Resumen Del Libro "La Meta"

PREGUNTAS SOBRE “LA META. UN CAMINO A LA EXCELENCIA” DE E. GOLDRATT.

1. ¿Qué se entiende por la teoría de las Restricciones y cuáles son sus puntos fundamentales?

La teoría de las Restricciones, o también conocida Teoría de las limitaciones, que E. Goldratt aprovecha para enseñar en su famosa obra “La meta”, constituye un hecho importante que muchas empresas ya han utilizado rompiendo las barreras del modelo de la contabilidad de costes.

Como su propio nombre indica, esta teoría determina las fases a utilizar para poder encontrar y solucionar las limitaciones existentes en el rendimiento de una empresa, es decir, es llevar a cabo un proceso de mejora continua.

Estas fases que componen la teoría de las Restricciones, las refleja Goldratt en su libro:

1. IDENTIFICAR la(s) limitación(es) del sistema.

2. Decidir cómo EXPLOTAR la(s) limitación(es) del sistema.

3. SUBORDINAR todo lo demás a la decisión anterior.

4. ELEVAR la(s) limitación(es) del sistema.

5. Si en los pasos anteriores la limitación ha sido superada, volver al paso 1, pero no permitir que la INERCIA provoque una limitación del sistema.

En la situación de la fábrica del libro, desarrollan cada uno de los anteriores pasos. Los protagonistas de la historia en primer lugar, identifican las limitaciones de la fábrica; el horno y la NCX-10, en cuanto a la segunda fase deciden como explotar dichas limitaciones al darse cuenta de que esas máquinas no debían parar para almorzar, etc. En el siguiente paso, subordinan todo lo demás a la decisión anterior fijándose que todo marcha al ritmo de las limitaciones, y utilizan el método de las tarjetas rojas y verdes. Y en cuarto lugar, elevan esas limitaciones trayendo de nuevo la vieja Zmegma.

2. ¿Qué es un cuello de botella en la cadena de producción? Comente el ejemplo de Goldratt.

Goldratt define un cuello de botella como un recurso cuya capacidad es igual o inferior a la demanda ejercida sobre él.

En su libro utiliza acertadamente el ejemplo de los scouts. Alex, el protagonista de la obra, sale de excursión con su hijo y los demás niños scouts. Durante dicha excursión nuestro protagonista obtiene determinadas repuestas a algunas preguntas.

En primer lugar, observa que durante la marcha el grupo no se mantiene unido, esto es consecuencia básicamente de Herbie, un niño del grupo cuyo paso es más reducido, más lento que el de sus compañeros. Este hecho conlleva que el resto de niños se vean condicionados por el ritmo que marca Herbie más lento que el que es capaz de llevar.

Herbie, por tanto, determina la velocidad a la que puede moverse todo el grupo, es decir, es un cuello de botella.

En el caso de la cadena de producción de la historia que se relata, se encuentran dos cuellos de botella los cuales son la famosa máquina NCX-10 y la sección de tratamiento térmico. Estas son fáciles de encontrar debido al montón de material en cuso que tienen ambas esperando su turno, lo que obviamente a punta que tienen menos capacidad que la demandada por el mercado y eso perjudica a las demás partes del proceso productivo.

El hecho de que perjudique a otras fases se afirma que es cierto, ya que en todo proceso de producción encontramos sucesos dependientes y fluctuaciones estadísticas, ambos conceptos expuestos por Goldratt. Cuando se refiere a sucesos dependientes quiere decir que un suceso, o una serie de ellos, han de tener lugar antes de que otro pueda producirse, es decir, el suceso siguiente depende del que precedió. Por tanto los cuellos de botella al retener el ritmo del proceso provocan que las siguientes máquinas se queden sin trabajo por un tiempo o trabajen más despacio. En cuanto a las fluctuaciones estadísticas se refiere a ellas en relación a los factores que influyen de manera fundamental en la fábrica que no pueden ser previstos de antemano.

Para comprender estos conceptos me parece interesante volver al ejemplo al que el autor recurre para poder explicarlo de una forma sencilla.

La excursión de los scouts sería un conjunto de sucesos dependientes en combinación con fluctuaciones estadísticas; cada uno del grupo fluctúa en su velocidad más o menos. Pero cada uno se ve limitado por los demás para ir más deprisa, aunque no para ir más despacio. Por tanto si se acumula la lentitud de unos respecto a otros la fila se extenderá, y entonces la distancia que tiene que recuperar el último del grupo viene dada por sus propias fluctuaciones

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