Cafe De Soya

UNIVERSIDAD LAICA VICENTE ROCAFUERTE DE GUAYAQUIL

ESCUELA DE MERCADOTECNIA

PROYECTO

CREACIÓN DE UN PROODUCTO NUEVO DE GUAYAQUIL

SOYA

GRUPO No. 5

PRESENTADO POR:

CRISTHEL MENDOZA

CECILIA GUAMAN

CINDY NARANJO

MARICELA MERCHAN

KERLY HERRERA

GERALDINE VEGA

VICTOR QUIZPE

GUAYAQUIL – ECUADOR

2012 – 2013

CONTENIDO

ADMINISTRACION DE EMPRESA

INVESTIGACION DE MERCADO

MARKETING

PUBLICIDAD VENTAS

CAPITULO I ADMINISTRACION DE EMPRESA

1.1. HISTORIA

1.1.1 CREACION DEL PRODUCTO

1.1.2 GENERALIDADES DE LA SOYA

1.1.3 ANTECEDENTES HISTORICOS DE LA SOYA

1.1.4 PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LA SOYA

1.2. MISION

1.3. VISIONN

1.4. OBJETIVOS GENERALES

1.5. OBJETIVOS ESPECIFICOS

1.6. ORGANIGRAMA

1.7. VELORES DE LA EMPRESA

1.8. INVESTIGACIÓN DE MERCADO

1.8.1 FORMATO DE ENCUESTA

1.8.2 TABULACIONES

1.8.3 GRAFICOS

1.8.4 ANALISIS

1.8.5 CONCLUSIONES

1.8.6 RECOMENDACIONES

1.9. MARKETING

1.9.1

HISTORIA DE LA EMPRESA

El 4 de Abril del 2012 en la ciudad de Guayaquil, se juntaron un grupo de jóvenes emprendedores creando la microempresa ECUACAFE S.A.

Esta microempresa se crea con el fin de incursionar en el área cafetera y en los lanzamientos de productos naturales como lo es el café de soya llamado VITALITY COFFEE.

Considerada como una microempresa, cuenta con los recursos necesarios para poder desarrollar el producto y así poder llegar a los consumidores finales.

El producto que ofrecemos es un producto 100% natural elaborado artesanalmente dando a conocer las tradiciones culturales de nuestros antepasados.

La microempresa ECUACAFE S.A decidido lanzar al mercado 3 variedades de presentación como son: las Bolsitas de té, instantáneo y en esencia.

ESTUDIO DE MERCADO

MISIÓN

Somos una empresa que procesa artesanalmente y ofrece un producto a base soya con una alta pureza, calidad y competitividad, identificado por su sabor, olor, textura y presentación, el mismo que no es nocivo para la salud permitiendo así, que su consumo sea apto para todo el mercado.

VISIÓN

Ser líder en la elaboración y comercialización de café de soya, ofreciendo un producto que cumpla con las normas de calidad y nutrición, abarcando a todos los segmentos del mercado cumpliendo los requerimientos y expectativas del cliente, llegando a obtener altas rentabilidades.

OBJETIVOS DEL PROYECTO

OBJETIVO GENERAL:

Conocer cuáles son los gustos y preferencias del mercado para el lanzamiento café de soya; con una variedad de presentación del producto y el proceso de elaboración (artesanal), de tal manera que nuestros consumidores al adquirir este producto satisfaga sus necedades deseadas.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

1. Realizar un estudio previo de mercado para conocer la reacción de nuestros posibles clientes ante nuestro nuevo producto.

2. Determinar el mercado Potencial del Café de Soya y enfocarnos en sus exigencias y sus expectativas

3. Determinar que el público reconozca la apariencia y las características que determinan la calidad del café de soya.

4. Definir que el público conozca el café de soya, desde ser una semilla hasta una rica taza de café en todas sus variedades y presentaciones".

