Tratamiento Nutricio: Dieta hiposódica.
Enviado por laryarguello • 15 de Marzo de 2016 • Síntesis • 1.036 Palabras (5 Páginas) • 291 Visitas
Tratamiento Nutricio: Dieta hiposódica.
- Paciente con hipertensión.
- Toma Lozartan cada 24 horas.
- Tipo de dieta: Normal
- Características:
Hiposódica (1-2 gr)
Fraccionada
- Requerimiento energético:
- Se indica dieta de 1600 Kcal.
- Distribución de nutrimentos:
Requerimiento Energético: 1600 Kcal
HCO: 55% - 880 Kcal- 220 g.
Proteínas: 20%- 310 Kcal- 80 g.
Lípidos: 25%- 400 Kcal- 44.5 g.
HCO: 1600- 100 1 g – 4 kcal: 220 gramos.
X 55 = 880 Kcal 880 kcal
Proteínas: 1600- 100 1 g – 4 kcal: 80 gramos.
X 20 = 310 Kcal 310 kcal
Lípidos: 1600- 100 1 g – 9 kcal: 44.5 gramos.
X 25 = 400 Kcal 400 kcal
Cuadro dietosintético:
Grupo | Equivalentes | Proteínas | Lípidos | HCO |
Verduras | 6 | 12 | 24 | |
Frutas
| 7 | 0 | 0 | 105 |
Cereales y a) Tubérculos | 7 | 14 | 0 | 105 |
Cereales y Tubérculos b) | ||||
AOA a) | 5 | 35 | 5 | 0 |
AOA b) | 4 | 28 | 12 | 0 |
AOA c) | ||||
AOA d) | ||||
Leche a) | ||||
Leche b) | ||||
Leche c) | ||||
Leche d) | ||||
Aceites y a) Grasas | 6 | 0 | 30 | 0 |
Aceites y b) Grasas | ||||
Azucares a) | ||||
Azucares b) | ||||
Total: | Real | 89 | 47 | 234 |
Total: | Ideal | 80 | 44.5 | 220 |
% de adecuación: | 90-110% | 111% | 105% | 106% |
Menú:
Desayuno Hora: 9:00 am
Platillo: Claras de huevo revueltas con espinaca y pollo, una pera y galletas marias | ||
Ingredientes | Cantidades | Equivalentes |
-Claras de huevo | 4 piezas | 2 eq. De AOA a. |
-Espinaca | 1 taza | 2 eq. De verdura. |
-Pollo deshebrado | 90 gramos | 3 eq. De AOA a. |
-Aceite de girasol | 1 cucharadita | 1 eq. De A y G a. |
-Pera | 1 pieza | 2 eq. De fruta. |
-Galletas Marías | 4 piezas | 1 eq. De cereal a. |
Colación Hora: 12:00pm
Platillo: Fresas con crema. | ||
Ingredientes | Cantidades | Equivalentes |
-Fresas en rebanadas | 1 taza | 1 eq. De fruta |
-Crema natural ligera. | 2 cucharadas | 2 eq. De aceites y grasas a. |
Comida Hora: 3:00pm
Platillo: Lomo de cerdo con verduras cocidas, tortillas de maíz, y un mango. | ||
Ingredientes | Cantidades | Equivalentes |
-Lomo de cerdo | 120 gramos | 3 eq. De AOA b. |
-Aceite de girasol | 1 cucharadita | 1 eq. De A y G a. |
-Verduras cocidas *Zanahoria *Chayote *Calabacita | ½ taza de zanahoria ½ taza de chayote ½ taza de calabacita | 3 eq. De verdura. |
-Tortilla de maíz | 3 piezas | 3 eq. De cereal a. |
-Mango | 1 pieza | 2 eq. De fruta. |
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