Ejemplo de Proyecto de la administracion de la produccion

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ASIGNATURA:

ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION

TRABAJO FINAL:

VISITA TÉCNICA A EMPRESA

CATEDRATICO:

ING. WALTHER FRANCISCO SANTOS

INTEGRANTES GRUPO No. 2: NELSON ANTONIO CABRERA LESLIE YULITZA EUCEDA ROXNE JAVIER MEJIA

AURA LUZ ORTIZ PAOLA CAROLINA RAMOS

FECHA: 17 DE ABRIL DE 2015

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2 INDICE[pic 4][pic 5][pic 6]

Rubro o actividad ............................................................................................................................ 5

Historia de la Empresa .................................................................................................................... 5

Visión ............................................................................................................................................... 5

Misión.............................................................................................................................................. 5

Principios y valores.......................................................................................................................... 5

Objetivos de la Empresa.................................................................................................................. 6

Objetivo General ............................................................................................................................. 6

Objetivos específicos....................................................................................................................... 6

Cartera de productos ...................................................................................................................... 6

Competencia ................................................................................................................................... 6

Proveedores .................................................................................................................................... 7

Análisis FODA: ............................................................................................................................... 15

Método utilizado para determinar la demanda............................................................................ 16

Manejo de la demanda ................................................................................................................. 17

Tipo de proceso y sus características ............................................................................................ 17

Descripción del proceso de producción o servicio........................................................................ 18

Proceso de Ventas minoristas o al detalle .................................................................................... 18

Proceso de Ventas Mayoristas ...................................................................................................... 19

Diagrama de proceso de producción o servicio ............................................................................ 19

Análisis del proceso ....................................................................................................................... 19

Propuesta de mejora al proceso ................................................................................................... 20

Diagrama del nuevo proceso ........................................................................................................ 20

Otras recomendaciones ................................................................................................................ 20

Capacidad diseñada....................................................................................................................... 21

Capacidad efectiva ........................................................................................................................ 21

Salida Real ..................................................................................................................................... 21

Recomendaciones: ........................................................................................................................ 21

Distribución Física de las instalaciones ......................................................................................... 21

2

Análisis de la localización .............................................................................................................. 22[pic 7][pic 8]

Recomendaciones ......................................................................................................................... 22

Métodos para determinar el número de empleados ................................................................... 23

Número de empleados.................................................................................................................. 23

Horarios de trabajo ....................................................................................................................... 23

Turnos............................................................................................................................................ 23

Beneficios de los empleados ......................................................................................................... 23

Sistemas de incentivos .................................................................................................................. 23

Aplicación de la ergonomía en el centro de trabajo ..................................................................... 24

El diseño adecuado del puesto de trabajo debe servir para:........................................................ 24

Análisis y Recomendaciones ......................................................................................................... 25

Determinación del tiempo estándar ............................................................................................. 26

Cálculo del tiempo estándar ......................................................................................................... 26

Cálculo de Tolerancias:.................................................................................................................. 27

Determinar JET: ................................................................................................................................. 28

Normalización ............................................................................................................................... 28

Tabla 3: Factores de Fatiga................................................................................................................ 28

Análisis general ............................................................................................................................. 30

Conclusiones ..................................................................................................................................... 30

Recomendaciones ............................................................................................................................. 31

Anexos ............................................................................................................................................... 32

3

3 INTRODUCCION[pic 9][pic 10][pic 11]

Los SUPERMERCADOS OCOTEPEQUE, S. R. L, es un establecimiento comercial que vende bienes de consumo en sistema de autoservicio entre los que se encuentran alimentos, artículos de higiene, perfumería y limpieza. Dicha empresa se ha comprometido a satisfacer las necesidades de los clientes ofreciéndoles variedad de productos con excelente calidad, locales modernos y amplios, precios competitivos y atractivas promociones.

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