Esta demanda para uso industrial se presenta mayormente en forma artesanal, por otra parte con pocas empresas utilizando pulpa refinada con tecnologías actualizadas, se han lanzado pruebas con productos como caramelos (Backus en 1999) y néctares embotellados (INDALSA en el primer semestre del 2000) con resultados pocos alentadores en el primer caso. Los tipos de consumidores de Iquitos y Pucallpa prefieren mermelada, refresco y helados de la pulpa de camucamu.

 DEMANDA DEL MERCADO EXTERNO :

El fruto de camu camu no tiene potencial como un producto de exportación directa. Existe una incipiente exportación en forma de pulpa congelada a Japón, el mercado donde hay más conocimiento de sus valores nutritivos .Con respecto a los mercados de Europa y los Estados Unidos no existe un nivel de conocimiento fuera de algunos nichos de mercados de natural healthproducts (productos naturales para la salud) que presenta productos con contenido de ácido ascórbico principalmente en forma de pastillas y suplementos vitamínicos.

 ANALISIS DE LOS FACTORES INTERNOS Y EXTERNOS DE LA PRODUCCION DE CAMU CAMU:

Esto se realizara en la matriz DAFO:

1. DEBILIDADES:

 Se desconoce el paquete tecnológico.

 Hay capacitación y asistencia técnica limitadas.

 No hay créditos para mantenimiento del cultivo (3 primeros años de cultivo)

 Falta consolidar las organizaciones productoras.

 Falta de promoción al mercado nacional (escasa oferta local).

 Falta de patentes y marcas.

 Escasa infraestructura física para la post- cosecha ( transporte y cámara de frio)

2. AMENAZAS:

 La variabilidad de factores climáticos afecta la producción.

 Presencia de pagas y hongos que aún no se pueden combatir.

 Peligro constante de la salida de germoplasma a otros países, por falta de una ley que proteja como patrimonio nacional.

 Zonas de alta convulsión social que incrementan el riesgo de la región.

3. FORTALEZAS:

 El camu camu es un recurso genético Amazónico.

 El camu camu es la mayor fuente de ácido ascórbico organico.

 Hay un banco de germoplasma.

 La cadena productiva está en proceso de consolidación.

 Hay un proyecto de asistencia técnica y capacitación en camu camu presentado al Gobierno Regional de Ucayali.

 Presenta propiedades nutraceuticas y farmacológicas antioxidantes.

 Hay tecnología disponible.

 El cultivo ha sido declarado de interés nacional.

 Se utilizan suelos inundables.

4. OPORTUNIDADES:

 Creciente demanda internacional por productos tropicales y organicos.

 Acuerdos internacionales (TLC, ALCA, MERCOSUR, ETC).

 Incentivos tributarios, para industrias que manufacturan productos no tradicionales, a través de la ley de promoción de la Amazonia.

 Ferias Internacionales en Bicomercio-Bionegocios.

• SITUACION DEL MERCADO MUNDIAL

En la actualidad, la comercialización mundial del camu camu , en fruta y, pulpa y jugos esta en ascenso.

• ANALISIS DE LA DEMANDA INTERNACIONAL- POTENCIAL:

Desde 1996 el Perú viene exportando pulpa de camu camu, principalmente al mercado Japonés, habiendo iniciado con cerca de 34,5Tn, el 2011 llego a 185,159Tn. Luego de una drástica caída en el volumen de exportaciones, este se recuperó en la campaña del 2004-2005 registrándose una cifra cercana a las 200Tn con un claro predominio de Japón, seguido de lejos por Europa y EE.UU. Por lo que podemos concluir que Japón es el principal importador de Camu Camu.

• ANALISIS DE PRECIOS :

1. Precio dl fruto fresco: Los precios desde 1995 han permanecido constantes, aproximadamente S/.0.50 cada kg. De fruto seleccionado en el lugar de cosecha( algunas empresas están pagando solo S/. 0.35 por Kg. Y S/. 1.60 por Kg. En las ciudades de Iquitos y Pucallpa.

2. Precio de Exportación: Los precios de exportación del camu camu es FOB desde el puerto del Callao, y varían entre 3.00U$D y 3.50 U$D-FOB Callao por Kg. Este monto no ha variado mucho en los últimos 5 años de exportación peruana, ni tampoco hay indicadores de que en el corto o mediano plazo, esta situación cambie.

Donde hay más variaciones de precio es en el mercado de productos con más valor agregado, pulpa concentrada, deshidratada y polvo localizado que varía en su contenido de vitamina C.

