Unidad Didactica La Panaderia

UNIDAD DIDACTICA

Recorte: “La Panadería”

Preguntas problematizadoras:

¿Que se puede encontrar en una panadería?, ¿van a la panadería? ¿para que van a la panadería? ¿Quiénes trabajan? ¿Qué venden? ¿Quién produce lo que venden? ¿en donde lo preparan? ¿que utilizan para elaborarlo? ¿Cómo se compra el pan? ¿Donde se paga lo que se compra?

CONTENIDOS

Ambiente natural y social:

- Reconocimiento de las relaciones entre los trabajos, las herramientas y maquinarias que se utilizan, la organización del espacio donde se desarrolla.

- Elaboración y realización de encuestas y entrevistas.

- Aproximación a algunas características de los objetos y los materiales: textura.

- Comparación de las características y las interacciones entre diferentes materiales.

Practicas del Lenguaje

- La obtención de información a través de la conversación.

- Las formulas sociales.

- Relatar lo que se ha observado o escuchado

- Los portadores de texto, recetas, revistas, instructivos.

Matemática:

- Lectura de números.

- Exploración de instrumentos de medición para la resolución de problemas.

Juego:

- Asunción de diferentes roles sostenimiento de los mismos.

- Organización del espacio de juego

- Utilización de materiales para la creación de escenarios lúdicos

Itinerario de Actividades:

Actividades anteriores:

• Incentivación: la docente contara a los niños que su mama la mando a comprar pan y no sabe donde lo puede conseguir. Entonces preguntara para indagar saberes previos ¿Dónde se compra el pan?; ¿Cómo es una panadería (diferencia con otros comercios)?; ¿Qué mas se vende allí?; ¿Cómo se hace lo que se compra allí?; ¿Quien lo hace?; ¿Qué herramientas o utensilios se usaran allí? ¿Cómo y donde lo cocinan?

• Registramos las ideas en un afiche y luego las leerá.

• Dibujamos según los saberes previos ¿quiénes trabajan allí?; ¿Quiénes van a comprar?; ¿Qué se vende allí?.

• Luego invitara a los niños a visitar la panadería y confeccionaremos entre todos la entrevista para la persona que nos va a atender. La docente los incentivara preguntando, ¿Que les parece que hay en la panadería?; ¿Qué les podemos preguntar a las personas que trabajan allí?

• Realizaremos un afiche con las preguntas que vamos a hacer

Por ejemplo: Al Panadero: ¿Qué clase de pan elabora?; ¿Hacen solamente pan?; ¿Qué otras cosas se elaboran?; ¿Qué usan para fabricar el pan?; ¿Cómo lo fabrican?; ¿Cuántas personas trabajan allí?; ¿Donde se consiguen los ingredientes?; ¿Qué maquinas usan?; ¿Qué ropa usan para trabajar?

Al dueño: ¿Por qué se llama así la panadería?; ¿Qué es lo que mas vende?;¿Dónde guardan la mercadería?.

Actividades Durante:

• Durante la visita, se dividirá al grupo en dos subgrupos.

Un grupo, observara: La fachada de la panadería, si tiene vidriera, si tiene cartel, que se ve desde afuera.

Luego observara el salón de ventas (balanzas, caja registradora, vitrinas, etc) y se encargara de realizarle la entrevista al dueño.

El otro grupo, visitara el lugar donde se elaboran los productos, observando las maquinas que se utilizan (amasadoras, balanzas, mesa de trabajo, los hornos, heladeras, etc)

Observara la materia prima utilizada.

Realizaran

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