Caso Alimentos Nutrabien S.A

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MARKETINNOVA

• Nombres: Milena Ayala

Catalina Berrios

Víctor Cáceres
Fernanda Espinoza

Carlos Villanueva

• Nombre empresa: Nutra bien
• Sección: 001D
• Asignatura: Marketing Aplicado
• Profesor: Rodrigo Castillo

Introducción

En este informe desarrollaremos todos los antecedentes generales e investigaremos el mercado actual para crear un planteamiento estratégico de la empresa de gran prestigio llamada Nutra Bien, para esto averiguamos los principales producto y servicios de esta empresa, además nos enfocaremos en su Misión, Visión y Valor, en base a esto creamos los Objetivos comerciales y estratégicos.

Además, en base a la participación y el posicionamiento del mercado de esta empresa, desarrollaremos los tres análisis principales que puedan perjudicar o favorecer en un futuro a Nutra Bien, estos análisis son el PESTA, FODA y PORTER.

También, al verificar e investigar la situación en que se encuentra esta empresa desarrollamos una propuesta de Marketing sobre un producto que nosotros como equipo creamos e investigamos todos los factores que pueden llevar a este nuevo producto a un amplio segmento de personas y lograr el mayor número de vetas de este.

Breve historia

Alimentos Nutrabien S.A. nace en 1984 en Boston U.S.A. cuando Isabela Jaras cocinaba y vendía todo tipo de muffins en las distintas cafeterías universitarias de Boston mientras su marido estudiaba en el MIT. En        1986, de regreso en Chile, decidió continuar con su rutina esta vez repartiendo sus queques por las distintas cafeterías universitarias. En 1989 Arturo, su hermano residente en EEUU, vendría a Chile por un año. Él y su señora americana, Julie, ayudarían a Isabella a desarrollar nuevos productos y a darle forma a su negocio. Julie e Isabella preparaban los productos en la propia cocina de Isabella y Arturo los despachaba. Fue entonces cuando juntas desarrollaron el Brownie, un producto que causaría revuelo entre sus clientes y permitiría el verdadero despegue del negocio. Además, crearían el nombre Nutra Bien para acompañar las delicias que cocinaban. En 1990 Arturo y Julie vuelven a EEUU e Isabella continua sola. Producía un día y al día siguiente repartía. En 1992 Patricio, su hermano menor, residente en EEUU decide volver a Chile. Después de varios años de trabajar para Colgate Palmolive, Patricio vio el gran potencial del negocio que había comenzado su hermana y le ofreció asociarse. Patricio desarrolló toda una estrategia de crecimiento e inversión para el cual Isabella tuvo que ajustar su producción rápidamente. Una cosa era hacer 1.000 queques y otra era cocinar 100.000. Así nace una pequeña fábrica en el patio trasero de la casona familiar. Ocho años después, Alimentos Nutra Bien es una sociedad anónima de indiscutible prestigio y preferencia en el mercado. Sus productos se distribuyen de Arica a Punta Arenas y tiene una fábrica de última generación diseñada y construida según estándares europeos.

Principales productos y servicios de la empresa

• Alfajores: Alfajor chileno, Delicias frambuesa.
• Galletas y Galletones: Galleta Avena Manzana, Galletón Miel Ciruela, Galletón de Avena y Pasas, Galletón Chips Chocolate, entre otras.
• Queques:  Queque vainilla, queque brownie, braunichoc, muffin de naranja, entre otros.
• Sin azúcar: Galleta de almendra sin azúcar, Galleta digestive sin azúcar, Galleta de chocolate chips sin azúcar, Brownie sin azúcar.
• Otros: Apple chips.

Misión, Visión y Valor

• Misión: Buenos estándares de calidad, disminuir el sobrepeso y entregar productos de excelencia.
• Visión: Está ligada a que toda persona desee tener nuestra aplicación para cuidar su salud, obtener un buen reconocimiento y la satisfacción de nuestros usuarios
• Valor:

1. Funcional: Creación de distintos productos y sabores, con la finalidad de ser distribuidos a toda persona que quiera degustar producto de calidad
2. Expresivos:  Alimentos ricos y saludable para comer de forma individual o grupal, con el fin de compartir los ricos sabores de Nutrabien
3. Centrales: Entregar producto de calidad como recién preparados en casa
   

Objetivos Comerciales

• Colocar los productos en la mayor cantidad de establecimientos posible, a medida que se vayan obteniendo los resultados de las ventas y así ir analizando la conversión y decidir cuántos productos colocaremos en los puntos de venta.
• Identificar los puntos de venta más interesantes y cuantificar el esfuerzo comercial en ellos, es decir, podemos tener muchos canales, pero a veces la importancia está en la calidad de este y el buen contacto que tengamos con el distribuidor.
• Analizar los tipos de clientes que compraron el producto, muchas veces el tener una gran cantidad de clientes no significa que siempre los tendremos, por lo tanto, tenemos que fidelizar a los buenos clientes, mientras más buenos sean los clientes, mayor serán las ganancias. Además, los expertos en ventas aseguran que entre el 20% y el 30% de los clientes no suelen ser rentables.

(PLAZO OBJETIVOS COMERCIALES: FECHA ACTUAL A 5 MESES)

Objetivos Estratégicos

• Producto principal: está encargado de que el cliente tenga contacto directo con el cliente y que también se informe acerca del producto que le están ofreciendo.
• Producto Digestive: productos de Nutra Bien dirigidos a un segmento de la población más joven que comienza a cuidar su cuerpo y decide comenzar una vida más sana.
• Otros productos: De menor precio, mayores aportes calóricos pero los más vendidos.
  
