Unidad didactica “Visitamos la panadería”

UNIDAD DIDÁCTICA: “Visitamos la panadería”

SECCIÓN: 2°

TURNO: Tarde.

DOCENTE :  Nadia Silva

TIEMPO: del 3 de abril al 28 de abril.

PROPÓSITO:

Conocer los pasos que se utilizan para conocer la elaboración de los productos         que se realizan en una panadería, y la función que cumplen las personas que allí trabajan.  

PREGUNTAS VERTEBRADORAS: ¿Qué es la panadería?, ¿Quienes van a ese lugar y para qué?, ¿Dónde se fabrica el pan?, ¿con qué elementos, ingredientes y maquinaria?, ¿Quién lo elabora?, ¿Qué otras cosas se venden en la panadería?, ¿Quién las vende?, ¿Cómo se despachan?, ¿Cómo está organizada la panadería?, etc.

CONTENIDOS:

EL AMBIENTE NATURAL Y SOCIAL:

• Reconocimiento de algunas relaciones entre las funciones que cumplen la panadería con los deseos y las necesidades de las personas.
• Reconocimiento de las relaciones entre los trabajos y la capacitación que requieren, las herramientas y maquinarias que se utilizan.

MATEMATICA:

MEDIDA:

• Exploración de instrumentos de medición para la resolución de problemas.

PRÁCTICAS DEL LENGUAJE:

PRÁCTICAS DEL LENGUAJE VINCULADAS CON EL HABLAR Y ESCUCHAR:

• Preguntar sobre algo desconocido.
• Relatar lo que se ha observado o escuchado.
• Escribir y dictar diversidad de textos.

EDUCACION VISUAL:

ORGANIZACIÓN DEL ESPACIO Y COMPOSICION:

• Formas figurativas en el espacio tridimensional.

TECNICAS Y MATERIALES:

• Los diversos usos de las herramientas y de las características de los materiales.

JUEGO:

EN CUANTO AL JUEGO DRAMATICO:  

• Organización del espacio de juego.
• Asunción de diferentes roles, sostenimientos de los mismos y su valoración.

ACTIVIDADES:

• ACTIVIDADES PREVIAS A LA VISITA:

1- Indagación de ideas previas: ¿Qué es la panadería?, ¿Quién van a ese lugar y para qué?, ¿la conocen?, ¿Quiénes trabajan allí?, ¿Qué se hace?, ¿con qué elementos, ingredientes y maquinaria?, ¿Quién las vende?, ¿Cómo se despachan?, ¿Cómo está organizada la panadería?, entre otras.

3- También se preguntara ¿qué otras cosas se compran en la panadería aparte del pan?, estas respuestas se registraran en una lista que será retomada luego de la visita.

4- Se formularan preguntas a realizar durante la visita.    

• ACTIVIDADES DURANTE LA VISITA:

5- Luego que se anuncie a los alumnos que se realizara la visita a la panadería, se organizaran los elementos necesarios para llevar a cabo a la misma (Se levara hojas blancas, lápices negros, dinero para comprar, cámara de foto, entre otras).

6- Se observara la fachada de la panadería, analizando todos sus componentes y graficándolos en las hojas con lápiz negro, representando carteles, dirección, nombre de la panadería, entre otros. 7- Luego se observara el sector de ventas, se  formularan preguntas espontaneas a la persona que atienda, se sacaran fotos de lo que se observa, y constataran que cosas de las que ellos consignaron en la lista se venden en esta panadería, agregando otras cosas que no estén en el listado, también en este sector se realizara una compra. Por último se ingresara al sector de elaboración, donde observaran el trabajo y la función de cada maquinaria.

8- Observamos cómo se elabora la masa para el pan, ¿Qué elementos y utensilios se utilizan para su elaboración?. Registro de datos.

9- Se saludara, y se agradecerá la atención brindada.

DESPUES: de vuelta  a la sala, se compartirá la merienda degustando lo comprado en la panadería.

• ACTIVIDADES DE DESARROLLO: 

10- Conversamos sobre lo que vimos y escuchamos. Cotejo de información obtenida previa a la visita y posterior.

11- Conversamos acerca de la persona que nos atendió, y sobre todas las personas que trabajan en la panadería.

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