3. Precios a nivel mundial:

Valor de importación de un producto, a nivel Mundial

Desde este cuadro se concluye que el precio-valor que paga Japon por las frutas es de 3235 US$ Kg. Un monto mayor con respecto a la estimación del mundo y a los demas países.

• ANALISIS DE ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN:

Se debe hacer uso del “eco marketing” que consiste en utilizar las fortalezas de los orígenes amazónicos del producto y la preservación del medio ambiente, como factores complementarios del producto 100% orgánico.

Es decir, elaborar un plan promocional, resaltando todos los beneficios y bondades del producto, tanto en las muestras enviadas como en las ferias internacionales como:

1. El camu camu es una fruta nativa del Perú.

2. Su contenido de vitamina “C” es mayor, en comparación al de las otras frutas.

El producto no solo debe cumplir con todos los estándares de calidad, sino que también cumpla con los requisitos para tener certificaciones.

Nosotros como empresa exportadora debemos promover el producto y buscar clientes, de diversas formas:

A. PROMOCIONAR EL PRODUCTO:

• Mediante la creación de una página Web “HTML” en Internet, la cual contenga información de nuestra empresa y nuestro producto que ofrecemos, en este caso el Camu Camu.

• Actualmente se da el comercio electrónico. Centro de comercio electrónico de la OMC. Por lo que es necesario que las empresas tengan una página Web y conexión con el mundo- globalización-mediante Internet.

• Inscribirse en páginas de proveedores por sectores.

• Visitar páginas Web, para informarse sobre el mercado.

• Asistir a ferias Internacionales para promover el producto.

B. BUSCAR A LOS PRINCIPALES COMPRADORES:

 A nivel mundial (países): En páginas, sitios como: www.promperu.gob.pe , www.intracen.org. Se sabe que Japón es el principal comprador del Camu Camu, seguido de EE.UU.

 Buscando empresas intermediarias-mayoristas o bróker: Para obtener una información más específica de las empresas comercializadoras se debe visitar páginas, donde se ubican el directorio de importadores.

• ANALISIS DE LA COMERCIALIZACIÓN:

En cuanto a EEUU. El modelo de comercialización es normal negociar directamente con los clientes y sus necesidades industriales. En estos mercados , el papel de los corredores o bróker es clave para la facilitación de contactos con clientes, pero ellos compran directamente.

• PERFILES DE LOS CONSUMIDORES:

Los compradores son las tradings companies (empresas comerciales) las cuales controlan la exportación de la gran mayoría de materias primas para las empresas industriales en EE.UU.

• DEMANDA INSATISFECHA:

Conforme se tiende a incrementar la demanda del camu camu en fruta, jugos, néctares y otros productos a base de camu camu en el mercado EE.UU, y en otros mercados por conquistar. Existirá una demanda insatisfecha. Por lo tanto, según las estadísticas hay una mayor demanda en estos mercados, por lo que hay que satisfacerlos.

• REQUISITOS PARA LA EXPORTACIÓN A EE.UU:

1. LEY DE ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS:

Esta ley es exigida por EE.UU. El etiquetado de los alimentos constituye uno de los requisitos necesarios para la exportación de los alimentos en vista de que los consumidores tienen derecho a saber que contienen los alimentos que compra, sino también porque esta información permite realizar elecciones alimentarias correctas a seguir una dieta saludable.

2. LEY DE EE.UU. CONTRA EL BIOTERRORISMO:

La ley de seguridad de la Salud Publica y preparación y Respuesta ante el Bioterrorismo de 2002, es una de los números iniciativos de seguridad de los Estados Unidos en respuesta a los trágicos eventos del 11 de Setiembre de 2001. Esta ley establece una serie de disposiciones referidas al suministro de los alimentos con el propósito de preservar la seguridad de los Estados Unidos frente al Bioterrorismo.

• REQUISITOS ARANCELARIOS :

• PROCESO LOGISTICO:

El proceso logístico de la exportación del camu camu, involucra un conjunto de procesos que comienzan desde el abastecimiento de la materia prima para el proceso de transformación si es que es en pulpa, bebidas, jugos, etc. Y todo el proceso es necesario hasta su venta en las empresas comercializadoras.

El proceso logístico intervienen agentes para facilitar el proceso de exportación tales como: agentes de carga u operador logístico y el agente de aduana.

A. EL ENVASE Y EMBALAJE:

Para fines de exportación, el camu camu se somete generalmente, al siguiente proceso de envase-embalaje:

• PRODUCTO: CAMU CAMU, el contenido de ácido ascórbico de la pulpa será de 1800 a 2300 mg,./100 gr. De pulpa con un PH de 2.5 y un contenido de solidos solubles entre 6 a 7%.

El color d la pulpa es rosado intenso, debido a la preferencia del mercado EE.UU.

