Caso Krispy Kreme

INTRODUCCION

La cadena de Krispy Kreme siendo una cadena multinacional de donas con un amplio reconocimiento, fundado en 1937 tuvo un alto reconocimiento a nivel mundial por sus famosas “Dona Calientes” las cuales causaron un gran impacto por la calidad de sus receta y entrega a tiempo con un dona glaseada que se derretía en la boca del consumidor. Optaron por expandirse a otros estados a base de franquicias y tienda propias con el fin de satisfacer a mas clientes muy pronto abrió una panificadora donde se preparaba la masa y esto suministraba al resto de tiendas ya existes.

Años después Krispy Kreme paso a la gestión de los herederos quienes evaluaron recortar costes y modificar los ingredientes, así como la introducción de nuevos productos estos cambios frenaron el crecimiento de la empresa causando el cierre de tiendas puesto que fueron introducidos como parte de crecimiento dejando consideraciones importantes sin evaluar, los cambios en el giro del negocio y las fallas estratégicas obligaron evaluar las necesidades actuales de los consumidores acoplándose a las nuevas tendencias en cuanto al elección de los alimentos y la salud .

1. Estrategia particular?

Krispy Kreme se concentro en la estrategia de crecimiento acelerado, apoyando su expansión por medio de franquicias aprovechando la optimización de costos.

Apoya su estrategia por medio de alto reconocimiento capturando la atención de su clientela ofreciendo donas calientes y frescas, el conocimiento del mercado en ese momento les permitía innovar sus productos satisfaciendo necesidades actuales de los consumidores

2. ¿Qué alternativas estratégicas Existen?

Incursionar en el mercado de donas y comidas dietéticas, haciendo un cobrandig con alguna marca de azúcar de dieta.

3. ¿Si fuera un consultor para , ¿Cómo abordaría los aspectos de implantación :

a. Abrir lugares para celebrar cumpleaños y baby shower

b. Servicio las 24 horas

c. Incluir desayunos

d. Ofrecer promociones incentivando la participación del público .

4. Si compitiera, ¿Qué acciones emprendería?

Para competir con una tienda de donas como Krispy Kreme, es importante encontrar un importante diferenciador, se debe realizar un análisis de mercado que nos ayude a determinar qué aspecto está siendo desatendido por la cadena actual, atacando no solo ese nicho de mercado sino ofrecer un nuevo producto con valor agregado como:

• Precio, realizando una producción basada en volumen para ofrecer un producto de precio accesible.

• Calidad, Preparación de donas con recetas especiales en busca de marcar un diferenciador como color de glaseado, sabores, mezclas, diferentes tamaños del producto y variedad de moldes.

• Servicio, Un servicio 5 estrellas en entrega, rapidez, disponibilidad del producto, servicio de 24 horas.

• Nuevos productos, incrementando su línea de productos como donas saladas, dietéticas e integrales.

d

¿Qué acciones específicas deben emprender?

Migrar a un método más eficaz de mercadeo, de campanas comunicativas con promociones por temporada como incentivando a los consumidores a visitar las tiendas identificando puntos de interés para el cliente como hospitalidad, ambiente, experiencia única de convivencia, lugar de reuniones familiares o de amistad.

Buscar una mejor sinergia en los mandos altos, buscando una mejora continua no solo en sus procesos o servicios sino también en la estructura de la organización, consolidando procesos, técnicas, visiones y metas que ayuden a crear un trabajo en equipo que aporte a la organización.

¿Por qué?

Se debe tener un amplio conocimiento del mercado, incursionar con un producto el cual cuenta con competencia en el mercado requiere invertir altos esfuerzos conocimiento del entorno que nos ayude a identificar estrategias en base al giro del negocio que nos permita no solo incursionar sino también permanecer como un producto líder.

FORTALEZAS:

En el 2004 tenían 357 tiendas en 45 estados de Estados Unidos, Canadá, Gran Bretaña, Australia y México.

Las donas eran muy cotizadas por venderlas caliente y recién salidas del horno.

El precio de las acción aumento ocho veces desde que se hizo pública en abril del 200.

Ventas en tiendas propias.

Regalías de tiendas franquiciadas y tarifas de nuevas aperturas de tiendas.

Ventas de mezclas de donas, equipos de elaboración de donas personalizado y cafés para tiendas franquicias.

Al contar con las franquicias podían delegar responsabilidad de las operaciones de las tiendas en manos de los franquiciados.

Hasta ahora Krispy Kreme no había gastado muy poco en publicidad.

Los medios publicitarios los buscaban para publicitarlos.

Como marketing directo repartían donas en eventos públicos como premio para los participantes.

Las ganancias se reinvierten en el crecimiento del negocio.

Krispy Kreme tiene 50 variedades de donas.

Las donas iban dirigidas a todo tipo de personas.

Invierte en su personal en programas de capacitación.

Visión de expandirse a mercados con más de 100,000 viviendas.

Expansión global

Krispy Kreme elimino el crecimiento de tiendas de donas pequeñas y elimino el crecimiento de las cadenas de donas.

Tenían un 80%

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