Cibertec. Experiencias formativas en situaciones reales de trabajo
Enviado por Jhonatan Castro Moreno • 22 de Agosto de 2023 • Informes • 2.513 Palabras (11 Páginas) • 248 Visitas
PLAN DE PROYECTO PRODUCTIVO EFSRT III
Instituto de Educación Superior Tecnológica
CIBERTEC
EXPERIENCIAS FORMATIVAS EN SITUACIONES REALES DE TRABAJO
Informe de Actividades
EFSRT III
Desarrolladas en el IES
PROYECTO : PROYECTO PRODUCTIVO
NOMBRE : CEVICHERIA EL CUBANO (REMODELACION DE AMBIENTES)
ALUMNO : CASTRO MORENO JHONATAN ELMER (i202115471)
2023
EXPERIENCIAS FORMATIVAS EN SITUACIONES REALES DE TRABAJO III
PLAN DE PROYECTO PRODUCTIVO
ESCUELA : Escuela de Diseño y Comunicaciones
CARRERA : Diseño Interiores IV
GRADO : Profesional Técnico
EFSRT : III
CRÉDITOS : 1
SEMESTRE : 2023
FUNDAMENTACIÓN
Las Experiencias Formativas en Situaciones Reales de Trabajo (EFSRT) del IES CIBERTEC me peremitira como estudiante desarrollar un conjunto de actividades extracurriculares, que permitiran consolidar, integrar y ampliar mis conocimientos, habilidades y actitudes en situaciones reales de trabajo a fin de demostrar lo aprendido en la carrera profesional de Diseño de Interiores.
LOGRO
Para el curso de EFSRT III en la carrera de Diseño de Interiores lograré demostrar que soy capaz de Diseñar espacios de restaurantes, mostrando manejo de materiales, colores, texturas, mobiliario, ergonomía, antropometría, reglamentación y demás condicionantes del diseño interior.
INTEGRANTES POR GRUPO
- Jhonatan Elmer Castro Moreno
ESPECIFICACIÓN Y ALCANCE DEL PROYECTO
- Elaborar los planos de distribución ,cortes y elevacion del proyecto.
- Seleccionar los materiales y acabados más adecuados para desarrollar un ambiente acorde al uso y actividad sin perder la identidad del restaurant.
- Mejorar la fachada atraves de una propuesta Moderna y original para captar el interés de los usuarios
- Mejorar la distribución de los mobiliarios además de colocar un mobiliario moderno y acorde al estilo de diseño del restaurant.
ESTRUCTURA DEL INFORME DEL PROYECTO
Resumen
- El proyecto de remodelación de fachada y espacios interiores del restaurant cevicheria el cubano ubicado en el distrito de la Esperanza - Trujillo, para lo cual trabajaremos manejando un estilo de diseño interior marino, que vaya acorde al producto que se ofrece. Además de la mejora de espacios y circulaciones en los ambientes reubicando los mobiliarios de una manera adecuada . Con el objetivo de generar una nueva imagen y mayor aceptacion para los usuarios.
Introducción
Conociendo que el ceviche en el norte del Peru es sinónimo de orgullo y admiración para cada uno de los habitantes, siendo este nuestro plato bandera a nivel nacional y mundial. Con lo cual a llevado a tener una gran cantidad de cevicherias en el norte del país . Trujillo es una de las ciudades donde se prepara el mejor ceviche y se cuenta con una gran variedad de cevicherias, de las mejores podemos decir que se encuentran en huanchaco a media hora de Trujillo .
El distrito de La Esperanza es uno de los distritos de Trujillo con mayor población, es por el cual restaurant y cevicheria el cubano, decidio abrirse campo en este distrito y Ser reconocidos como un restaurante original, solido, profesional, con calidad humana y principios éticos, que ofrece comida peruana de excelencia.
Es por eso que el El proyecto de remodelación de fachada y espacios interiores del restaurant cevicheria el cubano ubicado en el distrito de la Esperanza – Trujillo, busca lograr un mayor impacto visual en cuanto al diseño de su infraestructura exterior e interior , ofreciendo espacios acojedores y modernos, para llegar aposicionar como una de las cevichreias mas importantes no solo del distrito si no de todo Trujillo.
Diagnóstico
Para el proyecto de remodelación de fachada y espacios interiores del restaurant cevicheria el cubano se encontraron los siguientes puntos a intervenir..
- La cevicheria no cuenta con una correcta ilumninación y ventilación natural.
- Maneja un estilo antiguo que no concuerda con lo que desea emitir el restaurant.
- El mobiliario no va corde al estilo interior que quiere proponer el restaurant.
- Mejorar el ambiente de la cocina, con una correcta ubicación de las estaciones de trabajo.
- La fachada no resalta, dentro de lo busca en focarse como un restaurant marino.
Justificación del Proyecto
El proyecto de remodelación de fachada y espacios interiores del restaurant cevicheria el cubano ubicado en el distrito de la Esperanza – Trujillo, es un proyecto muy factible para el restaurant ya que con esto se renovara la imagen de este, dándole una identidad acorde al producto que ofrece, haciendo mucho mas agradable la estancia del usuario el restaurant, creando un clima mucho mas organico entre el producto que vende y el diseño interior de los espacios .
Los beneficiarios directos son aquellos que participarán directamente en el proyecto, y por consiguiente, se beneficiarán de su implementación.. En este caso uno de los principales beneficiarios es el restaurant y cevicheria el cubano, los usuarios que acuden y disfrutan de la comida y de los espacios que este les ofrece, los proveedores de materia prima u otros bienes y servicios, y por ultimo mi persona a quien se le planteo el proyecto y lo resolvi de la mejor manera.
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