• ENVASE: Bolsa doble de polietileno de doble densidad, con una capacidad de 195 kilos netos de pulpa, sellada y etiquetada. Estas bolsas irán dentro del:

• EMBALAJE PRIMARIO: Cilindro o tambor de plástico tratado y pintado con barniz sanitario (alimentario) de color blanco (internamente). Con tapa abierta, cincho y tuerca ajustable. Las bolsas de polietileno irán dentro de estos cilindros donde alcanzan 212 kg. Dichos cilindros son embalados en contenedores de 20 o 40 pies (dependiendo del pedido).

• EMBALAJE DE DISTRIBUCIÓN: Los cilindros son embalados en conteiner o contenedores de 20 pies con atmosfera controlada de 18 a -20° C.

B. SISTEMAS DE UNITARIZACION:

La unitarizacion del producto se hace en cilindros con capacidad de 212 Kg. , los cuales son previamente tratados. No se hace uso de paletas.

Este sistema cumple con las regularizaciones y requerimientos del mercado EE.UU.

C. MEDIOS DE TRANSPORTE:

• TRANSPORTE INTERNO DEL PRODUCTO:

Desde la planta de transformación, su almacén, hasta el almacén del puerto del Callao, se hizo vía terrestre en un camión frigorífico con atmosfera controlada.

CONCLUSIÓN:

1. La demanda del Camu Camu está creciendo, debido a la tendencia creciente mundial por el consumo de productos orgánicos y bebidas nutraceuticas. Es así que las perspectivas del mercado exterior principalmente de EE.UU. y los países asiáticos, son excelentes para el camu camu.

2. Hay una competencia en el mercado de refrescos , ya que se caracteriza por tener una cantidad de sustitutos y aun precio menor, en este sentido el camu camu tiene una desventaja.

3. Actualmente la producción del camu camu está respondiendo a la demanda, lo cual es un buen indicador para el comercio del camu camu y otros productos a base de esta fruta.

4. La promoción del producto a nivel nacional e internacional es muy importante para ampliar la demanda y consolidar los mercados ya captados.

5. El proceso logístico del producto en nuestro país es un poco difícil, por los requerimientos del producto.

LA QUINUA:

• ORÍGENES E HISTORIA

La quinua es una planta andina que se originó en los alrededores del lago Titicaca de Perú y Bolivia. La quinua fue cultivada y utilizada por las civilizaciones prehispánicas y reemplazada por los cereales a la llegada de los españoles, a pesar de constituir un alimento básico de la población de ese entonces.

La evidencia histórica disponible señala que su domesticación por los pueblos de América puede haber ocurrido entre los años 3.000 y 5.000 antes de Cristo. Existen hallazgos arqueológicos de quinua en tumbas de Tarapacá, Calama y Arica, en Chile, y en diferentes regiones del Perú. A la llegada de los españoles, la quinua tenía un desarrollo tecnológico apropiado y una amplia distribución en el territorio Inca y fuera de él. El primer español que reporta el cultivo de quinua fue Pedro de Valdivia, quien al observar los cultivos alrededor de Concepción menciona que, entre otras plantas, los indios siembran también la quinua para su alimentación.

Garcilaso de la Vega describe en sus comentarios reales que la planta de quinua es uno de los segundos granos que se cultivan sobre la faz de la tierra denominada quinua y que se asemeja algo al mijo o arroz pequeño y hace referencia al primer envío de semillas hacia Europa, que desafortunadamente llegaron muertas y sin poder germinar, posiblemente debido a la alta humedad reinante durante la travesía por mar.

Posteriormente, Cieza de León (1560) indica que la quinua se cultivaba en las tierras altas de Pasto y Quito, mencionando que en esas tierras frías se siembra poco maíz y abundante quinua. También Patiño (1964) menciona que en sus revisiones sobre La Paz se habla de la quinua como una planta que servía de alimento a los indígenas (Jiménez de la Espada, 1885, II, 68) y finalmente Humboldt, al visitar Colombia, indica que la quinua siempre ha acompañado a los habitantes de Cundinamarca.

• DESCRIPCIÓN Y CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO:

La quinua es una planta de la familia Chenopoliaea, genero chenepodium.

1. Presenta una raíz pivotante, que según la variedad y textura del suelo puede alcanzar profundidades muy variables.

2. Su tallo es cilíndrico a la altura del cuello y de una forma angulosa en el resto del tallo, estando dispuestas las hojas en las 4 caras del tallo, la altura es variable de acuerdo a las variedades que se cultivan.