5. Presentar una tabla comparativa que muestre las propiedades y beneficios del café de soya

ORGANIGRAMA

VALORES DE LA EMPRESA

 Orientación al cliente

 Compromiso con los resultados

 Interés por las personas

 Responsabilidad social

 Actuar con integridad

 Trabajamos en equipo

 Brindamos productos de calidad

RAZÒN FUNDAMENTAL

Este estudio sobre el *CAFÉ DE SOYA* se lo realiza con un fin de saber qué impacto va a tener nuestro producto en el mercado, conocer gustos y preferencias ya que por medio de este conocimiento se aplicara ciertas tácticas en el desarrollo del producto.

Por medio de este estudio se observara que necesidades tiene nuestro mercado objetivo y cómo podemos satisfacerlo, además lo importante de este estudio es que se logra saber quiénes son nuestro cliente potencial y que estrategias se aplicaran para que formen parte del mercado real.

OBJETIVOS DE INVESTIGACIÓN

Tener claro los gustos y preferencias de nuestro mercado, para llevar a cabo el lanzamiento de nuestro producto y continuar con una nueva presentación.

Ofreciendo la mejor opción de mercado, siendo una empresa sostenible ofreciendo un servicio de calidad y competitivo, generando un sistema de calidad en todos los procesos y promover una cultura de calidad formando estructuras y recursos humanos para el manejo empresarial.

NECESIDADES DE INFORMACIÓN

• Saber cuál es nuestro mayor consumidor masculino o femenino

• Conocer la aceptación del producto.

• Determinar la frecuencia con que consumen el producto.

• Identificar el precio que los consumidores estarían dispuestos a pagar por el producto.

• Identificar las preferencias sobre la variedad de presentación del producto.

• Definir el conocimiento que se tienen sobre los beneficios de la soya.

• Examinar que tipo de medios será preferido por los consumidores

• Identificar cual es nuestro mayor competidor.

FUENTES DE DATOS

Nuestra fuente de datos las cuales nos permitieron realizar este estudio fueron: fuentes de datos primarias y terciarias.

Como fuente primaria:

Realizamos investigaciones experimentales o de campo ya que se acudió al lugar de cultivo y se lograron hacer todas las investigaciones necesarias tanto para examinar el proceso de la soya en la elaboración del producto.

Como fuente terciaria

Visitamos páginas web, libros electrónicos para conocer un poco más de las propiedades, características y beneficios de la soya; que por medio de estas fuentes se puede obtener un conocimiento más amplio de este producto natural.

METOLOGÍA A EMPLEAR

La metodología que se usara será lo más breve, clara y precisa posible para obtener resultados ciertos que nos ayudarán a cumplir con nuestros objetivos.

Las variables que determinaremos nos ayudaran a clasificar el mercado y enfocar nuestro proyecto hacia el segmento potencial, el precio que están dispuestos a pagar de acuerdo a la variedad de presentación, el lugar de adquisición más idóneo etc. Todos los datos necesarios para una buena introducción del producto en el mercado.

N = MUESTRA

M = POBLACIÓN O UNIVERSO

E² = ERROR MUESTRAL

POBLACIÓN DE GUAYAQUIL: 2’582585

MARGEN DE ERROR: 5%

N= M

E² (M-1)+1

N= 2’582585

(0.05)² (2’582585-1)+1

N= 2’582585

0.0025 (2’582585-1)+1

N= 2’582585

6456.46+1

N= 2’582585

6457.46

N= 399.99

N = 400

Cuestionario de Investigación de Mercado para el lanzamiento del café de soya especial para el consumo individual.

ENCUESTA:

Somos estudiantes de la universidad LAICA VICENTE ROCAFUERTE DE GUAYAQUIL y la siguiente encuesta se la realiza con el fin de determinar la factibilidad de introducir al mercado un café a base de soya.

Por favor marque con una X su respuesta. Gracias

1. Sexo:

Femenino Masculino

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