Tema 8 Dinamica

Título:

Conocer e implementar un sistema de calidad de la empresa Grupo Alpera SA de CV

Introducción:

Grupo alpera es una empresa que se encarga de ofrecer productos alimenticios y servicios de fletes de calidad , que cumplan y excedan los necesidades de sus clientes , y que se adapta a un entorno continuamente cambiante y demandante de nuevas y mejores formas de nuevos productos.

Se tratara de conocer su sistema de calidad implementado en la empresa determinando así puntos de mejoras.

Se contara con técnicas de mejora continua?

Cuando alpera implemente el sistema de gestión de calidad en la norma ISO 9001: 2008 al 100% la productividad de la empresa se manifestara un aumento. Para convertirse en una empresa competitiva se requiere de un programa bien definido de mejoramiento continuo.

El incremento del desempeño de una empresa depende de las habilidades y la motivación de sus empleados.

Sin duda al alguna la clave del éxito se basa en ser competitivos , fuertes , solido, la eficacia que las organizaciones demuestren depende del rendimiento confiable y consistente de los productos y servicios sin tolerar tiempos perdidos , ni costos de fallas , hoy en día las empresas requieres de políticas , practicas y sistemas que les permitan garantizar la calidad y crear valores agregados para la satisfacción del cliente.

Desarrollo:

Busca información, en fuentes confiables, sobre una pequeña empresa en el ramo alimenticio, que contenga los requisitos que la organización en particular debe implementar para cumplir con los estándares de calidad, según el análisis de su situación actual.

1. Analiza sobre lo siguiente:

o ¿Qué sistema de calidad y qué normas ha implementado la organización?

Certificación TIF que es un procedimiento que garantiza la inocuidad de los productos cárnicos. , ya que esta certificación le trae a la empresa muchos beneficios como movilización dentro del país de una manera más fácil

Certificación industria limpia reconocida por PROFEPA

Certificación de procesos bajo normativa ISO-9001:2008(En proceso)

Certificación de los procesos de producción de pollo de engorda, elaboración de alimentos balanceados y producción de cerdo de engorda bajo el esquema de la norma ISO-9001:200

Normas:

NOM-008-ZOO-1994 Y NOM-009-ZOO-1994

o ¿Cuáles son las técnicas de mejoramiento continuo que utiliza la organización?

Las técnicas utilizadas para la mejora continúan con la utilización de ingeniería de métodos, representaciones graficas como el análisis de causa efecto, ya que con esta herramienta se descubre de manera sistemática la relación de causas y efecto que afectan un problema.

Hojas de inspección, para recopilar toda la información sobre los indicadores, causas que afecten la producción etc.

Esto para ser frente a las exigencias del mercado, se debe mejorar día a día la competitividad de los productos y de los servicio.

Utilizan los tres factores que se deben mejorar día a día, ya que la competencia es cada día más fuerte

• Trabajando bien a la primera

• Logrando mas y mas flexibilidad en la producción

• Eliminando los tiempos muertos.

o ¿Cuáles son los atributos que la organización mide frente a la competencia?

• Calidad en el producto

• Satisfacción del cliente(cumplir con sus expectativas)

• Imagen de la empresa

• Imagen del producto

• Marca del producto

• Costos del producto

• Eficiencia(Materiales

...