Manual de funciones.

PERFIL Y FUNCIONES DEL CARGO

F-GH-01

ÁREA: GESTIÓN DE TALENTO HUMANO ELABORACIÓN: DICIEMBRE DE 2012 VERSIÓN 1 PAGINA 1 DE 1

I. DESCRIPCIÓN

Nombre del cargo: Gerente

Área o departamento: Gerencia

Jefe inmediato: Junta Directiva

Número de Personas bajo su cargo: siete (7)

Nombres de los cargos bajo supervisión: Sugerente, Dir. Operativo de carnes frescas, Dir. Operativo de carnes frías, Jefe de mercadeo y ventas, Contador general, Auditoria interna, Jefe de recursos humanos.

1.1 ubicación jerárquica del cargo: Misión del cargo: Asegurar el funcionamiento óptimo de la empresa, encaminando todos los esfuerzos a generar crecimiento en la organización y al cumplimiento de las metas que se hayan establecido; además de ejercer la representación legal de la empresa.

II. FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES

 Encargado de presupuesto de ventas

 Realiza seguimiento de inventarios y producción.

 Encargado del personal de ventas.

 Autoriza descuentos a clientes.

 Encargado de comercio exterior, de negociaciones. Gestión con las CIAS. Y logística de recibo.

 Ventas a diferentes clientes externos.

 Auditoria de cartera.

 Autoriza y diligencia queches.

 Genera recorridos por los puntos de venta.

 Encargado de aprobar la publicidad que se genera.

 Direcciona la empresa y propende por que cada área funcione correctamente.

III. PERFIL

Educación:

-

Formación (idiomas, Informática):

- Manejo de sistemas (paquete office), manejo de SIIGO.

Experiencia:

Elaboro: Reviso: Aprobó:

Fecha: __/__/__ Fecha: __/__/__ Fecha: __/__/__

PERFIL Y FUNCIONES DEL CARGO

F-GH-01

ÁREA: GESTIÓN DE TALENTO HUMANO ELABORACIÓN: DICIEMBRE DE 2012 VERSIÓN 1 PAGINA 1 DE 1

I. DESCRIPCIÓN

Nombre del cargo: Subgerente

Área o departamento: Gerencia

Jefe inmediato: Gerente general

Número de Personas bajo su cargo: No aplica (en ausencia del gerente aplica para todos los cargos del que este es responsable).

Nombres de los cargos bajo supervisión: No aplica.

1.2 ubicación jerárquica del cargo:

Misión del cargo: Asistir al gerente general, y coordinar las labores administrativas que hayan lugar en la organización.

II. FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES

 Realizar flujo de caja semanal.

 Realizar auditoria a tesorería.

 Encargada de las compras (pollo y papelería de las oficinas).

 Auditar las facturas (producto pollo).

 Archivo de cuentas por pagar.

 Revisión de facturas que van a iniciar proceso de pago.

 Encargada de la recepción de los contenedores y la logística que ello conlleva.

 Revisión de nomina de administración y de impulsadoras.

 Apoyo al gerente en el área de ventas. Asesora acerca del tema de impulso.

 Realiza la logística de las temporadas (celebración de navidad).

 Gestiona los refrigerios o desayunos que se ofrecen al personal.

 Aprueba anticipos, préstamos y liquidaciones.

 Maneja el cronograma de eventos de los chefs en la empresa.

 Recepción del dinero de los transportadores.

 Autoriza compras de papelería.

 Revisa facturas de planta, administración y compra de carnes.

 Aprueba el ingreso nuevos cargos.

II. PERFIL

Educación:

-

Formación (idiomas, Informática):

-

Experiencia:

Elaboro: Reviso: Aprobó:

Fecha: __/__/__ Fecha: __/__/__ Fecha: __/__/__

PERFIL Y FUNCIONES DEL CARGO

F-GH-01

ÁREA: GESTIÓN DE TALENTO HUMANO ELABORACIÓN: DICIEMBRE DE 2012 VERSIÓN 1 PAGINA 1 DE 1

I. DESCRIPCIÓN

Nombre del cargo: DIR. OPERATIVO DE CARNES FRIAS

Área o departamento: Producción

Jefe inmediato: Gerente general

Número de Personas bajo su cargo: cuatro (4)

Nombres de los cargos bajo supervisión: Jefe de Calidad del Producto Terminado, Jefe de Producción, Jefe de Despachos, Jefe de Logística.

1.1 ubicación jerárquica del cargo:

Misión del cargo: Gestionar todos los procesos requeridos en la planta de producción para el buen funcionamiento,

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