3. En la quinua, se puede apreciar que la hoja está formada por una lámina y un peciolo, los peciolos son largos acanalados y finos, la lámina es poli forma, así tenemos que las hojas son de forma romboidal o de forma triangular y las hojas superiores pueden ser lanceoladas o triangulares de acuerdo a las variedades que se cultivan y van del verde al rojo o purpura.

4. Sus flores son muy pequeñas de 1 a 2 mm, son flores incompletas porque carecen de pétalos.

5. El fruto es un aquenio, el que se encuentra cubierto por el perigonio, que cuando se encuentra en estado maduro es de forma estrellada por los cinco pétalos que tiene la flor.

6. La semilla es de tamaño pequeño, aproximadamente entre 1.4 mm a 2.2 mm de diámetro y 1 mm de espesor. El color puede ser amarillo, café, crema, blanco o translucido.

• CALIDAD:

Actualmente contamos con las siguientes variedades de quinua, según la norma técnica peruana:

• DISPOSICIONES RELATIVAS A LA CLASIFICACIÓN:

La clasificación del tamaño del gramo de quinua, se define por el diámetro promedio:

• PRINCIPALES FORMAS DE TRANSFORMACIÓN:

1. Harina cruda de Quinua

2. Harina tostada de Quinua

3. Quinua Perlada

4. Harina Instantánea de Quinua

5. Hojuelas de Quinua

6. Expandido de Quinua

7. Productos para regímenes dietarios especiales

• PRODUCCIÓN NACIONAL DE QUINUA :

• EXPORTACIONES DE QUINUA A EE.UU.

• TENDENCIAS DEL CONSUMIDOR DE ESTADOS UNIDOS :

El consumidor de estados unidos es el mayor poder adquisitivo mundial y la demanda de alimentos continuara en los próximos años debido al constante crecimiento económico y poblacional.

La demanda de alimentos está caracterizada por importantes cambios demográficos que han modificado las preferencias de los consumidores. El consumidor promedio es más viejo, de mayor diversidad étnica y con familias pequeñas. Además el 50% del consumo de alimentos se produce fuera del hogar y existe gran preocupación por los altos niveles de obesidad.

Se observa el consumo cada vez más creciente de productos funcionales tales como lácteos, jugos, panes y otros productos que brindan grandes beneficios a la salud humana. Por otro lado, el aumento del consumo de productos procesados se ve favorecido por la creciente población hispana, diversificación del gusto por consumir productos étnicos y el incremento de restaurantes extranjeros.

• CONCLUSIONES:

1- La falta de asociatividad y mayor promoción a las exportaciones por parte del estado en el caso peruano no ha permitido consolidarse en el mercado internacional.

2- La necesidad de gormar una asociación de productores como el caso de Bolivia, que nos permitirá contribuir a una mayor producción para ofrecer al mercado internacional, desarrollando competitividad, mejorando la toma de decisiones de negociación.

3- Existe poca difusión a la promoción de la exportación de quinua en el Perú, no logrando el posicionamiento.

4- Nuestro principal factor de éxito debe ser consolidar una asociación nacional de productores de quinua. Y buscar la adecuada difusión y promoción para las exportaciones de quinua.

• RECOMENDACIÓN:

1- Dentro de todo el proceso de investigación, se encontró que el Perú cuenta con importantes ventajas comparativas, así como oportunidades que pueden ser explotadas para desarrollar y posicionar la quinua en el mercado internacional y nacional. Sin embargo, para poder posicionar la quinua en el mercado nacional e internacional, es necesario superar los problemas que impiden que el producto sea competitivo, como la falta de economías de escala, falta de capacitación, información y la falta de integración y cooperación entre los eslabones de la cadena de producción. Hasta el momento, el sector de la quinua no ha tenido una estrategia integral de trabajo coordinadamente con todos los agentes, instituciones públicas y privadas. La propuesta del presente trabajo de tesis es elaborar un plan estratégico para la quinua del Perú, para desarrollar la potencialidad del Perú en el mercado nacional e internacional, desarrollando ventajas competitivas que permitan la viabilidad, continuidad y rentabilidad de la quinua. Las principales estrategias a implementar son lograr la asociatividad y alianzas estratégicas verticales entre todos los agentes de la cadena, cambiar la tecnología de cultivo para incrementar la productividad y la calidad del producto, lograr los nichos de mercado aprovechando las nuevas tendencias de consumo, para incrementar las exportaciones y el consumo interno.

• BIBLIOGRAFÍA:

1. http://www.acuerdoscomerciales.gob.pe

2. http://www.apec.org/

3. http://www.aspa3.com/

4. http://www.comunidadandina.org/Quienes.aspx

5. http://www.sierraexportadora.gob.pe

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