  

Participación de Mercado de la empresa

Nutra bien se ve con una muy buena aspiración como empresa para seguir creciendo, esto se menciona porque esta pertenece a un grupo de empresas dedicadas al comercio de confites llamadas foods alimentos ccu, lo cual implica tener un respaldo y un reconocimiento mayor por la ciudadanía ya que pertenecer a un grupo selecto de empresas tan grandes y prestigiosas que conlleva a un mejor posicionamiento de la empresa.

En el mercado de nutra bien que corresponde a la empresa foods alimentos en su total de ventas tiene una participación del 2,5% en la categoría de confites, 0,8% en galletas y en un 0,2% en chocolates, según Euromonitor. Cabe mencionar que la empresa calaf compró el 50% de las acciones de nutra bien para así poder tener mejores estándares de ventas y de proyecciones. Con todo esto mencionado, estas empresas proyectan para el 2019 las ventas de chocolate, confites y galletas más de US$1.200 millones.

Posicionamiento de Mercado de la empresa.

Para el posicionamiento de nutra bien tenemos que decir que se encuentra en el cuarto lugar con la empresa de foods alimentos ccu, ya que los primeros lugares son la empresa chilena carozzi, sigue la empresa alemana Nestlé y como tercera la empresa Dos en Uno, estos tres grandes se llevan el podio.

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Análisis Situacional

Análisis PESTAD

• POLÍTICO: LEY 20.606, nueva ley de etiquetados de alimentos en 2016. Consiste en que los productos envasados contienen un rótulo que advierta a los usuarios sobre los altos niveles de azúcares, calorías, sodio y grasas saturadas. (Chile atiende, Gob. de Chile, 2016) https://www.chileatiende.gob.cl/fichas/ver/40557

• ECONÓMICO: En mayo 2016 la confianza de los consumidores decae por tercer mes consecutivo y llega a 33,9 puntos debido al IPC (Adimark, 2016) https://www.adimark.cl/es/estudios/dinamica.asp?id=354

• SOCIAL: Ventas reales de comida de servicio rápido, registraron un alza de 3,3%, según estudio de CNC (Emol, 2015) http://www.emol.com/noticias/Economia/2015/11/05/757869/Ventas-de-comida-de-comida-rapida-crecieron-33-en-tercer-trimestre-de-2015.html

• TECNOLÓGICO: Actualmente se ve la tecnología en la mayoría de las empresas, y nutra Bien no se ha quedado atrás en este aspecto, ya que busca traer tecnología para que su
  producto sea lo menos dañino al medio ambiente.
  https://es.scribd.com/doc/142690415/ANALISIS-DE-MACRO-Y-MICRO-AMBIENTE-EXTERNO
  
• AMBIENTAL: Degradado de envase de plástico se demora aproximadamente 500 años. 
  http://www.limpiatumundo.com/2011/08/08/tiempo-de-degradacion-de-algunos-materiales/

• DEMOGRÁFICO: Las industrias que se utilizan en la empresa generan gran contaminación en los lugares aledaños a esta y es por esto que al estar con muy cerca de sector urbanos ocurren problemas de cierres o simplemente traslados de la empresa.
  

Análisis FODA

Fortalezas:

• Empresa reconocida y consolidada en el mercado con más de 30 años
• Gran variedad de productos en distintos formatos y sabores.
• Precios accesibles para todo tipo de público

Debilidades:

• Campaña publicitaria débil
• Gran cantidad de productos con altos índices de azúcar y calorías
• Atención al cliente deficiente

Oportunidades:

• Alimentos saludables en alza (Adimark, 2015)
• TENDENCIA DE ABSTINENCIA AL GLUTEN (ENFERMEDAD CELÍACA): Hoy, el «malo» de moda es el gluten, proteína vegetal que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y la avena. (Personas celiacas diagnosticadas en 0,7% de la población, sin embargo, 9 de 10 personas celiacas no tienen diagnóstico de la enfermedad. Emol. 2015) http://www.eldefinido.cl/actualidad/pais/1174/Celiacos_en_Chile__La_enfermedad_fantasma/  
• Dentro de 144 países, Chile subió cinco puestos respecto del año pasado, ubicándose en el puesto número 34 a nivel mundial. Así convirtiéndose en el primer país en uso de tecnologías y redes sociales de Latinoamérica. (Foro mundial económico, 2016) https://www.talentovirtual.com/blog/2015/02/16/en-latinoamerica-los-chilenos-son-los-que-estan-mas-involucrados-en-las-redes-sociales-2/

Amenazas:

• Ley 20.606 la nueva ley de rotulado en los alimentos (Chile atiende, Gob. de Chile, 2016) https://www.chileatiende.gob.cl/fichas/ver/40557

• IPC de mayo 33,9 lo que implica alza de productos (Adimark, 2016) https://www.adimark.cl/es/estudios/dinamica.asp?id=354

• La comida rápida registra un alza de 3,3%  (Emol,  2015)   http://www.emol.com/noticias/Economia/2015/11/05/757869/Ventas-de-comida-de-comida-rapida-crecieron-33-en-tercer-trimestre-de-2015.html

Análisis PORTER

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